Δεκέμβριος 2011
Rocca di Frassinello Maremma Toscana 2004
Περιοχή: Τοσκάνη, Ιταλία Ποικιλία: 60% Sangioveto, 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon H υψηλότερη έκφραση της Ιταλο-Γαλλικής συνεργασίας. Ένα κρασί ικανό να συνδυάσει δύναμη, ένταση και κομψότητα με λεπτές τανίνες που εκφράζουν την πληρότητα του. Ένα δημιούργημα του Christian Le Sommer οινολόγου του Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite, σε συνεργασία με τον Alessandro Cellai. Η...
Οδήγηση και αλκοόλ στα «Οινοπνεύματα 2011»
Για πρώτη φορά σε ανάλογη εκδήλωση, τα «Οινοπνεύματα 2011» φέρνουν στην Αίγλη Ζαππείου έναν προσομοιωτή οδήγησης αυτοκινήτου, συμβάλλοντας έτσι στην καμπάνια υπέρ της συνετής κατανάλωσης αλκοόλ. Είναι μία κατασκευή υψηλής τεχνολογίας, που εκπαιδεύει στην ασφαλή οδήγηση, ακόμα και υπό συνθήκες που συμβαίνουν πολύ σπάνια. Άλλωστε, ο κυριότερος παράγοντας ατυχημάτων είναι...
Το κέντρο της Αθήνας… ανοίγει! Η Οινοποιία Μπουτάρη κερνάει & στηρίζει τα εστιατόρια της Αθήνας
Το «Κέντρο της Αθήνας Ανοίγει…». Με αυτό το αισιόδοξο μήνυμα και με μία πρωτοποριακή ενέργεια, η οινοποιία Μπουτάρη, φιλοδόξει να φέρει το κέφι και την διασκέδαση στο κέντρο της Αθήνας από την Παρασκευή 9 έως την Κυριακή 18 Δεκεμβρίου. Βάλτε την καλή παρέα και η οινοποιία Μπουτάρη σας κερνάει το πρώτο μπουκάλι...
EL BULLI – Cooking In Progress
Τετ α τετ με τον βραβευμένο με τρία αστέρια Michelin Ferran Adrià. Το ντοκιμαντέρ EL BULLI – Cooking In Progress, του Γερμανού, Gereon Wetzel, παρακολουθεί την δουλειά του διάσημου Καταλανού μάγειρα για έναν ολόκληρο χρόνο. Κάθε χρόνο, το εστιατόριό του, το El Bulli έκλεινε για έξι μήνες για να δημιουργήσει...
Confidence 2003 GERARD DEPARDIEU
Περιοχή: Anjou, Γαλλία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon Οι αμπελώνες του Chateau Tinie, στην Ανζού, αγοράστηκαν από τον πασίγνωστο Γάλλο σταρ Ζεράρ Ντεπαρντιέ το 1989, εν μέσω πλήθους επικρίσεων. Οι αμπελώνες του κτήματος είναι ηλικίας 65 ετών(πολύ κοντά στην ηλικία του Ζεράρ) με νοτιοανατολική έκθεση. Η εκχύλιση διεξάγεται σε δρύινους οινοποιητές για 28 ημέρες ενώ...
12ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης
Οι διαδικασίες διοργάνωσης του `12ου Διεθνούς Διαγωνισμού Οίνου Θεσσαλονίκης` έχουν ήδη ξεκινήσει ενώ σύντομα οι οινοπαραγωγοί θα λάβουν το υλικό συμμετοχής με τον κανονισμό και όλες τις απαραίτητες πληροφορίες προετοιμασίας και αποστολής των δειγμάτων τους.Πρόκειται για το μοναδικό διεθνή διαγωνισμό οίνου που πραγματοποιείται στην Ελλάδα ο οποίος διεξάγεται σε συνεργασία...
To Linton Park κυκλοφορεί "coffee Cabernet"
Το οινοποιείο της Νότιας Αφρικής Linton Park κυκλοφόρησε ένα Cabernet Sauvignon με "έντονη γεύση καφέ" στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου. Το Café Cabernet 2011, το οποίο διατίθεται στην τιμή των £ 9,99 και φέρει 13,5%abv, έχει υποστεί παλαίωση σε καινούργια γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια για να "επιτείνει την φυσική...
Ο ΖΥΘΟΣ διάλεξε τη συνταγή της Θεσσαλονίκης
Δημιουργικό φινάλε γεμάτο γεύσεις, αρώματα, πικάντικα σχόλια και ενδιαφέρουσες διατροφικές επισημάνσεις στο διαγωνισμό του ΖΥΘΟΥ για τη «Συνταγή της Θεσσαλονίκης». Μετά από μια…δύσκολη επιλογή ανάμεσα σε 5 πιάτα που είχαν σαν κύριο συστατικό το κρέας, οι κριτές, Φωτεινή Μπαξεβάνη, Διογένης Δασκάλου, Στάθης Παναγιωτόπουλος και Δέσποινα Μαυρομάτη, έδωσαν τελικά το...
Μενού Χριστουγέννων & Πρωτοχρονιάς 2011-2012 maison crystal
Μενού Χριστουγέννων 2011 - Christmas’s Menu 2011Σούπα-Soup• Βελουτέ από λευκό σπαράγγι με Φουά γκρα και κανθαρέλες• Asparagus veloute with foie grass and chanterelles 1ο πιάτο-1st plate • Ραβιόλι γλυκιάς κολοκύθας και παρμεζάνας με σος απο καβουρδισμένο κουκουνάρι, φασκόμηλο και βούτυρο• Pumpkin and parmesan ravioli...
Bordeaux: Ανησυχία για το μέλλον 40.000 Ha αμπελώνων
Η δημογραφική ανανέωση δεν είναι διασφαλισμένη για τον αμπελώνα της Gironde. Αυτό αντανακλάται στην τελευταία γεωργική απογραφή. Πράγματι το ποσοστό άνω των 50 ετών των αμπελουργών της Gironde, δεν σταματά ν’ αυξάνεται, φθάνοντας το 2010 το 54%, ενώ μόνο το 17% των αρχηγών εκμετάλλευσης είναι λιγότερο των 40 ετών (έναντι...
