Ιανουάριος 2012
Επιστολή για καινοτόμες πρακτικές προς τα Μέλη του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου
Αγαπητοί συνάδελφοι,Ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου προτίθεται να οργανώσει στην διάρκεια του ΟΙΝΟΡΑΜΑΤΟΣ μία παρουσίαση – ανάδειξη όλων των καινοτόμων πρακτικών που ήλθαν στο φως τον τελευταίο καιρό στους τομείς της αμπελουργίας, των οινοποιείων, της οινοποίησης και της εμπορίας.Δράσεις όπως το Oenoview στην αμπελουργία, το αποτύπωμα άνθρακα στην οινοποίηση, οι φιλικές πηγές ενέργειας στα...
Ενημέρωση για το θέμα της υποχρέωσης αναγραφής στις ετικέτες άλλων αλλεργιογόνων ουσιών πέραν του θειώδους
Ενημερωτική επιστολή του Προέδρου του ΣΕΟ κ. Ρούβαλη σχετικά με την υποχρέωση αναγραφής αλλεργιογόνων ουσιών στις ετικέτες. Αγαπητοί συνάδελφοι, Πολλοί από εσάς ζήτησαν ενημέρωση για το θέμα της υποχρέωσης αναγραφής στις ετικέτες άλλων αλλεργιογόνων ουσιών πέραν του θειώδους. Μία πρώτη ενημέρωση σας έχει ήδη αποσταλεί (και έχει αναρτηθεί στο site του Συνδέσμου www.greekwinefederation.gr) με την παρουσίαση των θεμάτων...
Το Κτήμα Αργυρού στην Άμβυξ;
Σύμφωνα με πληροφορίες, το Κτήμα Αργυρού από τη Σαντορίνη, από τον μήνα Φεβρουάριο θα διανέμεται από την εταιρεία Άμβυξ. Τη διανομή του κτήματος Αργυρού μέχρι τέλος του μήνα Ιανουαρίου θα έχει η ΓΕΝΚΑ Εμπορική Α.Ε. Η συνεργασία των δύο εταιριών ξεκίνησε το Νοέμβριο του 2009. Μέχρι στιγμής δεν υπάρχει καμία επίσημη ανακοίνωση...
Αίτημα της ΚΕΟΣΟΕ προς το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για την επισήμανση των αλλεργιογόνων στους οίνους
Η ΚΕΟΣΟΕ έχει συμφωνήσει τις ακόλουθες προτάσεις σε επίπεδο COPA –COGECA και ζητά από το ΥΑΑΤ να επιληφθεί του θέματος και να παρέμβει στην Commission ώστε να θεσμοθετηθούν διατάξεις που θα προασπίζουν μεν την ασφάλεια των καταναλωτών, αλλά και την δυνατότητα τήρησης των διατάξεων από τα οινοποιεία. Στην σημερινή συνεδρίαση της Διαχειριστικής Επιτροπής Οίνου την...
Una faccia una razza κάθε Πέμπτη στο Maison Crystal
Το Maison Crystal σας ταξιδεύει στην Ιταλία με γευστικές προτάσεις και ζωντανή μουσική. Κάθε Πέμπτη βράδυ μετά τις 21:00. Μενού 17€ Italian Menu Antipasti ( ορεκτικό ) 1) Prosciutto 2) Focaccia 3) Parmigiano 4) Bruschetta Insalata ( σαλάτα ) 1) Caprese 2) Radicchio tonno 3) Rucola parmigiano e pera Pasta ( Ζυμαρικά ) 1) Spaghetti alla putanesca (σάλτσα ντομάτας, πιπεριές τσίλι, ελιές, αντσούγιες, κάπαρη, κρεμμύδι, σκόρδο) 2)...
Το νέο σύνθημα για τα κρασιά της Χιλής: Η ποιότητα
της BEPPI CROSARIOL Η Χιλή ανεβαίνει διεθνώς. Κάποτε ήταν συνώνυμη των φθηνών, ζωηρών κρασιών που συνδυάζονταν καλά με τα τζιν και τα κοντομάνικα, αλλά τώρα η νοτιοαμερικανική χώρα είναι στη μέση μιας πιο ποιοτικής αλλαγής. Οι ευκαιρίες παραμένουν άφθονες, σίγουρα, με τις προσφορές των πιο δημοφιλών εμπορικών σημάτων όπως το Concha y Toro και το Santa...
Degustation Menu εμπνευσμένο ειδικά από εξαιρετικά κρασιά, ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ
Την Πέμπτη 26 Ιανουαρίου στο mare e Monti στο Πανόραμα γεύσεις της ιταλικής κουζίνας, θα συνδυαστούν με κρασιά του κτήματος Κυρ Γιάννη ΜΕΝΟΎ STUZZICHINI DI BENVENUTO DELLO CHEF Welcome finger food από το Chef ΚΡΑΣΙ ΠΑΡΑΓΚΑ ΛΕΥΚΟ LASAGNA CON VERDURA GRIGLIATA IN CREMA DI PATATE E CROSTINI DI PARMIGIANO ΛΑΖΑΝΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΠΑΤΑΤΑΣ ΚΑΙ ΤΣΙΠΣ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ ΚΡΑΣΙ ΣΑΜΑΡΟΠΕΤΡΑ TAGLIATELLE...
Ο Michel Roux κυκλοφόρησε κρασί
Ο Λονδρέζος σεφ Michel Roux Jr έχει ενώσει τις δυνάμεις του με τον οινοποιό Michel Chapoutier για να δημιουργήσουν κρασιά με το όνομά του εστιατορίου του Roux, Le Gavroche. Τα κρασιά - ένα κόκκινο και ένα άσπρο, πρόκειται να πουληθούν στο δύο αστεριών Michelin εστιατόριο του Roux στο Mayfair του Λονδίνου. Παράγονται από οργανικά και βιοδυναμικά...
Εντολή για μελέτη επιπτώσεων από την « Απελευθέρωση των δικαιωμάτων φύτευσης στον ευρωπαϊκό κλάδο οίνου» από το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο
Εντολή για μελέτη επιπτώσεων από την « Απελευθέρωση των δικαιωμάτων φύτευσης στον ευρωπαϊκό κλάδο οίνου» από το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο Το Ινστιτούτο Ευρωπαϊκών Ερευνών, επιφορτίστηκε από το Ευρωπαϊκό κοινοβούλιο να συντάξει μελέτη για την απελευθέρωση των δικαιωμάτων φύτευσης στην Ε.Ε. μετά το 2015, την οποία θα υποβάλλει στην Επιτροπή Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (COMAGRI) με βάση την...
Συλλεκτική «Μαυροδάφνη» για το καρναβάλι από την συνεταιριστική Πατραϊκή Οινοποιία
Η Πατραϊκή Οινοποιία με χαρά παρουσιάζει και φέτος την νέα συλλεκτική, καρναβαλική ετικέτα «Μαυροδάφνη Πατρών – Καρναβάλι 2012». Η φετινή ετικέτα είναι εμπνευσμένη από τον «Αρλεκίνο», τον γνωστό μίμο και γελωτοποιό με τα πολύχρωμα, μπαλωμένα ρούχα και την μάσκα, που σκορπάει την χαρά και το γέλιο με τα ακροβατικά και τα αστεία του. Η Πατραϊκή,...
