Φεβρουάριος 2012
Κρασιά μόνο με "ταυτότητα" στη Βουλγαρία
Σύμφωνα με ενημέρωση του Γραφείου Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων της Πρεσβείας της Ελλάδος στη Σόφια εκπροσώπους 20 Βούλγαρων οινοπαραγωγών δέχθηκε ο Βούλγαρος πρόεδρος, κ. Rossen Pleveniev, στις 14.02.2012, θέλοντας να τονίσει, κατ’ αυτό τον τρόπο, τη σημασία του κλάδου για την οικονομία της χώρας. Όπως ανέφερε ο κ. Pleveniev, η Βουλγαρία παράγει περίπου 100 εκατ....
Το Chateau Margaux κυκλοφορεί βιολογικά και κρασιά με πώματα screwcap
Βιολογικά και screwcaps θα μπορούσαν να είναι ο δρόμος προς τα εμπρός για το Chateau Margaux, σύμφωνα με νέα έρευνα από το first growth του Μπορντό. Ο Διευθύνων σύμβουλος και οινοποιός του κτήματος, ο Paul Pontallier, ισχυρίστηκε ότι η βιολογική γεωργία είναι η μελλοντική κατεύθυνση για το Margaux. «Είμαστε πολύ κοντά στην βιολογική γεωργία ....
Κατάσταση της αγοράς οίνου 2011/12
Στοιχεία για την κατάσταση της αγοράς οίνου της περιόδου 2011-12, παρουσίασε η Commission στην συνεδρίαση της Συμβουλευτικής Ομάδας Οίνου που συνεδρίασε στις Βρυξέλλες στις 15/2/2012. Σύμφωνα με τις (φτωχές ομολογουμένως) παρουσιάσεις, η παραγωγή οίνου των κυριότερων (16) οινοπαραγωγών χωρών, παρουσίασε μια ελαφρά άνοδο (1,5% α΄ εκτίμηση) ανερχόμενη στα 165.000.000 HL, όταν την περίοδο 2006-7, η...
Ο Άγιος Χρόνος στα καλύτερα Ελληνικά κρασιά
Οι δημοσιογράφοι του περιοδικού ΒΗΜΑ Gourmet επέλεξαν για πέμπτη χρονιά τα καλύτερα προϊόντα της χρονιάς που περάσε. Μέσα από μια πληθώρα κρασιών και άπειρων γεστικών δοκιμών επέλεξαν τον Άγιο Χρόνο ως ένα από τα καλύτερα ελληνικά κρασιά που δοκιμάστηκαν για το 2011.
Ατόπημα του Robert Parker το twit για τους Έλληνες
Robert M Parker, Jr στο twitter: "read in a French journal only 15% of the Greek population pays taxes,and you wonder why they are bankrupt...duh!" Νομίζω ήταν περίπου το 2010 που πληροφορηθήκαμε κάποιες βαθμολογίες του κυρίου Parker και τα τηλέφωνα πήραν φωτιά και οι ουάου αντιδράσεις δεν σταματούσαν. Χύθηκε μελάνι, δημοσιεύσεις, διαφημίσεις των κτημάτων,...
Το Κτήμα Γέννημα Ψυχής στην "Αμάλθεια"
Την Παρασκευή 24 Φεβρουαρίου ώρα 20:30 στο εστιατόριο Αμάλθεια, οινογευσία με Κτήμα Γέννημα Ψυχής (Μανωλεσάκης) από την Αδριανή Δράμας. ΜΕΝΟΥ •ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ ΣΑΛΑΤΙΚΩΝ ΜΕ ΚΡΗΤΙΚΟ ΑΠΑΚΙ, VINAIGRETTE ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ, ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΦΥΣΤΙΚΙΑ. SAUVIGNON BLANC – ΑΣΥΡΤΙΚΟ •ΝΙΟΚΙ ΜΕ ΑΓΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ, ΕΛΑΦΡΙΑ ΠΑΣΣΑΤΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΙ ΛΑΔΙ ΛΕΥΚΗΣ ΤΡΟΥΦΑΣ. ΚΤΗΜΑ ΓΕΝΝΗΜΑ ΨΥΧΗΣ ΕΡΥΘΡΟ •ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΣΕ ΠΥΚΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ, ΠΟΥΡΕ ΑΠΟ ΨΗΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ...
Μετέφερε 852 μπουκάλια λαθραία
57χρονος που συνελήφθη στο τελωνείο του Προμαχώνα κατά την είσοδό του στην Ελλάδα Ειδικότερα, στο Τελωνείο του Προμαχώνα Σερρών, σε έλεγχο του Ι.Χ. Φορτηγού αυτοκινήτου που οδηγούσε ο 57χρονος, βρέθηκαν στον αποθηκευτικό χώρο του οχήματος και κατασχέθηκαν (852) φιάλες ουίσκι των 700 ml, διαφόρων εταιρειών, για τις οποίες δεν υπήρχαν παραστατικά έγγραφα και δεν...
Wine & Dine με Κτήμα ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ στο Azzuro
TO MENOY ΣΟΥΠΑ -Κρέμα με μανιτάρια πόρτο-μπέλο και πορτσίνι . Ήδυσμα Δρυός chardonnay 2010 ΟΡΕΚΤΙΚΟ -Τάρτα με εσαλότ,λαδοτύρι Μυτιλήνης και φέτα. Τέχνη Αλυπίας ροζέ ( cabernet-sauvignon,Nebbiollo,syrah,sangiovese,merlot ) 2011 ΣΑΛΑΤΑ -Ραντίτσιο,ρόκα,σπανάκι,κινέζικο λάχανο και βινεγκρέτ κάπαρης. Τέχνη Αλυπίας λευκός ( Sauvignon blanc ,ασύρτικο )2011 ΚΥΡΙΩΣ -Χοιρινό φιλέτο σβησμένο με καλβαντός και σάλτσα αρωματισμένη με μαντζουράνα,θρούμπι και ρίγανη. Tέχνη Αλυπίας ερυθρός ( Cabernet sauvignon,merlot,syrah ) 2008 ΓΛΥΚΟ -Πραλίνα φουντουκιού με καραμελωμένα...
Δεν είναι μόνο οι σοδειές σημαντικές, αλλά και οι οινοποιοί
του ERIC ASIMOV Στην στήλη μου αυτή την εβδομάδα για τα κρασιά Gigondas, αναφέρθηκα στις ποικιλίες των πρόσφατων σοδειών της νότιας κοιλάδας του Ροδανού. Ωστόσο, όπως υπενθύμισε σε όλους ο Matt Kramer την περασμένη εβδομάδα στο Wine Spectator στη στήλη “Drinking Out Loud,’’ η τάση που λέει ότι οι σοδειές δεν μετράνε πια είναι γελοία,...
