Δεκέμβριος 2009
HAPPY "NUDE" YEAR
Το φθινόπωρο που μας πέρασε ο γνωστός φωτογράφος Steven Elphick επιστράτευσε μία ομάδα 12 γυναικών που αντιπροσωπεύουν το μέλλον της βιομηχανίας κρασιού στο Ontario, του Καναδά, με σκοπό να δημιουργήσει μια συλλογή με "μεθυστικές" γυμνές ασπρόμαυρες φωτογραφίες για το περιορισμένης κυκλοφορίας ημερολόγιο Woman & Wine calendar. Oι 12 ασπρόμαυρες φωτογραφίες περιλαμβάνουν έξυπνα σκηνοθετημένες πόζες...
Puligny-Montrachet Domaine Leflaive 2007
Περιοχή:Βουργουνδία/Γαλλία Ποικιλία:Chardonnay Το Domaine Leflaive είναι το πιό διάσημο estate στο Puligny-Montrachet, όπου κατέχει 220στρ. εκ των οποίων 100 Premiers Crus (στο Puligny Montrachet: Les Combettes, Les Pucelles, Les Clavoillons, Les Folatieres/Les Chalumeaux και στο Blagny: Sous le Dos d'Ane) και όχι λιγότερα από 50στρ. Grands Crus (Chevalier Montrachet, Batard Montrachet, Bienvenues Batard Montrachet). Τα...
ΠΕΡΙΣΣΕΥΜΑ ΑΥΣΤΡΑΛΕΖΙΚΩΝ ΚΡΑΣΙΩΝ
Η Αυστραλία παράγει κρασιά πιο γρήγορα απ΄οτι μπορούμε να τα καταναλώσουμε. Η χώρα έχει ένα περίσσευμα 100 εκατομμυρίων κιβωτίων κρασιού που αντιστοιχούν στο 75% της ετήσιας αγοράς της Αγγλίας. Η ελπίδες να πουληθούν, βασίζονται σε ένα ανανεωμένο μάρκετινγκ που θα προωθήσει αυτά τα κρασιά στην αγορά της Κίνας, της Αμερικής και της Αγγλίας και...
Παράνομο παρασκευαστήριο νοθευμένων ποτών στη Δράμα
Ένα παράνομο παρασκευαστήριο νοθευμένων ποτών ανακάλυψαν οι αστυνομικοί στη Δράμα. Στον χώρο βρέθηκαν 300 φιάλες ποτών, με πλαστές ετικέτες από επώνυμες μάρκες. Στο παράνομο παρασκευαστήριο...συνελήφθησαν ένας Έλληνας και δύο Βούλγαροι.
ΚΡΑΣΙ ΜΕ ΛΙΓΟ ΑΛΚΟΟΛ
Νέες τεχνικές μειώνουν το αλκοόλ στα κρασιά, ελαττώνοντας παράλληλα και την απειλή του χανγκόβερ. Εξακολουθούν όμως τα κρασιά αυτά να είναι εξίσου απολαυστικά; Στην ερώτηση αυτή, η Τζέμα Σόουμς των βρετανικών «Σάντεϊ Τάιμς» απαντά αρνητικά. Μαζί με τρεις φίλες της πέρασαν μια απογοητευτική βραδιά με δύο γερμανικά ρίζλινγκ (Dr. Loosen, αλκοόλ 7,5%). «Είχαν γεύση...
DOM PERIGNON 1990
Περιοχή:Epernay/ΓαλλίαΠοικιλία:Pinot Noir και ChardonnayΗ Dom Perignon φτιάχνεται πάντα από blend Pinot Noir και Chardonnay σε αναλογία περίπου 50% από το καθένα -εξαρτάται από τη χρονιά-.Όλα τα σταφύλια προέρχονται από Grand Cru αμπελοτόπια,από το Côtes des Blancs (για το Chardonnay) και Montagne de Reims (για το Pinot Noir) αλλά και λίγο Pinot Noir από το...
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΓΙΑ ΤΑ ΠΟΥΡΑ ΓΙΑ ΤΑ ΜΕΛΗ ΤΗΣ Π.ΕΝ.Ο. Β.ΕΛΛΑΔΟΣ
Με πρωτοβουλία της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων,την Πέμπτη 17 Δεκεμβρίου 2009, από ώρα 14:00-17:00, θα θα πραγματοποιηθεί στο Συνεδριακό Κέντρο “Polis”,σεμινάριο για Πούρα, για την παραγωγή του καπνού, τις ποικιλίες του και το αντίστοιχο blending.Κατά το κλείσιμο της εκδήλωσης θα γίνει παρουσίαση από κουβανή Cigar Roller, πως τυλίγεται ένα πούρο.Η πρόσκληση απευθύνεται μόνο προς...
ΠΡΟΤΑΣΗ ΜΕΝΟΥ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ AZZURO
Eνα πολύ καλό μενού σε πολύ καλή σχέση ποιότητας τιμής για την παραμονή των Χριστουγέννων, με την επιμέλεια του σεφ Γιάννη Βλάχου βρήκαμε στο Azzuro και σας το προτείνουμε:ΟΡΕΚΤΙΚΑBελουτέ γαρίδας αρωματισμένη με μοσχολέμονο και καραμέλες αστακούΣορμπέ μανταρίνιΣαλάτα με ρόκα, άϊσμπεργκ, λόλο ρόσο, μανιτάρια, ρόδια,κάσιους και βινεγκρέτ από μουστάρδα μήλου ντιζόνΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟΕπιλογή απόΦιλέτο μόσχου με...
THE MENZIES 2004 COONAWARRA CABERNET SAUVIGNON
Περιοχή:Coonawarra /ΑυστραλίαΠοικιλία:Cabernet Sauvignon 100%Το κρασί αυτό πήρε το όνομα του από τον Sir Robert Menzies, πολιτικό και φίλο του κόκκινου κρασιού. Τα κλήματα είναι περίπου 30 ετών, και η παλαίωση του έγινε για 19 μήνες σε Γαλλικά και Αμερικάνικα βαρέλια, ακολουθώντας μια πολύπλοκη διαδικασία: το 40% μπήκε σε καινούρια μικρά και μεγάλα δρύινα βαρέλια,6%...
ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ ΕΝΑΝΤΙΟΝ ΠΑΧΟΥΣ
Όσοι θέλετε να αδυνατίσετε πιείτε λίγο λευκό κρασί ή μπύρα, θα σας κόψει την όρεξη εγγυημένα, υποστηρίζει πρόσφατη έρευνα.Σύμφωνα με τη δρ. Άννα Κόκαβετς από το Πανεπιστήμιο Λατρόμπ της Μελβούρνης που κατηύθυνε την έρευνα, ένα ποτήρι λευκό κρασί πριν το φαγητό, κόβει την όρεξη, ενώ αντίθετα, ένα ποτήρι κόκκινο την αυξάνει. Μια μπύρα επίσης...
