Δεκέμβριος 2019
Απολαυστικά αφρώδη κρασιά (εκτός από σαμπάνια)
TΓια αιώνες, ο αφρώδης οίνος ήταν συνώνυμος της γιορτής. Από τις βασιλικές αυλές της Γαλλίας, μέχρι τα μεσάνυχτα της παραμονής της Πρωτοχρονιάς και άλλα ορόσημα της ζωής μας, πάντα θα βρεθεί κάποιος που θα πει "ανοίξτε μια σαμπάνια!" Οι φυσαλίδες ρέουν άφθονες αλλά φυσικά δεν είναι όλα τα αφρώδη που ανοίγουμε "σαμπάνια". Η σαμπάνια χρησιμοποιείται συχνά...
Château Julia Chardonnay 2019 Domaine Costa Lazaridi
Περιοχή: Αδριανή Δράμας, Π.Γ.Ε. Δράμα Ποικιλία: Chardonnay Ένα από τα best-value Chardonnay δεξαμενής στην αγορά. Η ετικέτα αυτή είναι αφιερωμένη στην κυρία του Κτήματος, τη σύζυγο του Κώστα Λαζαρίδη, Ιουλία. Το Château Julia Chardonnay 2019, εμφανίζεται στο ποτήρι με λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα, τροφοδοτώντας την μύτη με αρώματα τροπικών φρούτων, νότες γκρέιπφρουτ, φλούδας εσπεριδοειδών, βερίκοκου και ροδάκινου, που...
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η πρώτη Central Wine Fair
Περισσότερους από 1500 επισκέπτες συγκέντρωσε η πρώτη Central Wine Fair που πραγματοποιήθηκε στις 8 Δεκεμβρίου 2019 στο ξενοδοχείο Hilton με την συμμετοχή 43 οινοποιείων από την Αττική, την Στερεά Ελλάδα και την Θεσσαλία. Με σύνθημα τους το «Ισχύς εν τη ενώσει», οι τρεις σημαντικές ενώσεις απήλαυσαν τη μεγάλη επιτυχία της έκθεσης. Το κοινό, επαγγελματίες και οινόφιλοι, ενθουσιάστηκαν από τα κρασιά...
Με ποιό ποτό έχεις το χειρότερο hangover;
MΤο hangover προκαλείται από τρεις βασικές αιτίες. Το αλκοόλ σας αφυδατώνει αναγκάζοντας τα νεφρά σας να απομακρύνουν περισσότερο νερό από την κυκλοφορία του αίματός σας. Αυτό συρρικνώνει ελαφρά τον εγκέφαλο σας, τραβώντας την γύρω μεμβράνη και προκαλεί πονοκέφαλο. Επίσης, το ίδιο το αλκοόλ κατανέμεται από το συκώτι με μερικά ενδιάμεσα στάδια. Το πυροσταφυλικό χρησιμοποιείται...
Είναι οι βότκες gluten-free;
Οι περισσότεροι ειδικοί θεωρούν ότι η βότκα είναι απαλλαγμένη από γλουτένη, ακόμη και αν είναι αποσταγμένη από σπόρους σίτου, κριθαριού ή σίκαλης. Ωστόσο, μερικά άτομα με κοιλιοκάκη ή απλή ευαισθησία στη γλουτένη έχουν δυσανεξία στη βότκα που παρασκευάζεται από σπόρους σιτηρών. Δεν είναι ξεκάθαρο γιατί, αν και οι ειδικοί έχουν υποθέσει ότι θα μπορούσαν να οφείλονται...
Termanthia Toro 2012 Bodegas Numanthia
Περιοχή: Teso de los carriles, Castilla y Leon, D.O. Toro, Ισπανία Ποικιλία: Tinta de Toro (Tempranillo) Το αφιλόξενο terroir του Toro προσφέρει μια μοναδική ευκαιρία να δημιουργήσει κρασιά παγκόσμιας κλάσης. Ακριβώς δυτικά της Rueda, πιο κοντά στην Πορτογαλία από ό, τι στη Rioja, το Toro έχει ένα ξηρό, ακραίο κλίμα, με καλοκαιρινές θερμοκρασίες 43 °C και χειμώνες...
Τρίτη 10/12 Χατζηβαρύτης tasting στο Café Balkan
Την Τρίτη 10 Δεκεμβρίου στο Café Balkan ένα πολύ ιδιαίτερο event. Tέσσερις ετικέτες του Κτήματος Χατζηβαρύτη, σε συνδυασμό με γεύσεις που δημιουργούν την τέλεια ισορροπία και αλληλοαναδεικνύουν τα αρώματα και τις νότες τους. ?Συγκεκριμένα θα δοκιμαστούν: Βαγγέλη, Με Προσέχεις (βιολογικό)Sauvignon Blanc & ΑσύρτικοΠ.Γ.Ε. Πλαγιές ΠάικουΣυνοδεύεται με crostini με chèvre στο γκριλ. Ασύρτικο (βιολογικό)Π.Γ.Ε. Πλαγιές ΠάικουΤαιριάζει με crostini με...
Ένα ξηρό κρασί μπορεί να έχει γλυκιά γεύση;
Ορισμένα κρασιά έχουν πιο γλυκιά γεύση από ό, τι είναι πραγματικά. Το πέρασμά τους από βαρέλι, τα επίπεδα οξύτητας, τα φρούτα και η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι παράγοντες που παίζουν το ρόλο τους για να ξεγελάσουν τον ουρανίσκο σας ώστε να ανιχνεύσει τα υπολειμματικά σάκχαρα στο κρασί, λέει ο David Glancy MS του San Francisco Wine...
Μαυροτράγανο Σιγάλας 2005
Περιοχή: Οία Σαντορίνη Ποικιλία: Μαυροτράγανο Το 2005, ήταν μια σημαδιακή χρονιά για τον Πάρη Σιγάλα, ίσως γιατί ήταν η χρονιά που εγκατέλειψε οριστικά την διδασκαλία μαθηματικών και αφιερώθηκε με πάθος στο αμπέλι και την οινοποίηση. Το Μαυροτράγανο, είναι μια εξαιρετική και σπάνια γηγενής ποικιλία του σαντορινιού αμπελώνα, στη διάσωση της οποίας ο Πάρης Σιγάλας συμμετέχει πρωταγωνιστικά. Το έδαφος...
Ποτήρια κρασιού: γιατί ανάλογα με την ποικιλία έχουμε διαφορά;
Οι μεγαλύτεροι κατασκευαστές γυάλινων ποτηριών έχουν δημιουργήσει εξειδικευμένα ποτήρια για όλες τις διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών, συμπεριλαμβανομένων του Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, σαμπάνιας, κ.λπ. Κάθε είδος ποτηριού γίνεται ανάλογα με το συγκεκριμένο στυλ κρασιού, προκειμένου να συλλάβει την ουσία του. Μερικά κρασιά είναι όξινα, άλλα είναι τανικά, κάποια είναι γλυκά κλπ. Τα...