Ιανουάριος 2020
Ποιά είναι τα πιό συνηθισμένα ελαττώματα στο κρασί και πώς τα εντοπίζουμε;
Οι δοκιμαστές οίνου χρειάζονται κάτι παραπάνω από μύτη και ουρανίσκο για να αξιολογήσουν ένα κρασί-χρειάζεται να παρατηρήσουν την εμφάνιση και το μπουκέτο του κρασιού ώστε να εκτιμηθεί πλήρως η κατάσταση και η ποιότητα του. Παρακάτω αναφέρουμε κάποια από τα συχνότερα σφάλματα που μπορεί να συναντήσουμε ανοίγοντας μια φιάλη κρασί. Δευτερογενής ζύμωση Προκαλείται από ζύμες, βακτήρια γαλακτικού...
Γιατί λοιπόν ένα μπουκάλι Petrus κοστίζει χιλιάδες ευρώ;
Μια ερώτηση που κάνουν συχνά όσοι δεν είναι οινόφιλοι, αλλά και πολλοί οινόφιλοι, είναι γιατί ένα μυθικό γαλλικό κρασί όπως το Petrus κοστίζει χιλιάδες ευρώ. Το Château Pétrus βρίσκεται στην περιοχή Pomerol, στην Δεξιά Όχθη του Bordeaux. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτή ήταν μια περιοχή "δεύτερης επιλογής" στο Μπορντό, καθώς τα κρασιά από το Pomerol...
“Veganuary” και μερικά πράγματα που πρέπει να ξέρετε για το vegan κρασί
Μια νέα τάση ορίζει πως ο Ιανουάριος έχει καθιερωθεί ως Veganuary - ο μήνας που όλοι μας, χορτοφάγοι και μη αποφασίζουν να γίνουν vegan, για ένα μήνα. Τον Ιανουάριο του 2019, περισσότεροι άνθρωποι από ποτέ – 1/4 του ενός εκατομμυρίου – αποφάσισαν να γίνουν Vegan. Για πολλούς θα είναι μια πρόκληση - ιδιαίτερα για όσους αγαπούν...
Αυτοί είναι 9 από τους χειρότερους συνδυασμούς κρασιού-φαγητού
Η σαμπάνια και τα στρείδια είναι ένας κλασικός συνδυασμός κρασιού & φαγητού. Έχει τυπωθεί επίσης στο μυαλό μας ότι το Cabernet Sauvignon και η μπριζόλα είναι αχώριστα. Υπάρχουν αυτοί που είναι οι καλοί συνδυασμοί κρασιών αλλά υπάρχουν και οι κακοί. Και πολλές φορές, τους κακούς συνδυασμούς είναι πιο χρήσιμο να τους ξέρουμε για να τους...
Τα Best-Selling Classic Cocktails του κόσμου το 2020
50. Blood and Sand 49. Irish Coffee 48. Brandy Alexander 47. Old Cuban 46. Bamboo 45. Sidecar 44. Vodka Martini 43. Ramos Gin Fizz 42. Caipirinha 41. Gin Gin Mule 40. Vesper 39. Cosmopolitan 38. White Lady 37. Rum Old Fashioned 36. Paloma 35. Tom Collins 34. Vieux Carré 33. Pornstar Martini 32. The Southside 31. Piña Colada 30. Gin Fizz 29. Last Word 28. Pisco Sour 27. Bee's Knees 26. Bramble 25. Americano 24. Corpse Reviver 23. Mai Tai 22. Amaretto Sour 21. Sazerac 20. Aviation 19....
Εθνικός Διαγωνισμός για την ανάδειξη του καλύτερου Έλληνα Οινοχόου για το 2020
Ο Διαγωνισμός διοργανώνεται από την Πανελλήνια 'Ενωση Οινοχόων, Association of Greek Sommeliers σύμφωνα με τα πρότυπα της Παγκόσμιας Ένωσης Οινοχόων (ASI - Association de la Sommellerie Internationale) και θα διεξαχθεί στην Αθήνα στις 31 Ιανουαρίου (Παρασκευή) & 1 Φεβρουαρίου...
50 Great Greek Wines: Αναδεικνύοντας το Ελληνικό κρασί!
Το 50 Great Greek Wines, ο ελληνικός διαγωνισμός κρασιού που βραβεύει συγκριτικά τα καλύτερα κρασιά της χώρας είναι γεγονός και θα λάβει χώρα 22-25 Απριλίου 2020. Σε αυτόν τον πρωτοπόρο διαγωνισμό, προτεραιότητα δίνεται στα ποιοτικά κριτήρια και όχι στην ποσότητα των βραβευμένων κρασιών. Ο διαγωνισμός βραβεύει τα 50 κρασιά με την υψηλότερη βαθμολογία στην γενική κατάταξη και τους 3 νικητές ανά...
Πως αποθηκεύουμε κρασιά στο σπίτι
Αν σκοπεύετε να φτιάξετε μια ωραία συλλογή κρασιών, ο πρώτος σας στόχος πρέπει να είναι να εξασφαλίσετε τις κατάλληλες συνθήκες μακροπρόθεσμης αποθήκευσης στο κελάρι σας. Υπάρχουν μερικά δοκιμασμένα και αληθινά βασικά γεγονότα που πρέπει να γνωρίζετε. Μια θερμοκρασία 13°C και μια σχετική υγρασία 60-70% είναι ιδανικές για μακροπρόθεσμη αποθήκευση κρασιού. Η δροσερή θερμοκρασία επιβραδύνει τη...
Εξαιρετική απαλότητα και φρεσκάδα από την extra brut Moët & Chandon Grand Vintage 2012
Περιοχή: Epernay, Champagne, France Ποικιλία: Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 26% & Chardonnay 41% Το 1842, το σπίτι σαμπάνιας Moët & Chandon έκανε την πρώτη του "vintage" κυκλοφορία, εκφράζοντας τα χαρακτηριστικά της συγκομιδής σταφυλιών ενός έτους. Η κίνηση ήταν πρωτοφανής τότε. Και ακόμη και σήμερα, η συντριπτική πλειοψηφία αφρώδους οίνου στην αγορά κάνει χαρμάνι από κρασιά διαφορετικών...
Peloponnese Wine Festival Αθήνα 2020
PWF-2020-LOGO Έρχεται το Peloponnese Wine Festival 2020 στο Ελληνικό Μουσείο Αυτοκινήτου! Το Peloponnese Wine Festival, η πρωτοποριακή εκδήλωση γευσιγνωσίας της Ένωσης Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Πελοποννήσου, δίνει το καθιερωμένο ραντεβού με επαγγελματίες και οινόφιλους, την Δευτέρα 20 Ιανουαρίου 2020 στον μοναδικό χώρο του Ελληνικού Μουσείου Αυτοκινήτου (Ιουλιανού 33, 10433, Αθήνα). Στο Peloponnese Wine Festival, που θα συμμετάσχουν 40 οινοποιοί από την αφρόκρεμα του...