Grattamacco 2007
Περιοχή: Ιταλία, Bolgheri Superiore DOC
Collemassari Spa – Societa Agricol
Castagneto Carducci
Ποικιλία: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Χρώμα μέτριο προς βαθύ ρουμπινί.
Μύτη μέτριας+ έντασης με κόκκινα και λίγα μαύρα φρούτα, έντονα πτητικά αρώματα, χωρίς όμως να υπάρχει σφάλμα.
Σώμα μετρίου όγκου με μαλακές ήπιες τανίνες και πολύ υψηλή οξύτητα που ξεφεύγει, χαλώντας την ισορροπία. Στον ουρανίσκο κόκκινα κεράσια και σμέουρο καθώς και κόκκινο βατόμουρο, με μία μικρή υποψία φυτικότητας.
Επίγευση μέτρια (-) με την οξύτητα να περιφρουρεί.
Πίτσες αλλαντικών και πάστα μπολονέζ. Αλκοόλ 13,5%. Καλύτερο 2014-2016
Δοκίμασε: Παύλος Γκέγκας
