Μάρτιος 2019
Μπορείς Να Ανακατέψεις Μπύρα με Κρασί ή Θα Δημιουργήσεις Hangover;
Στην Αγγλία υπάρχει ένα ρητό που λέει: “Beer before wine and you’ll feel fine, wine before beer and you’ll feel queer”. Υπάρχει επίσης και ένα άλλο που λέει ό,τι τα δυο G (grape & grain) δεν πρέπει να συνδυάζονται ποτέ μαζί. Βέβαια, το να πιεις μια μπύρα πριν από ένα wine tasting μπορεί να είναι κάτι...
Το Κτήμα Άλφα στα 50 δημοφιλέστερα κρασιά στα καλύτερα Αμερικάνικα εστιατόρια
Μια ακόμα εξέχουσα διάκριση για το Κτήμα Άλφα και μάλιστα στην χώρα όπου πουλιούνται περισσότερες από 40 δισεκατομμύρια φιάλες κρασιού ετησίως; απ όλο τον πλανήτη. Αυτό σημαίνει τεράστιο ανταγωνισμό μεταξύ των χιλιάδων ετικετών κρασιού που πουλιούνται, κάνοντας ένας τζίρο που ξεπερνά τα 50 δισεκατομμύρια δολάρια. Το έγκριτο περιοδικό Οίνου και Αποσταγμάτων, Wine & Spirits, τα τελευταία 30...
Ο Γερμανός Marc Almert Καλύτερος Sommelier Του Κόσμου 2019
Ο Γερμανός Marc Almert, αναδείχθηκε καλύτερος sommelier του κόσμου για το 2019, στον παγκόσμιο διαγωνισμό της ASI-Association de la Sommellerie Internationale που ολοκληρώθηκε πριν από λίγο στο Βέλγιο. Ο Λιθουανός Raimonds Tomsons και η Nina Højgaard Jensen από την Δανία, συμπλήρωναν την τριάδα του τελικού από την οποία επικράτησε ο Marc Almert. Στους Ολυμπιακούς Αγώνες των sommelier-στους οποίους...
Chambolle-Musigny Albert Bichot 2015
Περιοχή: Chambolle-Musigny, Côte de Nuits, Βουργουνδία Ποικιλία: Pinot Noir Το μικρό χωριό Chambolle-Musigny βρίσκεται στην καρδιά της Côte de Nuits, μεταξύ του Vougeot και του Morey-Saint-Denis. Το όνομά του προέρχεται από το όνομα ενός αρχαίου Κέλτικου χωριού, "Cambola". Ο αμπελώνας βασίζεται στο στόμιο μιας κοιλάδας. Η περιεκτικότητα σε άργιλο του εδάφους είναι κατώτερη από τα άλλα χωριά, γεγονός που...
Νέα Έρευνα: Η Προτίμηση Σε Κρασιά Από Τοπικές Ποικιλίες Είναι Μια Αντίδραση Που Μαθαίνει Ο Καταναλωτής
Η προτίμηση ή η αποστροφή των καταναλωτών στους οίνους που παράγονται από τα γηγενή σταφύλια μπορεί να εξαρτηθεί από την πρόωρη έκθεση στη γλυκιά γεύση και άρωμα των φρούτων, σύμφωνα τους ερευνητές που έκαναν αισθητηριακά τεστ σε καταναλωτές ποτών στην Πενσιλβανία και την Καλιφόρνια. Αυτή η ισχυρή οσμή σταφυλιού, που συνήθως αποδίδεται στα κρασιά που παράγονται...
Ruinart: το παλαιότερο σπίτι σαμπάνιας και 10 πράγματα που κάθε λάτρης κρασιού πρέπει να γνωρίζει
Το παλαιότερο σπίτι Champagne στον κόσμο, το οποίο τώρα ανήκει στην εταιρεία LVMH, πλησιάζει τα 300α γενέθλιά του. Εδώ είναι μερικά σημαντικά στοιχεία για το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον του icon αυτού σπιτιού της Champagne. 1. Το πρώτο σπίτι σαμπάνιας: Ο Nicolas Ruinart δημιούργησε το πρώτο σπίτι στην Champagne που αφιερώθηκε στην παραγωγή αφρώδους οίνου...
Studio by Miraval: το νέο rose από Brad Pitt και Angelina Jolie
Tο Château Miraval, το οποίο εξακολουθεί να ανήκει στους ηθοποιούς του Χόλιγουντ Μπραντ Πιτ και η Αντζελίνα Τζολί, κυκλοφόρησε ένα νέο ροζέ με τίτλο 'Studio by Miraval', για να το προσθέσει δίπλα στο καθιερωμένο Miraval Rosé, το οποίο κυκλοφόρησε το 2012. Το Studio by Miraval κυκλοφόρησε παγκοσμίως στις 5 Μαρτίου, με το όνομα...
Πως διαβάζουμε μια ετικέτα γερμανικού κρασιού
Οι γερμανικές ετικέτες κρασιού είναι πολύπλοκες αλλά εξαιρετικά κατατοπιστικές - παρέχουν περισσότερες πληροφορίες, από εκείνες οποιουδήποτε άλλου έθνους. Μία ετικέτα μπορεί να αναφέρει (μεταξύ άλλων) το όνομα και την περιοχή του παραγωγού, τη γλυκύτητα του κρασιού, την ποικιλία του σταφυλιού, το πόσο ώριμα ήταν τα σταφύλια κατά τη συγκομιδή, το όνομα του χωριού και του...
Τι είναι τα πολυπόθητα αστέρια Michelin;
Ο όρος "Michelin Star" είναι χαρακτηριστικό της εξαιρετικής ποιότητας φαγητού με εστιατόρια σε όλο τον κόσμο που προωθούν με υπερηφάνεια το Michelin Star status τους. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτή η βαθμολογία κύρους των εστιατορίων είναι από μια εταιρεία ελαστικών. Η ίδια εταιρεία, Michelin, που πουλά ελαστικά, κάνει επίσης αξιολογήσεις και βαθμολογίες εστιατορίων. Ανώνυμοι επιθεωρητές της Michelin Η Michelin...
Ποιά είναι η διαφορά ανάμεσα σε ξύδι και κρασί;
Όλα είναι θέμα timing. Η σημασία του είναι ασύγκριτη σε πολλές πτυχές της ζωής. Η δουλειά σας, η κοινωνική σας ζωή, η πνευματική σας ζωή και η υγεία σας εξαρτώνται από το timing. Το ίδιο συμβαίνει και σε αυτήν την περίπτωση με το ξύδι και το κρασί. Η παρασκευή κρασιού είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα της σημασίας...