Σεπτέμβριος 2019
Wine education week από 9 έως και 12 Σεπτεμβρίου
50 ΧΡΟΝΙΑ WSET – 15 ΧΡΟΝΙΑ W.S.P.C. Διπλή γιορτή για την οινική εκπαίδευση με το WINE EDUCATION WEEK, τη μεγαλύτερη καμπάνια που έγινε ποτέ για οινόφιλους στον κόσμο Από 9 έως και 12 Σεπτεμβρίου 2019 στις εγκαταστάσεις του W.S.P.C. στο Παλαιό Φάληρο Το W.S.P.C. σας προσκαλεί στο WINE EDUCATION WEEK, μια μεγάλη γιορτή με αφορμή τα 50 χρόνια λειτουργίας του WSET (Wine & Spirits Education...
To κινέζικο κρασί θα εμφανιστεί στα βρετανικά δείπνα το 2020, σύμφωνα με εμπειρογνώμονες
Η Κίνα κέρδισε πολλά βραβεία στο Decanter World Wine Awardse του 2019 Τους επόμενους μήνες, οι διοργανωτές επίσημων εκδηλώσεων που θα θέλουν να εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους τους είναι πολύ πιθανό να θέλουν να εξασφαλίσουν ότι έχουν ένα μπουκάλι κινέζικο κρασί στο τραπέζι. Η Κίνα μπορεί να μην έρχεται στο μυαλό αμέσως ως χώρα παραγωγής κρασιού, αλλά...
Γιατί δεν πρέπει να αποθηκεύουμε αφρώδες κρασί στο ψυγείο
ΓΜόλις αγοράσατε ένα μπουκάλι αφρώδους κρασιού και σκέφτεστε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο έτσι ώστε να το έχετε διαθέσιμο για οποιαδήποτε περίσταση. Μην το κάνετε! Μιλώντας στην Huffington Post, η οινοπαραγωγός Marie-Christine Osselin εξήγησε ότι η παραμονή σαμπάνιας ή αφρώδους κρασιού στο ψυγείο για πάρα πολύ καιρό θα μπορούσε να αλλάξει την γεύση του. "Εάν σχεδιάζετε να απολαύσετε το...
Το κόκκινο κρασί είναι η καλύτερη επιλογή αλκοόλ για καλή υγεία του εντέρου, σύμφωνα με τους επιστήμονες
Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί που και που, σχετίζεται με την καλύτερη υγεία των εντέρων και με χαμηλότερα επίπεδα παχυσαρκίας και "κακής" χοληστερόλης, σύμφωνα με νέα μελέτη. Η έρευνα που έγινε σε περισσότερα από 900 δίδυμα έδειξε αύξηση της μικροβιακής ποικιλότητας εντέρου - σημάδι της υγείας των εντέρων - σε σύγκριση με αυτούς που έπιναν άλλα είδη...
8 νέοι Masters of Wine ανακοινώθηκαν
Η πρόσφατη συγκομιδή των MWs περιλαμβάνει, όπως πάντα, ένα εντυπωσιακό σύνολο ατόμων, αν και ιδιαίτερα αξιοσημείωτο στη ανακοίνωση είναι το γεγονός ότι δύο από τους οκτώ προέρχονται από την ηπειρωτική Κίνα, μια χώρα που μπορεί να είναι σχετικά νέα στην εκτίμηση του κρασιού, αλλά έχει αγκαλιάσει την εκπαίδευση του κρασιού με εξαιρετικό ενθουσιασμό - είναι...
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ακριβού και φθηνού κρασιού;
4 στοιχεία που πρέπει να γνωρίζουμε για να ξεχωρίζουμε το ακριβό από το οικονομικό κρασί Πως κοστολογούμε μια φιάλη κρασί; Και ποιοι παράγοντες συμβάλλουν στο να είναι ένα κρασί πιο ακριβό από ένα άλλο; Αυτά είναι ερωτήματα που απασχολούν συνεχώς τον κόσμο του κρασιού. Υπάρχουν διάφορα στοιχεία που απλώς «κάνουν εντύπωση» και άλλα που ουσιαστικά αυξάνουν...
Cooking for Charity στο Ekies με Adam Kodovas
Ένας καθιερωμένος πλέον θεσμός συνεχίστηκε και φέτος στο Ekies all senses resort. Το Cooking for Charity είναι μια εκδήλωση που συνδυάζει την υψηλή γαστρονομία με τη φιλανθρωπία. Με την επιμέλεια του executive chef του Ekies, Δημήτρη Παμπόρη, το Cooking for Charity φιλοξενεί καταξιωμένους chef σε τρία διαφορετικά weekend. Σκοπός τους να προσφέρουν ένα μοναδικό μενού...
Tα wine-stoppers με κενό αέρος μπορούν να διατηρήσουν το κρασί «φρέσκο»;
Έχετε δει αυτές τις αντλίες κρασιού με κενό αέρος; Η ιδέα, προφανώς, είναι ότι δημιουργώντας ένα κενό στο μπουκάλι κρασιού, μπορείτε να πιείτε λίγο αργότερα το κρασί που περίσσεψε στο μπουκάλι, χωρίς αυτό να χαλάσει. Βοηθάνε αυτού του είδους τα wine-stoppers; Μπορεί. Για να διατηρήσετε την ποιότητα του κρασιού σας, πρέπει να περιορίσετε την...
Κυκλοφόρησε Gin αρωματισμένο με κόκκινο κρασί
ΤΘα μπορούσατε να είστε οπαδός του τζιν και του κόκκινου κρασιού - αλλά έχετε σκεφτεί ποτέ να τα συνδυάσετε; Ένα ασυνήθιστο τζιν με κόκκινο κρασί είναι τώρα διαθέσιμο για αγορά στο Ηνωμένο Βασίλειο, για τους καταναλωτές που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι καινούργιο. Four Pillars Gin Το Four Pillars Bloody Shiraz Gin παράγεται στην Αυστραλία. Προφανώς οι αποσταγματοποιοί αφήνουν...
Θα πίνατε την νέα βότκα από το Τσερνομπίλ;
Ναι, η βότκα του Τσερνομπίλ είναι εδώ. Μετά από χρόνια έρευνας, τα σιτηρά που καλλιεργούνται σε πειραματικό οικόπεδο στη ζώνη αποκλεισμού του Τσερνομπίλ, όπου απαγορεύεται η γεωργία, δημιούργησαν έπειτα από τριπλή απόσταξη τη νέα βότκα Atomik. Αυτό είναι αποτέλεσμα της δεκαετούς έρευνας, ακαδημαϊκού και ανθρωπιστικού ενδιαφέροντος του καθηγητή του Πανεπιστημίου του Πόρτσμουθ Jim Smith για...