Ktima Vourvoukelis Roditis 2011

Περιοχή: Άβδηρα, Ξάνθη, Θράκη Άβδηρα Π.Γ.Ε.

Ποικιλίες: Ροδίτης

Ο «Θρακικός Ροδίτης 2001» ήταν το πρώτο κρασί που η Οικογένεια Βουρβουκέλη εμφιάλωσε και κυκλοφόρησε στο εμπόριο. Ο Ροδίτης 2011, δέκα χρόνια μετά είναι κατά κάποιον τρόπο η εξέλιξη αυτού του κρασιού, που προς το παρόν προορίζεται μόνο για τις αγορές του εξωτερικού.

Χρώμα μέτριο λεμονί. Με μέτρια προς υψηλή αρωματική ένταση, φέρνει στην μνήμη ένα μπουκέτο χαμομηλιού βουτηγμένο σε χυμό λεμονιού, όπου τα ανθικά και βοτανικά αρώματα του γιασεμιού, χαμομηλιού, φασκόμηλου και μεσογειακού κέδρου, πρωτοστατούν και συνοδεύονται από αυτά των εσπεριδοειδών (λεμόνι, πορτοκάλι, περγαμόντο) ενώ το κρασί τελειώνει με αρώματα εξωτικών φρούτων, όπως ο γλυκός ανανάς και το πεπόνι. Στο στόμα είναι ξηρό, με υψηλή «τραγανή» οξύτητα και σώμα μέτριο προς γεμάτο, που αρωματικά και εδώ χαρακτηρίζεται από έντονα αρώματα χαμομηλιού τα οποία περιπλέκονται με αρώματα εσπεριδοειδών (λεμόνι, φλούδα κίτρου), σε συνδυασμό με τα φρουτώδη αρώματα του ανανά, ενώ όσο περνάει η ώρα αναπτύσσει αρώματα φρέσκου (στυφού) κυδωνιού μαζί με νύξεις γκρέιπφρουτ και μεσογειακών βοτάνων (μαντζουράνα, μάραθος) πάνω σε ασβεστολιθικό υπόστρωμα (ορυκτότητα). Η επίγευση του είναι βοτανική μακράς διάρκειας. Θα συνεχίσει να εξελίσσεται για τα επόμενα 2 έτη. Συνόδεψε κοτόπουλο λεμονάτο με λαχανικά. Αλκοόλ: 12%

Τιμή: 7,00 ευρώ

Βαθμολογία: 17-20 (85/100

Δοκίμασε ο Δημήτρης Σιώτας