Δεκέμβριος 2009
ΠΡΟΤΑΣΗ ΜΕΝΟΥ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ MAISON CRYSTAL
Μια ακόμα ενδιαφέρουσα πρόταση για την παραμονή των Χριστουγέννων, στο πρόσφατα ανακαινισμένο Maison Crystal (πρώην Interni)Μενού Χριστουγέννων-Christmas’s Menu Σούπα-SoupΒελουτέ γλυκιάς κολοκύθας με μανταρίνι και amaretto, πουδραρισμένη με blue cheese Pumpkin Veloute flavored with mandarin , amaretto and blue cheese 1ο πιάτο-1st plate Βολοβάν με ποικιλία από άγρια μανιτάρια Vol-au-vent with variety...
CHAMPAGNE OF THE YEAR CRISTAL 2002
Προέλευση:Champagne(Γαλλία)Ποικιλία:55% PINOT NOIR 45% CHARDONNAYΗ Cristal είναι μία σαμπάνια που ετοιμάζεται με ιδιαίτερη φροντίδα. Παραμένει για ωρίμανση πέντε με έξι χρόνια και το λιγότερο έξι μήνες στη φιάλη μετά το degorgement.To liquer de dosage φτιάχνεται από επιλεγμένα σταφύλια που μαζεύονται απο δέκα απο τα καλύτερα crus των αμπελοτοπιών της Louis Roederer μπλεντάρονται και ωριμάζουν...
WHINE OF THE MONTH (RED)
Περιοχή:Langsorne Creek/South Australia Ποικιλία:Cabernet Sauvignon 100% Ενα microwinnery που παράγει κρασιά αδιαπραγματεύτως παγκοσμίου κλάσης ποιότητας. Η Noon Winery ξεκίνησε όταν ο πατέρας του Drew(MW), David παράτησε τη δουλειά του σαν δάσκαλος για να παράγει κρασιά σα μέσο επιβίωσης. Οι Noon συνεργάζονται αποκλειστικά με την οικογένεια Borrett από την οποία προμηθεύονται σταφύλια εξαιρετικής ποιότητας. Η ετήσια παραγωγή...
Billecart Salmon Brut Rose NV
Περιοχή:Cote des Blancs,Champagne/ΓαλλίαΠοικιλία:Pinot Noir 30%, Chardonnay 45%, Pinot Meunier 25%Ροζέ του σολομού, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα φράουλας, φρεσκοκομμένων λουλουδιών, φλούδας πορτοκαλιού, γκρέιπφρουτ και μεταλλικότητας. Στόμα ξηρό,ισορροπημένο, μέτριας+ οξύτητας,αλκοόλ 12% και μακρυά χυμώδη επίγευση.Καταναλώστε σύντομα.Τιμή:60€Βαθμολογία:17,5-20
Η Suntory αγοράζει τον κύριο κινεζικό εισαγωγέα κρασιού
Ιαπωνική εταιρεία ποτών αγοράζει τον έλεγχο της πλειοψηφίας της εταιρίας ASC Fine Wines. Η εταιρία Suntory Holdings, περισσότερο γνωστή για το ουίσκι και την ζυθοποιία της, έχει αγοράσει το 80 τοις εκατό του μεριδίου ενός από τους κορυφαίους εισαγωγείς κρασιού της Κίνας, της ASC Fine Wines Holdings, καταλαμβάνοντας έτσι μια σημαντική θέση στην αναπτυσσόμενη κινεζική...
"ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΔΕΙΠΝΟ" από το wine club της Καβα "Μεθη"
Το wine club της κάβα "Μέθη" οργανώνει Χριστουγεννιάτικο δείπνο για τα μέλη και όλους τους φίλους στο εστιατόριο Μανδραγόρας τη Κυριακή 20 Δεκεμβρίου και ώρα 21:00 με κρασί, καλή μουσική και ευχές για καλές γιορτές.ΜΕΝΟΥΤαρτάρ από φρέσκο σολομό με baby ρόκα και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών.CHAMPAGNE VEUVE CLIQUOT BRUT N.V.Χειροποίητα νιόκι με ραγού από άγρια μανιτάρια...
Προσοχή στους φελλούς σαμπάνιας. Ειδικα τώρα τις γιορτές
Περίπου 20 Αυστραλοί το χρόνο τραυματίζονται σοβαρά, κυρίως την εποχή των Χριστουγέννων, από την εκτόξευση… φελλών σαμπάνιας! Δεν είναι άλλωστε τυχαίο που το Οφθαλμολογικό Ινστιτούτο του Sydney χαρακτηρίζει τα Χριστούγεννα ως την πιο επικίνδυνη εποχή.«Οι περισσότεροι τραυματισμοί έχουν θύματα το ίδιο πρόσωπο που ανοίγει το μπουκάλι», είπε επικεφαλής του Ινστιτούτου. «Θα προσπαθήσουν να ανοίξουν...
Palladius 2008 Sadie Family
Περιοχή:Paardeberg- Μalmesbury/South Africa Ποικιλία:Chenin Blanc 45%, Grenache Blanc 20%, Clairette Blance 15%, Viognier 10%, 10% Chardonnay Ένα ακόμα κρασί του ταλαντούχου Eben Sadie, φτιαγμένο με παραδοσιακό,περίτεχνο και αριστουργηματικό τρόπο. Το κρασί Palladius 2008 ωρίμασε για 12 μήνες σε παλιά βαρέλια μιας και ο Εben έχει την αρχή ότι το κρασί πρέπει να έχει τα...
Η συμβολή της σαμπάνιας στην υγεία της καρδιάς
Μελέτη αποδεικνύει την σχέση ανάμεσα στους αφρώδεις οίνους και στο καλύτερο κυκλοφορικό σύστημα. Οι παραγωγοί σαμπάνιας πάντα υποστήριζαν ότι το κρασί πρέπει να υπάρχει στην καθημερινή κατανάλωση, και όχι μόνο στις γιορτές. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στις 30 Νοεμβρίου στο British Journal of Nutrition, υποστηρίζει το ίδιο. Η μελέτη, πραγματοποιήθηκε από ερευνητές των τμημάτων Χημείας,...
Παρασκεύασαν παράνομα τσίπουρο με τα φρούτα που τους εδιναν για το συσίτιο οι κρατούμενοι στις φυλακές Κομοτηνής
Τσίπουρο για να καλύψουν την έλλειψη ναρκωτικών παρασκεύασαν παράνομα οι κρατούμενοι στις φυλακές Κομοτηνής χρησιμοποιώντας τα φρούτα που τους έδιναν στο συσσίτιο Αυτό αποκάλυψε μιλώντας στην τοπική εφημερίδα "Ο Χρόνος" ο διευθυντής των φυλακών Κ.Καμπάνταης. "Έχουν μια μέθοδο, αφού γίνει ο φυσιολογικός βρασμός των φρούτων στον ήλιο, μετάαπό 2-3 μέρες,...
