Η Νότια Αφρική καταγράφει μια «εξαιρετικά καλή» οινική σεζόν
Ο τρύγος του 2020 της Νοτίου Αφρικής αναμένεται να δώσει «εξαιρετικά» κρασιά στους καταναλωτές, καθώς ευνοϊκές συνθήκες επικράτησαν καθ ‘όλη τη διάρκεια της σεζόν, όπως δείχνει η ετήσια έκθεση κρασιού της Νότιας Αφρικής «Wine Harvest Report 2020».
«Παρόλο που είναι πάντα σημαντικό να λαμβάνουμε υπόψη την ποικιλομορφία που υπάρχει σε περισσότερες από δέκα οινικές ζώνες, η οινική βιομηχανία είχε μια πολύ καλή σεζόν συνολικά και η οποία πιστεύουμε ότι θα φέρει κρασιά εξαιρετικής ποιότητας στους καταναλωτές», λέει ο υπεύθυνος του φορέα εκπροσώπησης Vinpro, Conrad Schutte.
Η σοδειά του 2020 εκτιμάται σε 1,34 εκατομμύρια τόνους, σύμφωνα με την τελευταία εκτίμηση του οργανισμού Πληροφοριών και Συστημάτων της Βιομηχανίας Οίνου της Νότιας Αφρικής, στις 24 Απριλίου. Αυτό είναι 8,2% περισσότερο από τη συγκομιδή του 2019.
Οι καιρικές συνθήκες ήταν γενικά ευνοϊκές και οι αριθμοί των τσαμπιών φαινόταν πολλά υποσχόμενοι στις αρχές της σεζόν, αλλά οι θύελλες κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, επηρέασαν τα ευαίσθητα στάδια ανάπτυξης των σταφυλιών και είχαν ως αποτέλεσμα μικρότερα μούρα και λιγότερη παραγωγή σε ορισμένες περιοχές. Η σεζόν χαρακτηρίστηκε επίσης από μεγάλη διακύμανση μεταξύ, και ακόμη και εντός, των ίδιων αμπελώνων σε περιοχές που αντιμετώπισαν ξηρασία.
Οι περιοχές Stellenbosch, Swartland, Cape South Coast, Paarl και Breedekloof, μαζέψανε περισσότερα σταφύλια από το 2019, με την περιοχή του ποταμού Olifants να επιστρέφει σχεδόν στα φυσιολογικά επίπεδα παραγωγής, καθώς ήταν μια από τις περιοχές που επλήγησαν περισσότερο από την πρόσφατη ξηρασία.
Η περιοχή Klein Karoo εξακολουθεί να αγωνίζεται με τη συνεχιζόμενη ξηρασία, η οποία βιώθηκε επίσης σε ορισμένα μέρη της περιοχής Robertson, ενώ η ζημιά από τον παγετό είχε ως αποτέλεσμα μεγάλες απώλειες καλλιεργειών στο Βόρειο Ακρωτήριο.
COVID-19
Παρόλο που η περίοδος συγκομιδής ξεκίνησε περίπου δύο εβδομάδες νωρίτερα από το συνηθισμένο, η ανακοίνωση του lockdown Covid-19, που ισχύει από τις 26 Μαρτίου, δημιούργησε αναστάτωση μεταξύ πολλών παραγωγών για τη συγκομιδή των τελευταίων σταφυλιών της σεζόν και την ολοκλήρωση των διαδικασιών οινοποίησης.
Οι δραστηριότητες που σχετίζονται με το κρασί απαγορεύτηκαν αρχικά, αλλά η κυβέρνηση έκανε μια παραχώρηση της τελευταίας στιγμής η οποία επέτρεψε τις δραστηριότητες συγκομιδής και αποθήκευσης που ήταν απαραίτητες για να αποτραπεί η σπατάλη πρωτογενών γεωργικών αγαθών κατά τη διάρκεια της καραντίνας. Εκείνη την εποχή, έμεναν περίπου 40.000 τόνοι ακόμη, που έπρεπε να τρυγηθούν.
«Λόγω της αβεβαιότητας κατά τη διάρκεια της ανακοίνωσης του lockdown, ορισμένοι παραγωγοί αποφάσισαν να τρυγήσουν όλα τα σταφύλια χωρίς διακρίσεις, απλά για να προλάβουν να τα βάλουν στο κελάρι, ενώ άλλοι περίμεναν τη βέλτιστη ωρίμανση για να εξασφαλίσουν εξαιρετική ποιότητα», λέει ο Schutte.
ΠΟΙΟΤΗΤΑ
«Είμαστε ενθουσιασμένοι για τα εξαιρετικά κρασιά που θα προέρχονται από την σοδειά του 2020, με τα Chenin Blanc και Chardonnay να ηγούνται της παραγωγής. Οι πρώιμες ποικιλίες έδειξαν πολύ καλή οξύτητα και οι αναλύσεις χρώματος και τανίνης στα ερυθρά κρασιά υπόσχονται γεμάτα κρασιά με συμπυκνωμένα προφίλ γεύσης », λέει ο Schutte.
Η συγκομιδή κρασιού 2020 – συμπεριλαμβανομένου του χυμού και του συμπυκνώματος για μη αλκοολικούς σκοπούς, κρασιού για brandy και του αποσταγμένου οίνου – αναμένεται να ανέλθει σε 1,05 δισεκατομμύρια λίτρα με μέση ανάκτηση 775 ℓ / τόνο σταφυλιών.
ΕΤΟΙΜΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΓΟΡΑ
Μετά από περιορισμούς τόσο στις τοπικές πωλήσεις όσο και στις εξαγωγές κρασιού κατά τη διάρκεια της καραντίνας στη Νότια Αφρική, η κυβέρνηση επέτρεψε την εξαγωγή αλκοολούχων προϊόντων από την 1η Μαΐου, συμπεριλαμβανομένων των μεταφορών σε λιμάνια και αεροδρόμια, καθώς και συναφείς δραστηριότητες για την προετοιμασία οίνου για εξαγωγές, όπως εμφιάλωση και ετικετοποίηση.
Η Νότια Αφρική είναι ο ένατος μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού στον κόσμο και παράγει περίπου το 3,3% του παγκόσμιου κρασιού. Η βιομηχανία οίνου συνεισφέρει περισσότερα από 36 δισεκατομμύρια ευρώ στο ακαθάριστο εγχώριο προϊόν της χώρας (ΑΕγχΠ) και απασχολεί σχεδόν 300.000 άτομα.
