Δεκέμβριος 2011
Σεμινάριο Eat & Walk από την Μαρμίτα
Μία μοναδική γαστρονομική εμπειρία για όσους επιθυμούν να γνωρίσουν ή να θυμηθούν τις χαρακτηριστικές λιχουδιές που συνθέτουν τη νόστιμη παλέτα της Θεσσαλονίκης, αλλά και της ευρύτερης περιοχής. Στόχος είναι να αναβιώσουνε οι γεύσεις της παλιάς Θεσσαλονίκης, να έρθουν οι νέοι πιο κοντά στην παραδοσιακή κουζίνα της πόλης και να μυηθούν...
Bob Noto – Φωτογραφίζοντας τρόφιμα
Πριν να ικανοποιήσει την όρεξη του, σαν εμπειρογνώμονας, τα πιάτα μερικών από τους μεγαλύτερους σεφ στον κόσμο, απαθανατίζονται από τον φωτογράφο, γραφίστα, και πάνω απ' όλα ειρωνικό και παθιασμένο καλοφαγά.Κατά τη λήψη φωτογραφιών, ο Noto ακολουθεί μια πολύ ακριβή τεχνική: ποτέ δεν χρησιμοποιεί είτε ένα στούντιο ή ένα σετ, αλλά...
Ελλάδα: "Οινοτουρισμός" μακρινό όνειρο;
Ο οινοτουρισμός είναι μια θεματική μορφή τουρισμού. Είναι από τις κύριες πηγές τουριστικών εσόδων σε οργανωμένες οινοπαραγωγές χώρες, όπως Γαλλία, Γερμανία, Ισπανία, Ιταλία, Η.Π.Α, Αργεντινή, Χιλή, Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία) όπου η υπόθεση της απόλαυσης του κρασιού είναι σημαντικό μέρος του πολιτισμού και της καθημερινότητας. Στην γειτονική Ιταλία τα ποσά που...
Η βιομηχανία κρασιού σημειώνει επιτυχία στην ύφεση
από το THE ASSOCIATED PRESSLeelanau Lake, Μίσιγκαν - ένα κράτος που διψά για καλές οικονομικές ειδήσεις γιορτάζει την επιτυχία μιας ανερχόμενης βιομηχανίας: της οινοποίησης. Οι αμπελώνες και τα δωμάτια δοκιμών ξεφυτρώνουν γρήγορα στο Μίσιγκαν, όπου οι εύφορες βουνοπλαγιές κοντά στο Great Lakes είναι ιδανικές περιοχές για τις ποικιλίες που θέλουν...
Κρασιά της Τοσκάνης στο Cinque Terre
Οι οινικές περιηγήσεις του Wine House συνεχίζονται, αυτή τη φορά με τη φημισμένη σε όλο τον κόσμο για τα κρασιά της, περιοχή της Τοσκάνης. Η Τοσκάνη, ένα ονειρεμένο μέρος για όσους αγαπούν την καλή ζωή, την κουλτούρα, την αρχιτεκτονική.Πάνω απ’ όλα όμως τη γαστρονομική της παράδοση και τα εξαιρετικά κρασιά....
Wine Cork USB Drive
Για τους Hi-tech οινολάτρες Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από USB memory sticks και USB flash drives, από φελλό ή πλαστικό σε σχήμα φελλού, σε διαφορετικά μεγέθη και χωρητικότητες.
Αμπέλι: Πρωτοβουλίες για τη διατήρηση των δικαιωμάτων φύτευσης
Συνεδρίασε στις 13 Δεκεμβρίου στις Βρυξέλλες η ομάδα εργασίας «Οίνος» στην οποία από ελληνικής πλευράς παρευρέθη ο Διευθυντής της ΚΕΟΣΟΕ κ. Κορδοπάτης Παρασκευάς. Τα θέματα που απασχόλησαν την ομάδα επικεντρώθηκαν στην στρατηγική για την συνέχιση των πρωτοβουλιών υπέρ της διατήρησης των δικαιωμάτων φύτευσης και την συσχέτιση της ΚΑΠ με ορίζοντα...
ΜΠΛΕ ΑΛΕΠΟΥ 2008 Κυρ-Γιάννη
Περιοχή: Γιανακοχώρι, Νάουσα ΠΓΕ Ημαθία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Ξινόμαυρο Η οικογένεια των Ελληνικών fine wines απέκτησε ένα καινούριο μέλος. Ένα κορυφαίο κρασί από το Κτήμα Κυρ-Γιάννη που κυκλοφόρησε σε πολύ περιορισμένη ποσότητα- όχι περισσότερες από 400 φιάλες-. Η ιδέα για την παραγωγή του premium αυτού κρασιού γεννήθηκε το...
Χρυσό μετάλλιο σε ετικέτες του Κτήματος Γεροβασιλείου
Σε μία κομψή συσκευασία των δύο φιαλών φιλοξενούνται από αρχές Δεκεμβρίου το Κτήμα Γεροβασιλείου Μαλαγουζιά και το Κτήμα Γεροβασιλείου Avaton.Η φινετσάτη μαύρη συσκευασία πολυτελείας αντανακλά την υψηλή ποιότητα των δύο πολυβραβευμένων κρασιών του Κτήματος και αποτελεί το ιδανικό δώρο των Χριστουγέννων για ένα τραπέζι με καλό φαγητό και αγαπημένους ανθρώπουςΟ...
Slow Food
«Είμαστε ό, τι τρώμε» είναι ένα γνωστό μότο που συναντάμε συχνά όταν θέλουμε να αφυπνίσουμε τις γαστρονομικές μας συνήθειες. «Μήπως όμως αν δεν ξέρουμε τι τρώμε, δεν ξέρουμε και ποιοι είμαστε;» Το fast food δεν είναι μόνο ανθυγιεινό, είναι ένα φαγητό χωρίς ιστορία και χωρίς γεύση. Οι πολίτες που μπορούν...
