Σεπτέμβριος 2019
Ο φετινός τρύγος στον αμπελώνα της Σαντορίνης ένας από τους δυσκολότερους των τελευταίων ετών
Santo Wines Harvest 2019 Υψηλής ποιότητας αλλά δυσεύρετα σταφύλια. Η φετινή απόδοση του αμπελώνα της Σαντορίνης έφτασε μόλις το 45% σε σχέση με τον ετήσιο μέσο όρο παραγωγής. Η παρατεταμένη τετραετής ξηρασία που οδήγησε σε χαμηλές αποδόσεις και στην αύξηση των τιμών του Ασύρτικου, ακολουθήθηκε από μια χρονιά με ισχυρούς ανέμους που έπληξαν τα αδύναμα αμπέλια και κατέστρεψαν...
«Τόπος ή τρόπος; Ένα Masterclass με τον Κωνσταντίνο Λαζαράκη MW
Masterclass με τον Κωνσταντίνο Λαζαράκη MW: «Τόπος ή τρόπος; Μία άσκηση πάνω στον αμπελώνα και το στυλ των κορυφαίων οινοποιών της Βόρειας Ελλάδας» 27 επιλεγμένες ετικέτες από τα οινοποιεία της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδας» δοκιμάζονται τυφλά σε μια ιδιαίτερη εξερεύνηση της επίδρασης του τόπου και του τρόπου στην εξέλιξη και τη σημερινή εικόνα του επώνυμου ελληνικού κρασιού. 4 flights αφιερωμένα σε γηγενείς ποικιλίες συνθέτουν...
Το ακριβότερο ροζέ κρασί στον κόσμο είναι Ελληνικό
Το ακριβότερο Ελληνικό κρασί, "LAPO", Rose τύπου Provence στα 1200,00 ευρώ/φιάλη, με ρινίσματα χρυσού στην φιάλη και μόλις 700 φιάλες παραγωγή. Αμπελώνας Πελοποννήσου και ποικιλιακή σύνθεση από Μοσχοφίλερο & Αγιωργήτικο. Προϊόν "life style" που δεν απευθύνεται σε οινόφιλους και ανθρώπους που πίνουν κρασί. Ενδεικτικά στην αγορά μερικά από τα πλέον φημισμένα και επώνυμα ροζέ, μπορούμε να τα...
Κτήμα Άλφα, Κτήμα Αργυρού και Κτήμα Σιγάλα στα Top 100 Wineries 2019 του Wine & Spirits
Δύο Κτήματα από την Σαντορίνη και το icon Κτήμα από την Φλώρινα βρίσκονται στη λίστα με τα top 100 οινοποιεία του κόσμου για το 2019. Κτήμα Αργυρού και Κτήμα Σιγάλα από την Σαντορίνη και το Κτήμα Άλφα από την Φλώρινα βρίσκονται στην φετινή λίστα με τα καλύτερα οινοποιεία του κόσμου, ανάμεσα σε παγκόσμια ονόματα...
Ο Lenny Kravitz σχεδιάζει για την Dom Perignon
Ο καλλιτέχνης των εκλεκτικών μουσικών επιρροών είναι επίσης σχεδιαστής. Έχει δανείσει το ταλέντο του στο σπίτι Dom Perignon για να δημιουργήσει τη συσκευασία του vintage 2008 καθώς και της ροζέ του 2006. Καθώς το διάσημο εμπορικό σήμα της LVMH βάζει τις τελευταίες πινελιές σε μια pop-up μπουτίκ που θα ανοίξει τον Νοέμβριο στο Haussmann Galeries Lafayette...
Παλαίωση του κρασιού: Γιατί παλαιώνουμε το κρασί και πότε πρέπει να το κάνουμε;
Η παλαίωση ενός κρασιού σημαίνει ότι αποφασίζουμε να πάρουμε ένα κρασί που έχουμε αγοράσει και να το αποθηκεύσουμε σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για αρκετά χρόνια, επιτρέποντας στο κρασί να βελτιωθεί καθώς παραμένει στο μπουκάλι. Ωστόσο, οι περισσότεροι από εμάς δεν έχουν ιδέα ποια κρασιά πρέπει να παλαιώσουν και ποια κρασιά πρέπει να πίνονται φρέσκα,...
Πώς να συνδυάσετε κρασί με σούσι
Το μυστικό του να συνδυάζετε το κρασί με την πιο διάσημη κουζίνα της Ιαπωνίας είναι να «ακολουθήσετε τη ροή (go with the flow)», σύμφωνα με τον Hiroshi Ishida, αντιπρόεδρο των Decanter Asia Wine Awards. 2019. Ως μία από τις πιο δημοφιλείς ιαπωνικές γεύσεις παγκοσμίως, το Sushi - σε κάποιο βαθμό – είναι το πιο δημοφιλές ιαπωνικό...
Ridge Monte Bello 2002 magnum μια σπάνια επίγεια απόλαυση
Περιοχή: Santa Cruz Mountains, Καλιφόρνια, U.S.A. Ποικιλία: 74% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 8% Petit Verdot Ένα εκπληκτικό κρασί από την αρχή μέχρι το τέλος. Μια σπάνια επίγεια απόλαυση, γεμάτη γλυκά φρούτα, ενέργεια, άφθαστη φινέτσα και μια επίγευση που διαρκεί για περισσότερο από 60 δευτερόλεπτα. Το Monte Bello αποτελεί εδώ και πολλά χρόνια μια από τις...
Τα ΒορΟινά το Σάββατο 21/09 στο Λιμάνι Θεσσαλονίκης
«Τα ΒορΟινά» τον Σεπτέμβριο στη Θεσσαλονίκη! Οι οινοποιοί της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» γιορτάζουν τον τρύγο και σας προσκαλούν στα «ΒορΟινά», την ετήσια εκδήλωση γευσιγνωσίας οίνων και αποσταγμάτων του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα, που θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου, από τις 6 το απόγευμα έως τις 10 το βράδυ, στην Προβλήτα 1 στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης (ΟΛΘ). Οίνοι λευκοί, ροζέ και ερυθροί, ξηροί,...
Πρέπει να μεταγγίζουμε το λευκό κρασί;
Μήπως τελικά το λευκό κρασί επωφελείται από την μετάγγιση; Ποια είδη λευκών κρασιών και πόσο παλαιωμένα λευκά κρασιά επωφελούνται από την μετάγγιση; Θα τα μεταγγίζατε για πιο σύντομο χρονικό διάστημα από ότι τα κόκκινα; Ο ειδικός συντάκτης του Decanter Steven Spurrier, μας δίνει την άποψή του. «Υπάρχουν τρεις λόγοι για μετάγγιση κρασιού: Επιτρέπει στο κρασί να αεριστεί....