Ιανουάριος 2012
ΠΡΟΦΑΣΗ 2010 Ταμιωλάκης
Περιοχή: Χουδέτσι, Ηράκλειο Κρήτης ΠΓΕ Κρήτη Ποικιλία: Μοσχάτο Σπίνας 85%, Βιδιανό 15% Το Κτήμα Ταμιωλάκη βρίσκεται στο Χουδέτσι, νότια της πόλης του Ηρακλείου. Φιλοσοφία του κτήματος είναι η ανάδειξη του κρητικού αμπελώνα με τη χρήση γηγενών ποικιλιών. Η βιολογική καλλιέργεια των δύο γηγενών ποικιλιών Μοσχάτο Σπίνας και Βιδιανό, με τη συνδρομή του οινολόγου Δημήτρη Μανσόλα...
Κτήμα Nico Lazaridi @ Piccadilly Plus, Wednesday 8 February
Την Τετάρτη 8 Φεβρουαρίουμία μία πολύ ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία περιμένει τους 50 λάτρεις του κρασιού που θα έχουν την ευκαιρία να βρεθούν στο Piccadilly Plus. Μερικές από τις πιο αγαπημένες ετικέτες του κτήματος Nico Lazaridi θα συνδυαστούν με το ειδικά για την συγκεκριμένη βραδιά μενού, που έχει επιμεληθεί ο βραβευμένος chef Μανώλης Νίκας. Menu * Κρουασάν με ελαιόλαδο, λιαστή...
Τον Μάρτιο το Οινόραμα 2012
Το Οινόραμα, η πιο σημαντική έκθεση του αμπελοοινικού κλάδου και πλατφόρμα ανάδειξης των οινοποιείων της χώρας, οργανώνεται φέτος 16-19 Μαρτίου 2012, στο εκθεσιακό κέντρο ΕΚΕΠ (12ο χλμ. Αθηνών Λαμίας, Μεταμόρφωση). Στο Οινόραμα 2012 το ελληνικό κρασί και οι άνθρωποί του θα δείξουν πως ήδη ενσαρκώνουν σημαντικά στοιχεία της νέας Ελλάδας, που ανατέλλει μέσα από την...
PAROS 2011 Μωραίτης
Περιοχή: Νάουσα, Πάρος ΠΟΠ Ποικιλία: Μονεμβασιά Το Οινοποιείο της οικογένειας ΜΩΡΑΪΤΗ βρίσκεται στη Νάουσα της Πάρου, δίπλα στην παραλία των Αγίων Αναργύρων. Ξεκίνησε το 1910 από τον παππού Μανώλη Μωραϊτη. Καλλιεργούσε τα δικά του αμπέλια, ενώ παράλληλα συγκέντρωνε και οινοποιούσε σταφύλια από όλο το νησί. Με δικό του καΐκι και μέσα σε μεγάλα ξύλινα βαρέλια...
Μυηθείτε στα μυστικά των γεύσεων της ελληνικής, παραδοσιακής κουζίνας
Εστιατόριο Σουσουράδα, Άφυτος Χαλκιδικής Σήμερα από 17:30 - 20:30 Περιγραφή Η ελληνική παραδοσιακή μαγειρική δεσπόζει βασιλικά στον μεσογειακό χώρο της διατροφής. Οι πολύ νόστιμες γεύσεις, η προσεκτική και γεμάτη φαντασία παρασκευή των ελληνικών πιάτων και η ιδιαίτερη, τελική πινελιά στην εμφάνιση τους είναι μυστικά μαγειρικής τέχνης, τα οποία προκύπτουν από εμπειρία, ταλέντο και μεράκι. Δεν έχετε παρά...
Ηλεκτρονικές υπηρεσίες για εξαγωγές οίνων
Τη δημιουργία ηλεκτρονικών υπηρεσιών για διευκόλυνση των εξαγωγών προωθεί το ΥΠΑΑΤ. Στο πλαίσιο της κατάθεσης νομοσχεδίου από το υπουργείο Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικότητας και Ναυτιλίας που αφορά τη σύσταση Ενιαίου Ολοκληρωμένου Συστήματος (Ε.Ο.Π.Σ.), στόχος είναι η δημιουργία ηλεκτρονικών υπηρεσιών μιας Στάσης, για τη διευκόλυνση των διαδικασιών εξαγωγών και εισαγωγών. Με αφορμή αυτό το νομοσχέδιο πραγματοποιήθηκε την 23η Ιανουαρίου συνάντηση...
Ποινή ισόβιας κάθειρξης σε Κινέζο επιχειρηματία για λαθρεμπόριο κρασιού
Ποινή ισόβιας κάθειρξης επιβλήθηκε σε Κινέζο επιχειρηματία για παράνομη εισαγωγή εκλεκτών κρασιών αξίας εκατομμυρίων δολαρίων στην Κίνα. Ο Sun Xitai καταδικάστηκε για παραποίηση τιμολογίων και συμβάσεων εισαγωγής, προκειμένου να αποφύγει τους εισαγωγικούς δασμούς σε 70.000 μπουκάλια, αξίας CNY45m (ΗΠΑ $ 7.13 εκατομύρια) μεταξύ Ιανουαρίου 2004 και Δεκεμβρίου 2009, αναφέρουν οι Times του Πεκίνου. Ο Sun άλλαξε το...
Νέα ταινία αποκαλύπτει την αλήθεια για τους Master Sommeliers
των Adam Lechmere και Amy Payne Μια νέα ταινία που πρόκειται να προβληθεί σύντομα αποκαλύπτει τον δύσκολο κόσμο του πτυχίου Master Sommelier– μια εξέταση που έχουν περάσει λιγότερα από 200 άτομα. Η ταινία Somm αφηγείται τις ιστορίες του Brian McClintic, του Dustin Wilson, του Ian Cauble και του DLynn Proctor καθώς προετοιμάζονται για τις εισαγωγικές εξετάσεις του...
Η Roederer γίνεται η σαμπάνια με τους μεγαλύτερους βιοδυναμικούς αμπελώνες
Η Louis Roederer λειτουργεί πλέον το μεγαλύτερο συνδυασμό οργανικών και βιοδυναμικών κτημάτων στην Champagne μετά την αγορά των 14 εκταρίων των αμπελώνων Leclerc Briant. Η Roederer έχει ήδη 26ha αμπελώνων καλλιεργούμενα με βιοδυναμικές και οργανικές αμπελουργικές πρακτικές, ακολουθώντας μια διαχείριση που άρχισε το 2000, σύμφωνα με τον Jean-Baptiste Lécaillon, επικεφαλή οινοποιό στο σπίτι της Champagne. Η ήδη...
Συνταρακτικές αλλαγές στα νοτιοαμερικανικά κρασιά
του Christian Davis Έχει σημειωθεί μια συγκλονιστική αλλαγή στις βιομηχανίες κρασιού της Χιλής και της Αργεντινής, σύμφωνα με κάποιους κορυφαίους ειδικούς. Ο Master of Wine Peter Richards μίλησε σε ένα σεμινάριο για τα νοτιοαμερικανικά κρασιά, το οποίο διοργανώθηκε την προηγούμενη εβδομάδα (17 Ιανουαρίου) στο Λονδίνο. Ο συγγραφέας ενός βιβλίου για τη Χιλή, Richards είπε ότι οι...
