Ιούλιος 2012
Σαντορίνη CUVEE Νο15 2010 Χατζηδάκης
Περιοχή: Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο Το κρασί αυτό είναι ένα εξαιρετικό προϊόν της ευδίας Θηραϊκής γης, αποτέλεσμα της προσπάθειας ενός στοχαστή οινοποιού και της αέναης αναζήτησης του για την ανάδειξη της ποιότητας και της διαφορετικότητας του terroir. Από σταφύλια βιολογικής γεωργίας, και πολύ χαμηλής στρεμματικής απόδοσης. Διαχωρισμός του γλεύκους από τα στέμφυλα, απολάσπωση, ζύμωση με ιθαγενείς ζύμες στους 17˚C, αποζύμωση και...
KegDroid beer dispenser
Ο υπάλληλος της Google, Paul Cariff, δημιούργησε το KegDroid, ένα πράσινο ρομπότ που χρησιμοποιεί τεχνολογίες της Google για να γεμίσει ένα ποτήρι μπύρα. Ο σχεδιασμός του KegDroid σας επιτρέπει να επιλέξετε και να παραγγείλετε τη μπύρα σας με το πάτημα ενός κουμπιού. Το KegDroid, επίσης γνωστό ως "Betsy" θα τροφοδοτήσει στη συνέχεια το...
“Μπροστά στον καθρέφτη” στο οινοποιείο Ντουράκη
Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά το Oινοποιείο Ντουράκη έχει τη χαρά και την τιμή να παρουσιάσει μια μεγάλη εικαστική έκθεση που διοργανώνει στους χώρους του η οποία βασίζεται κυρίως σε καλλιτέχνες που ζουν κι εργάζονται στα Χανιά. Ο τίτλος της έκθεσης είναι «Μπροστά στον καθρέφτη. Από πού ερχόμαστε, τι είμαστε, πού πάμε;» και συμμετέχουν περίπου 30 καλλιτέχνες,...
Οι Γάλλοι έμποροι μποϋκοτάρουν το Καλιφορνέζικο κρασί οργισμένοι από την απαγόρευση του foie gras στην πολιτεία τους
Έμποροι κρασιού στη Γασκωνία στη νοτιοδυτική Γαλλία, "κατεβάζουν" τα Καλιφορνέζικα κρασιά από τα ράφια σε αντίποινα για την απαγόρευση του φουά γκρα. Το Φουά γκρα έχει τεθεί εκτός νόμου σε όλη την Καλιφόρνια καθώς ένας νόμος που απαγορεύει την βίαιη σίτιση των ζώων τέθηκε σε ισχύ την 1η Ιουλίου. Τώρα στη Gers στη νότια...
Κρασί 3.000 ετών έφεραν στο φως στην Κίνα
Κρασί που χρονολογείται 3.000 χρόνια πριν, βρέθηκε σε τάφο ενός άρχοντα στην επαρχία Shaanxi, στη βορειοδυτική Κίνα, και λέγεται ότι είναι το πρώτο κρασί στην ιστορία της Κίνας. Σύμφωνα με το κινεζικό πρακτορείο ειδήσεων Xinhua, το κρασί βρέθηκε μέσα σε ένα αρχαίο χάλκινο αγγείο από τη West Zhou Dynasty (1046 π.Χ.-771 π.Χ.) στην...
Το Rémy αγοράζει το Bruichladdich;
Το Rémy Cointreau άρχισε διαπραγματεύσεις για την εξαγορά του αποστακτηρίου του Islay, Bruichladdich. Η εταιρεία με έδρα το Cognac, ανακοίνωσε σήμερα το πρωί ότι έχει "ξεκινήσει αποκλειστικές διαπραγματεύσεις με τους μετόχους της Εταιρείας του αποστακτήριου Bruichladdich με σκοπό την πιθανή απόκτηση του συνόλου του μετοχικού κεφαλαίου της". Η δήλωση από το Rémy συνέχισε: «Σε...
Σειρά διακρίσεων για κρασιά του Χαρίδημου Χατζηδάκη
Μια ακόμα σειρά διακρίσεων για κρασιά τουΟινοποιείου Χαρίδημου Χατζηδάκη: - Αργυρό Μετάλλιο στο INTERNATIONALWINECHALLENCE2012 για την ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ 2011 - Βαθμολογία 94/100 για το ίδιο κρασί στο WINEANDSPIRITMAGAZINE(12/05/12), και - Βαθμολογία 96/100 για το CUVEENo.15 2010 στο BIOWEINPREIS (Γερμανικός Διαγωνισμός Κρασιών για κρασιά βιολογικής καλλιέργειας)
Βράβευση για την Ν. Καμπάς σε διεθνή διαγωνισμό
Η ετικετοποιία Ν. Καμπάς ΑΕΒΕ, ξεχώρισε πρόσφατα στον παγκόσμιο διαγωνισμό αυτοκόλλητης ετικέτας του Διεθνούς Οργανισμού FINAT. Η Ν. Καμπάς ήταν η μόνη ελληνική εταιρεία που βραβεύτηκε για 2 από τις συμμετοχές της, για τον τρόπο παραγωγής και το τελικό ποιοτικό αποτέλεσμα των ετικετών της. Συγκεκριμένα, έλαβε 1ο Βραβείο για την ετικέτα «Metaxa 7* Flasc 20cl» και...
Αυτό που η Ελλάδα παράγει, ο κόσμος μπορεί να το πάρει
Πώς είναι δυνατόν η χώρα που έχει τις καλύτερες ελιές για λάδι να κατέχει μόνο το 4% τις παγκόσμιας βιομηχανίας ελαιολάδου και το 28% της παγκόσμιας αγοράς φέτας; Διάφορες χώρες του κόσμου, όλα αυτά τα χρόνια επένδυσαν σε νέες τεχνολογίες και μέσα ώστε να μετατρέψουν το αλμυρό αυτό τυρί σε άλειμμα, χαμηλό σε...
Badcock Horseradish Vodka
Υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές γεύσεις του αρωματισμένης βότκας (και τόσες πολλές που δεν είναι πολύ πετυχημένες), που είναι καιρός καιρός για μη αρωματισμένα αποστάγματα να κάνουν μια ρετρό επιστροφή. Μια μικρο-αποστατοποιία στοPortland των ΗΠΑ, η οποία δημιουργήθηκε από τον Josh Badcock, έφτιαξε μια χειροποίητη βότκα, εμπνευσμένη από τη ρωσική παράδοση της προσθήκης χρένου(...