Ιανουάριος 2013
Φόνοι για κρασί
Γευσιγνώστες, διεφθαρμένοι πολιτικοί και κατάσκοποι πίνουν κρασιά, μιλούν για μερλό, σιρά και μουρβέντρ, τρόπους εμφιάλωσης και αμπέλια όταν δεν κυνηγιούνται ή δεν σκοτώνονται στη Ρουμανία. Όλα αυτά στο βιβλίο του Πάουλ Γκρότε «Το κρασί της KGB» (εκδ. Καστανιώτης Noir, μτφ. Αρετή Κοντογιώργη). O ήρωας του βιβλίου Μάρτιν Μπόνγκερς είναι αμπελουργός στο Μπορντό...
Kellerei Brigl, Rielerhof 2010 St. Magdalener (Santa Maddalena) D.O.P.
Περιοχή: Santa Maddalena, Alto Adige (South Tirol), Βόρειος Ιταλία Ποικιλιακή Σύνθεση: Schiava95% & Lagrein5% To Alto-Adige (Νότιο Τυρόλο) είναι η βορειότερη επαρχία της Ιταλίας (στα σύνορα με Αυστρία), που με τα αρωματικά της λευκά κρασιά και τον "Γερμανόφωνο" πληθυσμό της, συχνά παρομοιάζεται με την Αλσατία της Γαλλίας. Και οι δύο αυτές περιοχές έχουν κοινά σταφύλια, όπως τα...
Η γκάφα με τη σαμπάνια στο μενού του Ομπάμα απειλεί τις εγκάρδιες Γαλλοαμερικανικές σχέσεις
Οι γαλλο-αμερικανικές σχέσεις δέχθηκαν πλήγμα από τον τρόπο καταχώρησης μιας Καλιφορνέζικης σαμπάνιας στο μενού για το γεύμα δεύτερης εναρκτήριας θητείας του προέδρου Ομπάμα που θα γίνει αργότερα αυτό το μήνα. Σε ένα μενού που ταιριάζει αστακό με Riesling και βίσωνα με Merlot, το συνοδευτικό στο επιδόρπιο -μηλόπιτα- αναφέρεται ως Korbel Natural, Special Inaugural...
Fine Food & Wine matching στο Anassa Restaurant με Κτήμα Γεροβασιλείου
της Αλεξάνδρας Ανθίδου Εξαιρετική η επιλογή του εστιατορίου για το πρώτο θεματικό δείπνο της χρονιάς "Food & Wine matching" του Oinos and more... Ο λόγος για το εστιατόριο Anassa δύο νέων ανθρώπων, των αδελφών Νίκου και Ελένης Τζούμα, που έχουν αφιερωθεί στον σκοπό της καθιέρωσης μίας κουζίνας αντάξιας των ουρανίσκων μας αλλά και των...
Chateau Πήγασος 2000
Περιοχή: Νάουσα Ποικιλία: Ξινόμαυρο Ένα cult οινοποιείο της Νάουσας που οινοποιεί με περίτεχνο τρόπο και ιδιαίτερη αφοσίωση το οινικό διαμάντι που λέγεται Ξινόμαυρο. Ο Πήγασος, είναι ένα κρασί το οποίο κάποιες χρονιές ενδέχεται να κυκλοφορεί σαν reversed, δηλαδή να προηγηθεί η κυκλοφορία στην αγορά κρασιού από πιο πρόσφατο τρύγο, χωρίς να έχει κυκλοφορήσει ακόμα η παλαιότερη χρονιά. Η...
Κτήμα Παυλίδη @ Semiramis – Wednesday 23 January
Την Τετάρτη 23 Ιανουαρίου, μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία, περιμένει τους λάτρεις του κρασιού, που θα βρεθούν στο Semiramis Restaurant. Μερικές από τις πιο αγαπημένες ετικέτες του Κτήματος Παυλίδη, θα συνδυαστούν με το ειδικά για την συγκεκριμένη βραδιά μενού, που έχει επιμεληθεί ο executive chef του Semiramis Restaurant, Παναγιώτης Τσιργιώτης. Καλωσόρισμα με : Amuse bouche. Menu * Πράσινη...
Ένας αφρώδης οίνος δημιουργήθηκε για να σερβίρεται σε γάμους ομοφυλοφίλων
Ένα Crémant de Bourgogne δημιουργήθηκε για να σερβίρεται σε γκέι γάμους στην Αμερική. Égalité , "ισότητα" στα γαλλικά, είναι το πνευματικό τέκνο του εισαγωγέα κρασιών της Νέας Υόρκης Biagio Cru & Estates Wines. Το σήμα, το οποίο διαθέτει μια καρδιά στα χρώματα του ουράνιου τόξου στην ετικέτα, δημιουργήθηκε για την υποστήριξη της ισότητας της...
The World’s 50 Best Bars Brands
Η βότκα είναι το επίκεντρο της πρώτης έκθεσης Brands, μια spin-off έρευνα από τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου. Έτσι λοιπόν ας ρίξουμε μια ματιά ποιες μάρκες "γαργαλάνε" τη γεύση στα καλύτερα μπαρ του κόσμου. Δεν είναι έκπληξη που βλέπουμε την Ketel One στην κορυφή των δημοφιλών βότκα. Αυτή είναι χωρίς αμφιβολία μια ερωτική...
Τρεις εμπορικοί οίκοι κατέχουν το μισό των πωλήσεων κρασιού των Ηνωμένων Πολιτειών
Σίγουρα, ένα super market θα μπορούσε να έχει εκατοντάδες είδη των κρασιών, αλλά μια πρόσφατη μελέτη αποκαλύπτει ότι η βιομηχανία κρασιού είναι πραγματικά αρκετή. Μόλις τρεις επιχειρήσεις αντιπροσωπεύουν το ήμισυ στις πωλήσεις κρασιού των ΗΠΑ. Ο καθηγητής Philip Howard δημοσιεύει τα αποτελέσματα της μελέτης του από την απογραφή 20 λιανοπωλητών κρασιού στο Μίτσιγκαν....
Πρόποση στους θεούς του Ολύμπου από την Τσάνταλη
Μια ξεχωριστή βραδιά γευσιγνωσίας αφιερωμένη στη γαστρονομική παράδοση του Ολύμπου περιμένει τους φίλους της γεύσης και του οίνου στο Whispers of Wine, την Πέμπτη 17 Ιανουαρίου στις 21:00. Το γραφικό χωριό της Ραψάνης, φωλιασμένο στους πρόποδες του Ολύμπου, αποτελεί την πηγή έμπνευσης του Chef Γιώργου Γρύλλη, βραβευμένου με Χρυσό Σκούφο, και της Sommelier...