Νοέμβριος 2012
Giaconda Chardonnay 2004
Περιοχή: Beechworth Northeastern Victoria,Αυστραλία Ποικιλία: Chardonnay Ένα μεγαλειώδες νεοκοσμίτικο Chardonnay. Ένα συναρπαστικό κρασί, με τεράστιο αρωματικό πλούτο, εξαιρετικό βάθος και δομή, αλλά και απαράμιλλη φινέτσα. Ζύμωσε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, το 50% νέα, όπου παρέμεινε για 18 μήνες. Το κρασί εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο. Ο αμπελώνας δημιουργήθηκε από τον Rick Kinzbrunner, μηχανολόγο μηχανικό, ο οποίος άρχισε να ενδιαφέρεται για το...
Τι είναι αυτό που κάνει κάποια κρασιά να γίνονται καλύτερα όταν παλαιώνουν και κάποια άλλα να μετατρέπονται σε ξύδι;
Το κρασί μετατρέπεται σε ξύδι όταν υποβάλετε σε ζύμωση που προκαλεί to βακτήριο οξικού οξέως, με την ονομασία mycoderma aceti. Πολλά κρασιά εμπεριέχουν μια μικροποσότητα οξικού οξέως που συνήθως δεν είναι ανιχνεύσιμη. Αυτό που συνήθως συμβαίνει λοιπόν στα κρασιά που δεν βελτιώνονται καθώς εξελίσσονται στο χρόνο, είναι ότι υφίστανται ένα είδος μαγειρέματος. Δεν...
Νέα αυγή για το Jägermeister με τον διαχωρισμό του από το Jägerbomb
Η Cellar Trend (διανομέας του ποτού στο ΗΒ) σχεδιάζει να αποτραβήξει το Jägermeister, σιγά-σιγά από τον "εταίρο" του -στο ποτήρι- Red Bull, πείθοντας τους καταναλωτές να πίνουν το εμπορικό σήμα ως ένα κρύο σφηνάκι. Το Jägerbomb (ένα bombed-shot κοκτέιλ γνωστό και ως υποβρύχιο, Turbojäger" ή "Flying Hirsch" ή Flying Stag ) είναι το όχημα...
25 years Chateau Nico Lazaridi @ Semiramis – Wednesday 28 November
25 χρόνια για το Château Nico Lazaridi. Μία επετειακή βραδιά για ένα από τα πιο εμβληματικά ελληνικά κρασιά. Την Τετάρτη 28 Νοεμβρίου, μια ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία, περιμένει τους λάτρεις του κρασιού, που θα έχουν την ευκαιρία να βρεθούν στο Semiramis Restaurant. Μερικές από τις πιο αγαπημένες ετικέτες του Château Nico Lazaridi,θα συνδυαστούν με το ειδικά για...
Αέρας ανανέωσης στο Λευκό του Κτήματος Γεροβασιλείου
Το Λευκό του Κτήματος Γεροβασιλείου 2012 κυκλοφορεί με ανανεωμένη ετικέτα. Το πετυχημένο πάντρεμα των δύο ελληνικών ποικιλιών, του Ασύρτικου και της Μαλαγουζιάς, αποκτά μοντέρνα εμφάνιση με λιτές γραμμές και οικεία στοιχεία από την παλιά ετικέτα.
“Wine Wishes” στο Χριστουγεννιάτικο Παζάρι της Στροφιλιάς
Την Κυριακή 9 Δεκεμβρίου 2012 από τις 10πμ ως τις 3μμ διοργανώνεται το ετήσιο χριστουγεννιάτικο παζάρι μας στο οινοποιείο της Στροφιλιάς. Φέτος η γευστική δοκιμή των κρασιών πλαισιώνεται με την εικαστική έκθεση της Μαρίας Γιαννακάκη “Wine Wishes”. Τα ξυλοκιβώτια των κρασιών φιλοτεχνημένα με πρωτότυπα έργα της Μαρίας Γιαννακάκη θα εκτίθενται στους χώρους...
Μέλι με 24 Καράτια Βρώσιμου φύλλου Χρυσού
Στο κορυφαίο Ελληνικό μέλι, το θυμαρίσιο, προστέθηκε βρώσιμος χρυσός! Και το αποτέλεσμα; Ένα προίόν το οποίο κερδίζει Βραβείο Καινοτομίας Τροφίμων. Μια εκπληκτική ιδέα, ένα τολμηρό εγχείρημα. Τρώγεται ο χρυσός; Το πολύτιμο μέταλλο έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βοηθάει στην αναγέννηση των κυττάρων αλλά και στην ψυχική ευεξία. Ο χρυσός μεταφέρεται μέσω της ουσίας...
FIZZ: Καινοτομία από την ΕΑΣ Πεζών, με στόχο τους νέους
Το 1998 η Ένωση Πεζών προκάλεσε επανάσταση στην ελληνική αγορά κρασιού με την εμφιάλωση κρασιού σε BaginBox, ενώ τα επόμενα χρόνια παρουσίασε την συσκευασία Τετραπάκ. Σήμερα η Ένωση Πεζών προσφέρει κάτι μοναδικό στην αγορά ποτών. Το FIZZ είναι ποτό με χαρακτήρα διαφορετικό από τα συνηθισμένα. Αρωματισμένο ποτό (μήλο) με βάση τον οίνο (9%)...
Δοκιμή ελληνικών κρασιών
της Jeannie Cho Lee MW Ενώ στεκόμουν μπροστά από σχεδόν 60 διαφορετικά ελληνικά κρασιά αισθάνθηκα 18 χρονών και πάλι και ξεκινούσα ένα νέο ταξίδι κρασιού, γνωρίζοντας μόνο τα ονόματα των ποικιλιών από το βιβλίο μου και χωρίς να μπορώ να προφέρω καλά τα ονόματα των οινικών περιοχών της Ελλάδας. Σε αντίθεση με...
Το Μπορντό αποκάλυψε το ‘Cité des Civilisations du Vin’
Το προγραμματισμένο πολιτιστικό κέντρο κρασιού στο κέντρο της πόλης του Μπορντό παρουσίασε τελικά το όνομά του, τρία χρόνια μετά την ανακοίνωση του έργου για πρώτη φορά. Το επιλεγμένο όνομα για το κέντρο των € 60 εκατομμυρίων, που αναμένεται να ανοίξει το 2015, είναι ‘La Cité des Civilisations du Vin’». «Είχαμε διαβουλεύσεις με τις συμβουλευτικές...