Ιούλιος 2019
Γνωρίστε τις νέες ποικιλίες σταφυλιών του Bordeaux
Γνωρίζετε το Marselan από το Petit Manseng; Ακολουθεί ένας σύντομος οδηγός για τις επτά ποικιλίες σταφυλιών που περιμένουν την τελική έγκριση για χρήση στους οίνους Bordeaux και Bordeaux Supérieur. Οι παραγωγοί δήλωσαν ότι έχουν επιλέξει τις νέες ποικιλίες σταφυλιών για τη δυνατότητά τους να μετριάσουν τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής χωρίς να αλλοιώσουν την ταυτότητα των...
Κρασί και γυναικεία κοιλιά
ΚΌσο θέλουμε να πιστέψουμε το γαλλικό παράδοξο που λέει ότι αδυνατίζεις με κρασί και σοκολάτα, πρέπει επίσης να δεχτούμε τα βασικά δεδομένα της μεταβολικής χημείας, δηλαδή το γεγονός πώς όταν καταναλώνετε αλκοόλ, το σώμα σας θα το μεταβολίσει πριν από οτιδήποτε άλλο. Όταν πίνουμε αλκοόλ, φανταστείτε ότι πιέζουμε τον μεταβολισμό μας, να αφήσει στην άκρη...
Απόφαση “βόμβα” Ευρωπαικού Δικαστηρίου για το τσίπουρο και την τσικουδιά
Πλήγμα για την ελληνική αμπελουργία, αλλά και για την κατανάλωση ελληνικών παραδοσιακών αποσταγμάτων αμπελοοινικής προέλευσης, αποτελεί η πρόσφατη τελεσίδικη απόφαση του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου, σύμφωνα με την οποία καλείται το Ελληνικό Δημόσιο να προβεί στις «απαραίτητες» ενέργειες προκειμένου να εναρμονιστεί η φορολογική του πολιτική επί των αποσταγμάτων σύμφωνα με αυτά που ισχύουν στις υπόλοιπες Ευρωπαϊκές χώρες. Σύμφωνα...
Η βασίλισσα Ελισάβετ δεν πίνει κρασί αλλά αγαπάει την σαμπάνια και τα cocktail
Queen Elizabeth II Η βασίλισσα ELIZABETH II δεν πίνει ποτέ κρασί αλλά καταναλώνει άλλα αλκοολούχα ποτά. Η 93χρονη μονάρχης επισκέφθηκε το Εθνικό Ινστιτούτο Γεωργικής Βοτανικής (NIAB) κοντά στο Κέιμπριτζ και η Αυτού Μεγαλειότητα μίλησε για το αγγλικό κρασί. Είπε στην Tina Barsby, γενική διευθύντρια της NIAB, ότι στην πραγματικότητα δεν πίνει κρασί. Αλλά η βασίλισσα αγαπάει τα κοκτέιλ...
Τα Best-Selling Classic Cocktails του κόσμου το 2019
10. Moscow MuleMoscow Mule Κάτω δύο θέσεις στον αριθμό 10, το copper-cladded Moscow Mule δεν είναι πλέον το κορυφαίο classic cocktail με βότκα στη λίστα. Αλλά, με το 28% των μπαρ να το περιλαμβάνουν στο τοπ 10 τους, δεν χάθηκαν τα πάντα γι αυτό το απλό κλασικό cocktail. Για μια ελαφρώς πιο γλυκιά, δρύινη έκδοση,...
Ποιό κρασί ταιριάζει ανα εποχή
Για πολλούς από εμάς, οι εποχές αλλάζουν, αλλάζοντας και οι προτιμήσεις στο κρασί. Τα τραγανά λευκά και ροζέ που θέλουμε το καλοκαίρι δίνουν τη θέση τους σε πιο έντονα κόκκινα το φθινόπωρο και τον χειμώνα. Ως συνήθως, η προσωπική προτίμηση είναι πάνω από όλα αλλά εμείς θα σας δώσουμε και κάποιες γενικές προτάσεις για το...
Η αλλαγή κλίματος βοηθά την παραγωγή κρασιού στα νησιά της Βρετάνης
Το πρωτοφανές κύμα καύσωνα στη Γαλλία που επηρέασε τους αμπελοκαλλιεργητές του Νότου της Γαλλίας, αλλά και ευνόησε τη Βρετάνη, είναι ένα σημάδι ότι η αλλαγή του κλίματος μετακινεί τις θέσεις των αμπελώνων. "Ο καυτός ήλιος, ο καυτός άνεμος και οι ακραίες θερμοκρασίες είχαν καταστροφικές επιπτώσεις στις καλλιέργειες", προειδοποίησαν τα γεωργικά συνδικάτα στις νότιες περιοχές Gard, Hérault,...
Tips σερβιρίσματος ροζέ κρασιού
TΠολλοί γνώστες του κρασιού συχνά παραμελούν το ροζέ κρασί, θεωρώντας το κατώτερο από τα κόκκινα και λευκά κρασιά. Αλλά για πολλούς ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, το ροζέ κρασί χρησιμεύει ως το τέλειο αντίδοτο σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα. Η τραγανότητα και την ελαφρότητα του ροζέ κρασιού το καθιστά κορυφαίο στις προτιμήσεις των καταναλωτών μια καλοκαιρινή...
Ο Braudel, η σαχάρα και το Carrignan
Τον Ιούνιο του 1990 κυκλοφόρησε το βιβλίο του Fernand Braudel«Η μεσόγειος, ο χώρος και η ιστορία», που αποτελούνταν από συλλογή κειμένων του διάσημου Γάλλου Ιστορικού για την Μεσόγειο,την γεωγραφία, την ιστορία και τον πολιτισμό της. Σε έναν από αυτά τα κείμενα ο Braudel καταγράφει μια από τις πιο αναμφισβήτητες αλήθειες, ότι η Μεσόγειος για 6...
Χάνοντας ένα σύμβολο
Η σφοδρή κακοκαιρία που έπληξε το βράδυ της Τετάρτης 10 Ιουλίου 2019 τη Βόρεια Ελλάδα «χτύπησε» και το Κτήμα Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα προκαλώντας ένα αξιοσημείωτο γεγονός. Οι δυνατοί άνεμοι κατάφεραν να σπάσουν και να ρίξουν την υπεραιωνόβια δρυ, σύμβολο του Κτήματος. Το συγκεκριμένο δέντρο, στεκόταν δίπλα στον Πύργο «Κούλα» για περισσότερο από έναν αιώνα και αποτυπώνεται...