Φεβρουάριος 2020
Οίνος και Δίαιτα: Πώς το κρασί επηρεάζει την γραμμή σας;
Καθώς ο καιρός ανοίγει, οι λάτρεις του κρασιού που κάνουν δίαιτα αναρωτιούνται εάν το αγαπημένο τους ποτό μπορεί να αποτελεί μέρος της διατροφής τους. Είτε θέλετε να αδυνατίσετε, να αποκτήσετε νέες υγιεινές συνήθειες ή απλώς προσπαθείτε να αποφύγετε να κερδίσετε λίγα επιπλέον κιλά, υπάρχουν πολλές αντικρουόμενες απόψεις σχετικά με τη σχέση μεταξύ του κρασιού και του βάρους....
Romanée-Saint-Vivant 2002 Domaine de la Romanée-Conti
Περιοχή: Vosne-Romanée, Côte de Nuits, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Το θρυλικό domaine παράγει τα πιο περιζήτητα και ακριβότερα κρασιά στον κόσμο, από το κομψό Echézeaux έως το μυθικό La Romanée-Conti. Το Domaine de la Romanée-Conti (ευρέως γνωστό ως DRC ή απλώς "le domaine" στο Vosne-Romanée) είναι ο πιο διάσημος παραγωγός της Βουργουνδίας. Έχει μια σειρά από αμπελώνες -...
Ιστορικό και επετειακό γεγονός για το Ελληνικό Κρασί ο 20ός Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Print Για 20ή φορά στην ιστορία του, ο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης ανοίγει τις πόρτες του για να υποδεχτεί τους γευσιγνώστες-κριτές της φετινής διοργάνωσης, προκειμένου να δοκιμάσουν, να αξιολογήσουν και τέλος να βαθμολογήσουν 907 δείγματα συμμετοχών, στο τριήμερο της διεξαγωγής του, στις 25, 26 και 27 Φεβρουαρίου 2020. Ο ΔΔΟΑΘ πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά το 1999...
Ο Γκίκας Ξενάκης στις 26 Φεβρουαρίου στο Canteen στη Θεσσαλονίκη!
Ένας από τους βασικότερους εκφραστές της Νέας Ελληνικής κουζίνας, ο πολυβραβευμένος σεφ Γκίκας Ξενάκης του γνωστού αθηναϊκού εστιατορίου Aleria, ανοίγει την αυλαία του Gastronomy Festival στο all day wine restaurant Canteen στην Θεσσαλονίκη. Ο Γκίκας Ξενάκης γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Θήβα. Οι έντονες παιδικές αναμνήσεις του από την ελληνική ύπαιθρο, η ενασχόληση με την φύση, το ψάρεμα τα...
Ιταλικό οινοποιείο κυκλοφορεί κρασιά με βιδωτά καπάκια εφοδιασμένα με near-field communication (NFC)
Το οινοποιείο του Piedmont, Vigneti Massa, κυκλοφορεί τα κρασιά εσοδείας 2018 με near-field communication (NFC) και καπάκια με ενεργοποιημένο blockchain. Το Vigneti Massa είναι το πρώτο οινοποιείο στην Ευρώπη και το δεύτερο παγκοσμίως που θα υιοθετήσει την τεχνολογία yτης Guala Closures Nestgate. Η Guala ανέπτυξε την τεχνολογία με την εταιρεία λογισμικού Compellio που εδρεύει στο Λουξεμβούργο....
Νέα έρευνα: Πίνοντας μετριοπαθώς κρασί μειώνουμε τον κίνδυνο χρόνιας νεφρικής νόσου
Οι ερευνητές του Johns Hopkins διαπίστωσαν ότι ένα με δύο ποτά την ημέρα μειώνεται ο κίνδυνος κατά 29%. Οι νεφροί μας εργάζονται σκληρά. Είναι αυτά που διατηρούν την ισορροπία των υγρών στο σώμα, που παράγουν ορμόνες και φιλτράρουν το αίμα, αφαιρώντας τα απόβλητα και άλλες ακαθαρσίες και απομακρύνοντας τα μέσω του ουροποιητικού συστήματος. Παράγουν αιματοκύτταρα...
Πώς επηρεάζει ο κοροναϊός το εμπόριο κρασιού στην Κίνα
Καθώς η διεθνής κοινότητα προσπαθεί να καταπολεμήσει τον κοροναϊό, η ζωή στην ηπειρωτική Κίνα έχει αλλάξει αδιαμφισβήτητα, γράφει η συγγραφέας οίνου και expert στο κινέζικο κρασί, Janet Wang. Οι κοινωνικές δραστηριότητες μειώθηκαν κατά 80-90% αμέσως μετά την Κινεζική Πρωτοχρονιά, η οποία είναι μία από τις πιο ενεργές περιόδους της αγοράς ( με πολλές συγκεντρώσεις και...
Μια τρύπα λιγότερη (στη Γεωγραφία)
ΜΣτο πασίγνωστο τραγούδι “Διδυμότειχο Blues” o Γιάννης Bach Σπυρόπουλος είχε χαρακτηρίσει την ομώνυμη πόλη του μακρινού Έβρου, ως τρύπα στη Γεωγραφία. Άμεση συνέπεια ήταν η αντίδραση του δημάρχου της πόλης που απαίτησε την απαλοιφή του επίμαχου στίχου από το τραγούδι, καθώς το έβρισκε άκρως προσβλητικό για την πόλη του. Μέχρι και πρόσφατα τον ίδιο ακριβώς...
Οι Η.Π.Α. ανανεώνουν τις εξαιρέσεις δασμών στο Ελληνικό λάδι, τυρί & κρασί
Το Υπουργείο Εμπορίου των ΗΠΑ ανανέωσε την Δευτέρα, την απαλλαγή της Ελλάδας από το μέτρο επιλογής εξτρά φόρων από τις ΗΠΑ στην ΕΕ. Η απαλλαγή ισχύει για συγκεκριμένα προϊόντα διατροφής, συμπεριλαμβανομένου του ελληνικού ελαιολάδου, της ελιάς, κρασιού, χυμού δαμάσκηνου. "Η Ελλάδα έχει επανειλημμένα τονίσει ότι ο τομέας των γεωργικών προϊόντων διατροφής έχει επηρεαστεί δυσανάλογα και ότι απαιτούνται μέτρα...
Γιατί οι αμπελουργοί της Βουργουνδίας ετοιμάζουν κινητοποιήσεις;
Τα σχέδια για την αναθεώρηση της ιστορικής περιοχής των αμπελώνων της Βουργουνδίας αντιμετωπίστηκαν με θυμό από τους ιδιοκτήτες γαλλικών αμπελώνων. Το Appellation d'Origine Controle Bourgogne - το οποίο υπαγορεύει ποια κρασιά μπορούν να επισημανθούν ως Βουργουνδία – θα μπορεί να γίνει πολύ μικρότερο. Και αυτό θα άφηνε απέξω πολλά γνωστά κρασιά - συμπεριλαμβανομένων των...