Νοέμβριος 2019
Λίγα Λόγια Για Tο Βιδιανό Και Τις Προοπτικές Του
Ήταν ιδιαίτερη χαρά να συμμετέχω στο πάνελ του masterclass* που διοργάνωσε το Wine Style του Stefanos Kogias στην πάντα φιλόξενη Θεσσαλονίκη. Δοκιμάστηκαν 30 ετικέτες, πρακτικά το σύνολο των εκφράσεων της ποικιλίας σε όλη την Ελλάδα. Η ποικιλία αγαπάει πολύ τα άγονα εδάφη (αλλιώς είναι ικανή να δώσει τεράστιες αποδόσεις) και προτιμά μέσα υψόμετρα ώστε να δώσει τον καλύτερο εαυτό της. Είναι ιδιαίτερα...
Το φαινόμενο με τις πυρκαγιές στην Καλιφόρνια θα επιδεινωθεί, λέει επικεφαλής επιστήμονας για την αλλαγή του κλίματος
Η βιομηχανία οίνου της Καλιφόρνιας θα πρέπει να προετοιμαστεί ώστε να περιμένει την πυρκαγιά ως ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα στον κύκλο του αμπελώνα, δήλωσε ο Richard B. Alley, καθηγητής στο Evan Pugh του Πανεπιστημίου της Πενσυλβανίας. Η έρευνά του δείχνει ότι οι καταστροφικές δασικές πυρκαγιές, όπως η πυρκαγιά Kincade, η οποία ξεκίνησε στις 23 Οκτωβρίου και...
H Νέα Υόρκη θα απαγορεύσει τις πωλήσεις foie gras
Οι εξελίξεις τρέχουν στη γαστρονομική σκηνή της Νέας Υόρκης αφού το συμβούλιο της πόλης ψήφισε για να απαγορεύσει τις πωλήσεις foie gras. Το Συμβούλιο της Νέας Υόρκης αποφάσισε με 42 ψήφους ενάντια σε έξι να απαγορεύσει την πώληση φουά γκρα και άλλων προϊόντων που προέρχονται από εκτρεφόμενα πουλερικά, σύμφωνα με το Reuters. Από το 2022, εστιατόρια, μπαρ ή λιανοπωλητές που...
THE CHORD 2016 Lacules estate
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Μεσσηνία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache Ένα μπουτίκ οινοποιείο, δημιούργημα του Friendrich Cruber που είναι ιδρυτής της Friendrich Cruber Cellar, της μεγαλύτερης ίσως εταιρείας κατασκευής κελαριών στον πλανήτη. Η αγάπη του Friedrich για το κρασί ξεκίνησε πριν από 30 χρόνια, όταν ξεκίνησε την εταιρεία κατασκευής κελαριών, και τελικά τον οδήγησε σε έντονο πάθος και υψηλή...
Αλυσίδα πολυκαταστημάτων θα κάνει vegan όλη την γκάμα κρασιού τους μέχρι το 2022
Mε αφορμή την παγκόσμια ημέρα Vegan (1 Νοεμβρίου), η εταιρία Marks & Spencer ανακοίνωσε ότι το φάσμα των κρασιών τους θα είναι πλήρως vegan έως το 2022. Ενώ το 70% των κρασιών μάρκας M & S είναι επί του παρόντος vegan, με την εταιρεία να έχει κρασιά που χαρακτηρίζονται ως vegetarian-friendly από το 1998 και vegan από το...
Το αμερικανικό ουίσκι αφήνει πίσω του ένα «δακτυλικό αποτύπωμα» που μοιάζει με τον ιστό του Web σύμφωνα με μελέτη
Οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Louisville έχουν ανακαλύψει μοναδικά χημικά «δακτυλικά αποτυπώματα» στο αμερικανικό ουίσκι που θα μπορούσαν να βοηθήσουν στη μάχη κατά των πλαστών φιαλών. Ένα φαινόμενο με την ονομασία "whiskey webs" θα μπορούσε να βοηθήσει τους αποσταγματοποιούς να προστατευτούν από την παραχάραξη, να αυξήσουν τον ποιοτικό έλεγχο και να αναπτύξουν νέες και ταχύτερες μεθόδους...
12+1 πράγματα που θα θέλατε να ξέρατε για το Beaujolais Nouveau
Η Πέμπτη 21 Νοεμβρίου είναι η φετεινή Ημέρα του Beaujolais Nouveau, μία από τις σημαντικότερες ημέρες του πολιτιστικού ημερολογίου της Γαλλίας. Αλλά πόσο γνωρίζετε για το κρασί που βρίσκεται στο επίκεντρο όλων των εορτασμών και της διασκέδασης; Σε όλη τη Γαλλία αυτήν την Πέμπτη, οι άνθρωποι θα γιορτάσουν την ημέρα που τα μπουκάλια του φετινού κρασιού Beaujolais Nouveau...
10 Νοεμβρίου 2019 Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού
Η ένωση οινοπαραγωγών Οίνοι Βορείου Ελλάδος συμμετέχει φέτος για έκτη συνεχή χρονιά στην Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού με το δίκτυο επισκέψιμων οινοποιείων Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος, την Κυριακή 10 Νοεμβρίου 2019, από τις 11 το πρωί έως τις 5 το απόγευμα. Επισκέψιμα οινοποιεία από τις διαδρομές του κρασιού του οινοτουριστικού δικτύου Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος...
Η ιταλική αστυνομία απαγόρευσε τα Pringles με γεύση Prosecco
Εκατοντάδες πατατάκια Pringles με γεύση Prosecco έχουν κατασχεθεί από την αστυνομία στη βόρεια Ιταλία, λόγω της κατάχρησης του ονόματος του προστατευόμενου οίνου. Τα πακέτα των "τσιπς Prosecco" με την επωνυμία Pringles κατασχέθηκαν από καταστήματα που ανήκουν σε μια αλυσίδα σούπερ μάρκετ στην περιοχή του Βένετο, σύμφωνα με το ιταλικό υπουργείο Γεωργίας στα μέσα του προηγούμενου μήνα. Η αστυνομική μονάδα...
Παλιές Ρίζες 2017 La Tour Melas
Περιοχή: Φλειούντας Νεμέας, Επιτραπέζιος Οίνος Ποικλία: Αγιωργίτικο Ένα συναρπαστικό κρασί, περιορισμένης παραγωγής. από υπεραιωνόβια αυτόριζα κλήματα Αγιωργίτικου που βρέθηκαν από τον Πάνο Ζουμπούλη ριζωμένα στην πετρώδη γη του αρχαίου Φλοιούντα, Το premium αυτό κρασί ωριμάζει σε αυστριακά βαρέλια 400lt για 14 μήνες, αποκτώντας έναν εντυπωσιακό, σύνθετο, απαράμιλλης ποιότητας χαρακτήρα που δεν συναντάμε συχνά σε κρασιά αυτής της...