Απρίλιος 2012
ΑΝΟΙΧΤΕΣ ΠΟΡΤΕΣ 2012
Το Σάββατο 12 και την Κυριακή 13 Μαΐου από τις 11 το πρωί έως τις 6 το απόγευμα, οι οινοπαραγωγοί-μέλη της «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» που ανήκουν στο οινοτουριστικό δίκτυο «Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος», περιμένουν τους φίλους του κρασιού στα επισκέψιμα οινοποιεία τους για ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές, εκδηλώσεις, δώρα και πολλές...
Κτήμα Τέχνη Οίνου @ Shark – Thursday 10 May
Την Πέμπτη 10 Μαΐου μία πολύ ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία περιμένει τους 70 λάτρεις του κρασιού που θα έχουν την ευκαιρία να βρεθούν στο Bar Restaurant Shark. Μερικές από τις πιο αγαπημένες ετικέτες του κτήματος "Τέχνη Οίνου" θα συνδυαστούν με το ειδικά για την συγκεκριμένη βραδιά μενού, που έχει επιμεληθεί ο βραβευμένος chef του Shark,...
Η καλύτερη γυναίκα chef του 2012
Το βραβείο Veuve Clicquot World’s Best Female Chef είναι αφιερωμένο στο έργο μιας εξαιρετικής γυναίκας σεφ της οποίας το μαγείρεμα διεγείρει τους σκληρότερους κριτικούς. Το βραβείο είναι εμπνευσμένο από τη ζωή και τα επιτεύγματα της Μαντάμ Clicquot, που σχεδόν 200 χρόνια πριν, έθεσε το πρότυπο για τις γυναίκες στις επιχειρήσεις. Ο νικητής αντανακλά...
Ο Δημήτρης Μαυρίκος στο Sani Gourmet 17-19.05.2012
Ιδιοκτήτης του ομώνυμου εστιατορίου στη Ρόδο, ο Δημήτρης Μαυρίκος συνεχίζει με μεγάλη επιτυχία το έργο που ξεκίνησε ο παππούς του το 1912. Σπούδασε διοίκηση τουριστικών επιχειρήσεων στη Στρέζα της Ιταλίας, αξιοποιώντας το σοβαρό του εμπειρικό υπόβαθρο στη μεσογειακή κουζίνα και ειδικά στις ελληνικές, «σπιτικές» γεύσεις που ζωντανεύουν τις μνήμες μας (ένα από τα...
Σοβαρές ζημιές στις καλλιέργειες στην Καμπανία από τον παγετό
Μέχρι και το ένα τρίτο περίπου μερικών αμπελώνων στην Champagne έχουν πληγεί από σφοδρούς παγετούς νωρίτερα αυτό το μήνα. Οι θερμοκρασίες πέσανε στους - 3 ° C, στην Côte des Blancs με χωριά όπως Avize, Cramant και Chouilly, να έχουν χτυπηθεί περισσότερο, ενώ υπήρχαν πιο εκτεταμένες ζημιές στην Côte des Bar καθώς η θερμοκρασία...
Πήγασος Μαρκοβίτη 2007
Περιοχή: Νάουσα Ποικιλία: Ξινόμαυρο Μια αγκαλιά ελιές σε ένα δερμάτινο καλάθι. Θαυμάζω τη δουλειά της οικογένειας Μαρκοβίτη για αυτό το κάτι διαφορετικό. Η χρονιά του 2007 είναι ακόμη πιο καλή από το τελευταίο 2003 που είχα δοκιμάσει. Καλή αλλά και διαφορετική. Μοιάζει με μία αγκαλιά ελιές μέσα σε δερμάτινο καλάθι. Ένα ματσάκι μπαχαρικά και λίγα...
Ο Άρης Τσανακλίδης στο Sani Gourmet 18-20.05.2012
Σπούδασε Πολιτικές Επιστήμες, αλλά η κλίση του στη μαγειρική τον οδήγησε στο Culinary Institute of America και από εκεί σε μια δημιουργική πορεία σε γνωστά εστιατόρια από τη Νέα Υόρκη, την Ουάσιγκτον και το Λος Άντζελες, μέχρι το Μεξικό, τις Παρθένες Νήσους, την Ιαπωνία και το Χονγκ Κονγκ. Το 1992 αποφάσισε να επιστρέψει...
Κτήμα MAGEL λευκός 2011
Περιοχή: Κορομηλιά Καστοριάς Ποικιλία: Viognier, Μαλαγουζιά Το Κτήμα Magel, βρίσκεται στη Κορομηλιά Καστοριάς. Οι αμπελώνες του κτήματος βρίσκονται σε υψόμετρο 750 μέτρων, σε απότομες πλαγιές. Ο Magel λευκός 2011, ένας Τοπικός οίνος Καστοριάς, είναι ένα ενδιαφέρον κρασί που προέκυψε από το χαρμάνι δυο ιδιαίτερα προσφιλών ποικιλιών για τον ιδιότυπο αρωματικό τους χαρακτήρα. Ανοιχτό λεμονοπράσινο χρώμα, η...
Η Pernod αναχρηματοδοτεί το χρέος από την αγορά της Vin & Sprit
Η Pernod Ricard, με την υποστήριξη 25 τραπεζών, έχει υπογράψει μια νέα πενταετή πολυνομισματική ανακυκλούμενη πιστωτική διευκόλυνση ύψους € 2,5 δισ. Το δάνειο αυτό θα χρησιμοποιηθεί για γενικούς εταιρικούς σκοπούς και για την αναχρηματοδότηση όλων των εκκρεμών ανεξόφλητων ποσών, με € 2.978.000.000, $ 10.138.000.000 και € 2.020 δις πολυνομισματική διευκόλυνση με ημερομηνία 27 Μαρτίου...
Μενού γευσιγνωσίας με συνδυασμό κρασιών από την Genius in Gastronomy και το εστιατόριο “trapezaria”
Θέμα: Κρασιά από την Προβηγκία (Provence). Το εστιατόριο "trapezaria" και η Genius in Gastronomy ενώνουν τις "γνώσεις" τους και σας προτείνουν ένα μενού γευσιγνωσίας πιάτων και κρασιών με ιδανικό πάντρεμα μεταξύ τους το βράδυ της Πέμπτης 3 Μαΐου 2012. Δείτε παρακάτω το Menu γευσιγνωσίας & wine pairing Καλωσόρισμα Λυθρινάκι μαριναρισμένο με μυριστικά & μικρό κανελόνι...