Νοέμβριος 2012
Ένα ελληνικό οινοποιείο θέλει να επεκταθεί σε όλο τον κόσμο
της Jennifer McInnis Δεν βλέπεις συχνά ελληνικά κρασιά σε μια τυπική λίστα εστιατορίου. Αυτό είναι κάτι που θέλει να αλλάξει η Χριστίνα Μπουτάρη με τα κρασιά της. Ως η παλαιότερη παραγωγός εκλεκτού κρασιού στην Ελλάδα, αυτή η οικογένεια γνωρίζει το ελληνικό κρασί. Παρόλο που το όνομα Μπουτάρη είναι πασίγνωστο στην Ελλάδα, έγκειται στη...
Δέκα αφορμές για πρόποση για το Κτήμα Λυραράκη
Νέες και ιδιαίτερα σημαντικές διακρίσεις απέσπασε η οινοποιία Λυραράκη στον διεθνή διαγωνισμό οίνου του San Francisco στις Ηνωμένες Πολιτείες, με τα λευκά κρασιά να έχουν την τιμητική τους αλλά και τα κόκκινα να σημειώνουν εξαιρετικές επιδόσεις αποσπώντας δέκα συνολικά βραβεία ανάμεσα σε 4500 συμμετοχές οίνων από 1300 οινοποιεία απ'όλο τον κόσμο. Την κορυφαία διάκριση του διπλού χρυσού...
Dom Perignon 1999
Περιοχή: Champagne. Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay, Pinot Noir Κατασκευασμένη αποκλειστικά από Chardonnay και Pinot Noir σταφύλια από δέκα Grand Cru αμπελώνες και από τα παλαιότερα αμπέλια στο Αβαείο του Hautvillers, η Dom Pérignon παράγεται μόνο σε εξαιρετικές χρονιές. Η σοδειά του 1999, επιφύλασσε συχνά απροσδόκητα καιρικές συνθήκες. Οι μέσες θερμοκρασίες ήταν υψηλές και η πολύ...
Αυξανόμενη ζήτηση καταναλωτών για κρασιά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Υπάρχει προφανώς μια αναπτυσσόμενη αγορά για κρασιά με χαμηλό αλκοόλ ως μέρος μιας ευρύτερης επιθυμίας για πιο υγιεινή ζωή. Μιλώντας στο συνέδριο Alcohol in Moderation, ο Neil Mariola της Accolade Wines, μιλούσε για την ανάπτυξη του Banrock Station and Stowells Light. Ανέφερε έρευνα του 2010, από την Mintel, η οποία έδειξε ότι, μεταξύ των...
Ψηλές βαθμολογίες για λευκά του Alpha Estate από το eRobertParker.com
Ψηλές βαθμολογίες από το διεθνούς κύρους eRobertParker.com για 2 ετικέτες του κτήματος ΑΛΦΑ, από την ακριτική Φλώρινα. Το Alpha Estate Sauvignon Blanc 2011, απέσπασε 90 βαθμούς στην εκατονταβάθμια κλίμακα αξιολόγησης, η οποία θεωρείται ψηλή βαθμολογία για λευκό κρασί δεξαμενής. Επίσης μια ακόμα ετικέτα του κτήματος η Alpha Estate Malagouzia Axia 2001, απέσπασε 89/100 βαθμούς. Δείτε την περιγραφή...
Syrah Tasting: Οι βαθμολογίες
Ενδιαφέροντα συμπεράσματα από τη δοκιμή κρασιών Syrah, που έγινε την Τρίτη το βράδυ στο εστιατόριο Αμβροσία του Hyatt Regency Θεσσαλονίκης 25 ετικέτες κρασιών δοκιμάστηκαν με τη διαδικασία της τυφλής γευσιγνωσίας από μια μικτή ομάδα 15 ατόμων που αποτελούνταν από επαγγελματίες του χώρου του κρασιού και από απλούς καταναλωτές που βαθμολόγησαν προκύπτοντας ένας μέσος όρος.
Κτήμα Παλυβού @ Semiramis – Wednesday 14 November
Την Τετάρτη 14 Νοεμβρίου, μια ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία, περιμένει τους λάτρεις του κρασιού, που θα έχουν την ευκαιρία να βρεθούν στο Semiramis Restaurant. Μερικές από τις πιο αγαπημένες ετικέτες του Κτήματος Παλυβού,θα συνδυαστούν με το ειδικά για την συγκεκριμένη βραδιά μενού, που έχει επιμεληθεί ο executive chef του Semiramis Restaurant, Παναγιώτης Τσιργιώτης. Menu * Σούπα...
Διεθνές Γαστρονομικό Φεστιβάλ Κωνσταντινούπολης
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων - Ζαχαροπλαστών Βορείου Ελλάδος «ΟΛΥΜΠΙΟΣ ΖΕΥΣ» θα πραγματοποιήσει ταξίδι στην πόλη της Κωνσταντινούπολης, από την Πέμπτη 07 μέχρι και την Κυριακή 10 Φεβρουαρίου 2013, στο πλαίσιο διεξαγωγής του Διεθνούς Γαστρονομικού Φεστιβάλ. Όσοι ενδιαφέρονται να ακολουθήσουν την εκδρομή ως διαγωνιζόμενοι αλλά και ως επισκέπτες μπορούν να επικοινωνήσουν με τα γραφεία της Λέσχης στο...
Ρεκόρ για Trotanoy σε δημοπρασία
Μία συλλογή κρασιών από το κελάρι του Château Trotanoy απέφερε $ 238.044 ΗΠΑ σε δημοπρασία στο Σικάγο το περασμένο Σαββατοκύριακο. Η πώληση που πραγματοποιήθηκε από την Hart Davis Hart είδε μερικές από τις ισχυρότερες προσφορές της σεζόν, με τη συνολική πώληση να φθάνει τα 3.668.745 δολάρια. Από τα Trotanoy που πουλήθηκαν, περιλάμβαναν Imperial του...
Γευσιγνωσία Syrah… με ετικέτα Hyatt
Είναι κάποιοι χώροι που ξέρουν να συνδυάσουν την πολυτέλεια με την απλότητα, την αισθητική με την άνεση, τη φιλοξενία με την αυθεντικότητα, και ένας τέτοιος χώρος στη Θεσσαλονίκη είναι το ξενοδοχείο Hyatt, που πάνω από όλα, ξέρει να εμπνέει τη ζεστασιά ενός οικείου περιβάλλοντος. Σε έναν από τους ιδιαίτερα δημοφιλείς χώρους του Hyatt, το εστιατόριο Αμβροσία, επιλέξαμε να...