Idisma Drios Chardonnay 2011 Κτήμα Τέχνη Οίνου
Περιοχή: Μικροχώρι Δράμας
Ποικιλία: Chardonnay
Η παραμονή του κρασιού αυτού με τις φίνες οινολάσπες του σε δρύινα γαλλικά βαρέλια -όπου παρέμεινε για 5 περίπου μήνες-, έδωσε μια ιδιαίτερη ” ηδύτητα” , συμβάλλοντας στη διαμόρφωση ενός πολύπλοκου, εκφραστικού χαρακτήρα.
Το Ήδυσμα Δρυός Chardonnay 2011, έχει χρώμα μέτριο λεμονί με πράσινες ανταύγειες, κίτρινα φρούτα, αχλάδι, νότες ανοιξιάτικων λουλουδιών και νότες βανίλιας ανιχνεύονται στην κομψή μύτη του, ενώ στην παλέτα άψογα οριοθετημένο, προσφέρει δροσερή οξύτητα, χυμώδη φρούτα, μέτριο+ σώμα και κομψή λεμονάτη επίγευση. Αλκοόλ 13,5%. Καλύτερο μέχρι το 2015. το δοκιμάσαμε με ένα ριζότο με φρέσκα λαχανικά και φρέσκιες γαρίδες στο Kitchen bar.
Τιμή: 12€
Βαθμολογία: 17, 5 -20 (88/100)
