Φεβρουάριος 2013
Carlo Hauner, Rosso Antonello 2006 Salina I.G.T.
Περιοχή: Νήσος Salina, Νησιά Αιόλου, Τυρρηνικό Πέλαγος Σικελία Ποικιλίες: Calabrese (ήNero d'Avola), Sangiovese, Corintho Nero To 1963, όταν ο CarloHauner, έφθανε για πρώτη φορά στα Νησιά του Αιόλου για διακοπές, ήταν ήδη ένας διεθνώς αναγνωρισμένος ζωγράφος και σχεδιαστής επίπλων. Μετά από αρκετά καλοκαίρια διακοπών στα νησιά, άρχισε να ενδιαφέρεται για την καλλιέργεια και την παραγωγή του...
Το Θείο δεν είναι βρώμικη λέξη για τους παραγωγούς φυσικών κρασιών
Η ποιότητα των φυσικών κρασιών έχει βελτιωθεί σημαντικά κατά τα τελευταία πέντε χρόνια, σύμφωνα με τον διοργανωτή της The Real Wine Fair, Doug Wregg. Μιλώντας στο db πριν από την εκδήλωση στα μέσα Μαρτίου, ο Wregg παραδέχθηκε ότι περισσότερα απο τα μισά από τα κρασιά που δοκίμασαν κατά τη διάρκεια των πρώτων ημερών της φυσικής κίνησης...
Η Buffalo Trace κυκλοφορεί βότκα £ 300 στο Ηνωμένο Βασίλειο
Η Buffalo Trace, πρόκειται να κυκλοφορήσει την 159 φορών απόσταξης βότκα στο Ηνωμένο Βασίλειο. Το προϊόν παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στις ΗΠΑ το Νοέμβριο του 2011. Είναι η δημιουργία του master αποσταγματοποιού της Buffalo Trace, Harlen Davis Wheatley και η βότκα ονομάζεται HDW CLIX - όνομα που προκύπτει από την χρήση των αρχικών του ονόματος...
Oremus Tokaji Aszu 5 puttonyos 1999
Περιοχή: Ουγγαρία Ποικιλίες:Furmint,Harslevelu,Muscat Lunel OREMUS είναι το όνομα ενός αμπελώνα που ανήκε στην πριγκιπική οικογένεια Rakozi μέχρι το 1993 και αγοράστηκε από την οικογένεια Alvarez-που παράγει το θρυλικό Vega Sicilia-. Tokaji είναι το κρασί της περιοχής Tokaj. Οι ποικιλίες του σταφυλιού,το ηφαιστειακό έδαφος,οι κατάλληλες κλιματολογικές συνθήκες πού λόγω των ποταμών Bodrog και Τίσα ευνοούν την ανάπτυξη βοτρύτη,...
Το συμβούλιο ανταγωνισμού της Τουρκίας ερευνά την Mey Icki του γκρουπ Diageo
Το συμβούλιο ανταγωνισμού της Τουρκίας ανακοίνωσε ότι πρόκειται να διερευνήσει την Mey Icki του γκρούπ Diageo . Προβάλλεται ο ισχυρισμός ότι η εταιρεία, που αποκτήθηκε από την Diageo το 2011 για $ 2,1 δισεκατομμύρια δολάρια, έχει παραβεί τους κανόνες ανταγωνισμού, εμποδίζοντας την πώληση προϊόντων των ανταγωνιστών σε κάποια καταστήματα. Η είδηση - ανακοινώθηκε από το...
Μπύρα : Το πανόραμα της ελληνικής αγοράς ζύθου το 2012, με όλες τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην παραγωγή ελληνικής μπύρας καθώς και την πορεία των εισαγωγών & των εξαγωγών μπύρας.
Το τοπίο της Ελληνικής αγοράς ζύθου συνέχισε και το έτος 2012 να διαφοροποιείται σταθερά από την εικόνα που παρουσίαζε τις τελευταίες δεκαετίες. Η οικονομική κρίση επηρεάζει αρνητικά την τεράστια κατανάλωση στην «κρύα αγορά» της μαζικής εστίασης, αλλά κερδίζει συνεχώς έδαφος στην «ζεστή αγορά» (Σούπερ Μάρκετ) υποκαθιστώντας ακριβότερα ποτά που φορολογήθηκαν υπέρμετρα με αποτέλεσμα να...
Ο Ferran Adria ανοίγει και πάλι το ElBulli στο …Holywood
Τώρα που η εμπνευσμένη ταινία elBulli γίνεται όλο και περισσότερο μια πραγματικότητα, ο Ferran Adrià έχει κάποια καλά νέα για τους λάτρεις του elBulli. Οι Associated Press αναφέρουν ότι το περίφημο εστιατόριο θα ξανανοίξει προσωρινά εντός του τρέχοντος έτους, καθώς ο Αdrià θα πρέπει να εκπαιδεύσει τους ηθοποιούς της ταινίας . Ο σεφ αποκαλύπτει ότι,...
O Philippe Starck σχεδιάζει το νέο οινοποιείο Carmes Haut Brion
Ο Γάλλος σχεδιαστής Philippe Starck πρόκειται να σχεδιάσει ένα νέο οινοποιείο, κελάρια βαρελιών και χώρο υποδοχής στο Chateau Carmes Haut- Brion στο Pessac-Leognan. Αυτό θα είναι το πρώτο έργο οινοποιείο για τον σχεδιαστή, ο οποίος έχει χρησιμοποιήσει την τέχνη του για τα πάντα, από λαμπτήρες σε μοτοσικλέτες και είναι ο πιό γνωστός για την εργασία του...
Οινοποιεία Δουλουφάκη, Chardonnay 2011, Π.Γ.Ε. Κρήτη
Ποικιλία: Chardonnay Περιοχή: Δάφνες Ηρακλείου Κρήτης To Chardonnay είναι μια πρόσφατη ποικιλία για την Κρήτη, ξεκίνησε να φύεται πριν δύο δεκαετίες και έχει δώσει κάποια εξαιρετικά κρασιά στο νησί, γεγονός που αποδεικνύει την ικανότητα προσαρμογής του στην Κρήτη. Για το συγκεκριμένο κρασί ακολουθήθηκε η κλασσική λευκή οινοποίηση με την μέθοδο της προζυμωτικής κρυοεκχύλισης και επιλεγμένη ζύμωση...
8ος Διεθνής Διαγωνισμός Μαγειρικής Νότιας Ευρώπης
Κατά την διάρκεια της 22ης DETROP 7-10/03/2013 σε συνεργασία με την HELEXPO, θα πραγματοποιηθεί ο 8ος Διεθνής Διαγωνισμός Μαγειρικής Νότιας Ευρώπης με την υποστήριξη της WACS, World Association Of Chefs Societies (Παγκόσμια Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων). Στο διαγωνισμό θα πάρουν μέρος 12 χώρες όπως Αυστρία, Ισραήλ, Τουρκία, Κύπρος, Ρωσία, Ρουμανία κλπ, καθώς και σχολές μαγειρικής από όλη...
