Η ισπανική κυβέρνηση μεταβιβάζει τις αποφάσεις για φύτευση αμπέλου στην DO Cava

Οι αναταραχές μεταξύ των παραγωγών Cava της Καταλονίας ανάγκασαν την ισπανική κυβέρνηση να λάβει την ασυνήθιστη απόφαση για τη μεταφορά αποφάσεων σχετικά με τις νέες φυτεύσεις αμπέλου στην Cava DO.

Η ισπανική κυβέρνηση μεταβίβασε όλες τις αποφάσεις σχετικά με τις νέες φυτεύσεις αμπέλου στο ρυθμιστικό συμβούλιο της Denominación de Origen Cava.

Αυτή η ιστορική κίνηση, που υιοθετήθηκε στις 20 Σεπτεμβρίου, θεωρήθηκε στην Ισπανία ως μια προσπάθεια να μειωθούν οι αυξανόμενες εντάσεις στην κρίση της Cava.

Η κρίση ξεκίνησε μετά από απαιτήσεις των παραγωγών και καλλιεργητών της Cava DO και της Καταλονίας να περιορίσουν την ανάπτυξη της περιοχής φύτευσης. Από το 2015, η περιοχή παραγωγής της Cava DO έχει αυξηθεί κατά 6.000 εκτάρια από 33.000 εκτάρια σε 39.000 εκτάρια.

Όμως, καθώς οι εξαγωγές έχουν μείνει στάσιμες και οι εγχώριες πωλήσεις της Cava πέφτουν, η επέκταση της περιοχής καλλιέργειας έχει προκαλέσει δυσαρέσκεια στην Καταλονία.

Τον Σεπτέμβριο, οι μεγάλοι παραγωγοί Cava μείωσαν δραματικά τις τιμές που καταβλήθηκαν στους καλλιεργητές, ρίχνοντας το φταίξιμο για αυτήν την κατάσταση στο υπερβολικό στοκ και την αύξηση του κόστους παραγωγής. Στις 5 Σεπτεμβρίου, οι καλλιεργητές σταφυλιών ξεκίνησαν μια γενική απεργία. Την ίδια ημέρα, οι ανεξάρτητες ενώσεις παραγωγών, Corpinnat και Classic Penedès, ανακοίνωσαν ότι είχαν ενώσει τις δυνάμεις τους για να δημιουργήσουν το πρώτο βιολογικό αφρώδες οίνο στον κόσμο, στο DO Penedès.

Σε αντίθεση με την Cava DO, η οποία καλύπτει την παραγωγή της Cava σε επτά ισπανικές περιφέρειες, ο νέος αντίπαλος DO θα επικεντρωθεί στην παραγωγή αφρωδών οίνων που παράγονται μόνο στο Penedès. Η δημιουργία αυτού του νέου ανταγωνιστή DO θα μπορούσε να οδηγήσει ακόμα περισσότερους παραγωγούς και καλλιεργητές στην Καταλονία να εγκαταλείψουν την Cava DO.

Ο Javier Pagés, πρόεδρος της Cava DO και πρώην Διευθύνων Σύμβουλος της Codorniu, εξέφρασε την ικανοποίησή του για την απόφαση της ισπανικής κυβέρνησης, η οποία είπε ότι ανταποκρίνεται στα μακροχρόνια αιτήματα της Cava DO. “Θα είμαστε τώρα σε θέση να σχεδιάσουμε φυτεύσεις σε σχέση με την πραγματικότητα της αγοράς”, δήλωσε στην εφημερίδα της Βαρκελώνης La Vanguardia.

Σε δήλωση, η ισπανική κυβέρνηση ανέφερε ότι υιοθέτησε τη νέα πολιτική της προκειμένου να «προσφέρει μεγαλύτερη σταθερότητα στον αμπελοοινικό τομέα και να εξασφαλίσει ασφάλεια δικαίου σε πτυχές της νομοθεσίας της».

Ενώ η νέα πολιτική χαιρετίστηκε στη Cava DO, έχει προκαλέσει θυμό στην Extremadura και τη Βαλένθια, οι παραγωγοί των οποίων είδαν αύξηση της ζήτησης για Cava που έγινε εκτός Καταλονίας