Ιούνιος 2019
Αντιδράσεις για τη διατροφική επισήμανση, που λειτουργεί υπέρ της βιομηχανίας οίνων
Γραπτή ερώτηση υπέβαλε στο ευρωπαϊκό κοινοβούλιο, ο Ιταλός Angelo Ciocca μέλος της πολιτικής ομάδας του Κινήματος για την Ευρώπη των Εθνών και της Ελευθερίας (ENF με 28 ευρωβουλευτές μέλη), σχετικά με την ανισότητα που επιφέρουν οι νέες ρυθμίσεις για τη διατροφική επισήμανση (θερμίδες) και τα συστατικά, μεταξύ της βιομηχανίας οίνου και των μικρών οινοποιείων. Ο κ....
Ο Αντετονκούμπο, ο Ροδανός και η Μαυροδάφνη
Ο Πλούταρχος συνέγραψε τον πρώτο αιώνα μ.Χ το πολύτομο έργο του Βίοι Παράλληλοι. Σε αυτό σαν ιστορικός συνέκρινε ανά ζεύγη διάσημες προσωπικότητες και τους βίους τους, από την αρχαία Ελλάδα και την Ρώμη. Ο Πλούταρχος για την συγγραφή του έργου στηρίχθηκε στο ήθος και τις προσωπικότητες των ανδρών που συνέκρινε. Άραγε θα μπορούσε ένας σύγχρονος...
Στην Barossa βάζουν μικροτσίπ στις φιάλες για να περιορίσουν την παραποίηση
NFC Vintail Το οινοποιείο Seppeltsfield της κοιλάδας Barossa κυκλοφόρησε μια γκάμα κρασιών σε φιάλες που περιέχουν ένα μικροτσίπ με τεχνολογία κυλιόμενου κώδικα σε μια προσπάθεια αντιμετώπισης της πλαστογραφίας. Ο παραγωγός συνεργάστηκε με τους brand protection specialist της εταιρίας YPG Group για να κυκλοφορήσει νέες φιάλες με μικροτσίπ για την γκάμα κρασιών «Grounds», συμπεριλαμβανομένων των 2017 The Westing και The...
The World’s 50 Best Restaurants 2019
50 Best Restaurants Ένα καινούργιο νο1 στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου - και δεν είναι αυτό που περίμεναν πολλοί. Το μεσογειακό Mirazur πήρε την πρώτη θέση στην λίστα με τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου -σε μια εκδήλωση που έγινε χθες στη Σιγκαπούρη. Το Mirazur, που διευθύνεται από τον Ιταλοαργεντινό σεφ Mauro Colagreco, βρίσκεται στο Menton της Γαλλίας,...
Κτήμα Τσέλεπου Αυλοτόπι 2000
Περιοχή: Τεγέα, Π.Γ.Ε. Αρκαδία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon Ένα world class Cabernet Sauvignon, από την Τεγέα Αρκαδίας. Το αμπελοτόπι Αυλοτόπι βρίσκεται σε υψόμετρο 785 μέτρων, με αργιλοπετρώδη εδάφη και έχει πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση. Ο όψιμος τρύγος, στα τέλη Οκτωβρίου και οι μεγάλες εκχυλίσεις προικίζουν το κρασί με έντονο χρώμα και πολυπλοκότητα που ευνοούνται από την 15μηνη παραμονή του...
Η αύξηση των εισαγωγικών τελών στα αμερικάνικα κρασιά στην Κίνα προκαλεί ποικίλες ανησυχίες στους καλιφορνέζους παραγωγούς
Τα οινοποιεία της Καλιφόρνια έδειξαν ότι διστάζουν να χάσουν τις επαφές τους με την Κίνα, παρά τον εμπορικό πόλεμο της χώρας με τη διοίκηση Trump, λόγω του οποίου τα αμερικάνικα κρασιά έχουν βρεθεί σε μειονεκτική θέση με ανταγωνιστές από άλλες χώρες. Αντιμετωπίζοντας έναν αποτελεσματικό φόρο εισαγωγής 91% στην Κίνα από τις αρχές Ιουνίου, τα οινοποιεία της...
Ροζέ κρασί: βασικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε
«Όλοι θεωρούν ότι το ροζέ είναι ένα μη-ποιοτικό, φτηνό κρασί, όταν στην πραγματικότητα εδώ και αιώνες οι τσάροι της Ρωσίας, οι Πάπες, οι βασιλείς της Γαλλίας κλπ προτιμούσαν όλοι να πίνουν ροζέ», δηλώνει η Cole, συγγραφέας του βιβλίου "Rosé All Day". "Το κόκκινο ήταν για τους χωρικούς." Σήμερα φαίνεται ότι το ροζέ είναι για όλους. Τα...
Λομβαρδία: Η ιταλική περιοχή δηλώνει ότι μπορούν να σερβιριστούν μόνο τοπικά προϊόντα και κρασιά
vacanza a Borgoratto Τα αγροκτήματα στην Λομβαρδία πρέπει να σερβίρουν 80% τοπικό φαγητό και πάντα τοπικό κρασί, δήλωσε η βόρεια περιοχή της Ιταλίας. Σύμφωνα με μια νέα τροποποίηση του περιφερειακού νόμου που ψηφίστηκε την Τρίτη, οι περισσότερες από 1.600 αγροτουριστικές εκμεταλλεύσεις που προσφέρουν τουριστικά καταλύματα στη Λομβαρδία θα πρέπει να δώσουν προτεραιότητα στις τοπικές σπεσιαλιτέ. Θα περιορίζονται στο να προμηθεύονται το...
Ζητούνται Αρβανίτες αμπελουργοί στην Βουργουνδία
Ποιος θα φανταζόταν ότι ο παραπάνω τίτλος θα μπορούσε να εμφανιστεί στο άμεσο μέλλον σαν αγγελία εργασίας; Κανείς! Κι όμως, αν κανείς παρακολουθήσει τις συζητήσεις που λαμβάνουν μέρος ανάμεσα στον κλάδο του κρασιού η παραπάνω αγγελία δεν θα πρέπει να τον ξενίζει. Βουργουνδία και κλιματική αλλαγή Η Βουργουνδία εκτός από μια από τις πιο ιστορικές αμπελουργικές...
Πορτογαλία: Μπορείτε να μείνετε σε ένα βαρέλι κρασιού και να πίνετε κρασί όλη την μέρα!
Είτε σας αρέσει το κρασί είτε όχι θα γοητευτείτε από αυτή την μικρή απόδραση στο Douro, όπου οι επισκέπτες μπορούν να μείνουν σε ένα τεράστιο βαρέλι κρασιού που περιβάλλεται από έναν ενεργό αμπελώνα. Το Quinta da Pacheca είναι ένα πανέμορφο κτήμα 280 ετών, το οποίο έχει δημιουργήσει σουίτες 30 τ.μέτρων που περιλαμβάνουν ένα κυκλικό διπλό...