Νοέμβριος 2011
Η μητέρα φύση καταστρέφει την αμερικάνικη σοδειά του κρασιού
της Leslie Gevirtz (Reuters) - Η βροχή, το κρύο και η μούχλα απειλούν τη φετινή συγκομιδή κρασιού της Καλιφόρνια που οδήγησε έναν οινοπαραγωγό να καλέσει ελικόπτερο για να παλέψει με τη μητέρα φύση. «Είμαστε περίπου τρεις εβδομάδες αργοπορημένοι. Ολόκληρη η πολιτεία είναι αργοπορημένη,» λέει ο Chuck Wagner, ιδιοκτήτης των...
Veuve Clicquot Cave Privée 1990
Η Veuve Cliquot κυκλοφόρησε μερικές (5), από τις ιστορικές σοδειές της από την Cave privée για να γιορτάσει την 200η επέτειο της πρώτης σοδειάς. Αυτή η ιδιαίτερη Champagne έχει σκοπίμως καθυστερήσει και ωρίμαζε στα κελάρια μετά την αρχική κυκλοφορία της σοδειάς του 1990, πριν από μερικά χρόνια. Η Cave Privée 1990...
Το Vega Sicilia σε νομική διαμάχη για 5 χρόνια
Ο διάσημος ισπανός παραγωγός Vega Sicilia έχει εμπλακεί σε μια οικογενειακή σύγκρουση, καθώς ο διευθύνων σύμβουλος, Pablo Alvarez, μάχεται με τον πατέρα του για τον έλεγχο του κτήματος. Οι ιστορικοί αμπελώνες του Vega Sicilia, που ιδρύθηκε το 1859, στη Ribera del Duero, τέθηκαν υπό τον έλεγχο της οικογένειας Alvarez...
Φεστιβάλ γαστρονομίας Θεσσαλονίκης
Στην τελική ευθεία βρίσκονται οι προετοιμασίες για το Φεστιβάλ Γαστρονομίας, που διοργανώνει η Αντιδημαρχία Πολιτισμού, Παιδείας και Τουρισμού του Δήμου Θεσσαλονίκης, με συνδιοργανωτές την «15η Biennale Νέων Δημιουργών της Ευρώπης και της Μεσογείου» και τον Οργανισμό Τουρισμού Θεσσαλονίκης. Ένας σχεδόν μήνας, γεμάτος από δράσεις που αφορούν την γαστρονομία και...
«Χασίσι πουλάς;». Οι τιμές του κρασιού στο εστιατόριο.
Του Ντίνου ΣτεργίδηΤίποτα δεν εξοργίζει τους οινοποιούς περισσότερο από το να πηγαίνουν ως πελάτες στο εστιατόριο και να βλέπουν το κρασί τους να πωλείται πέντε και έξι φορές επάνω σε σχέση με την τιμή που αυτό «έφυγε» από το οινοποιείο. Μάλιστα πριν από μερικά χρόνια ο Γιάννης Μπουτάρης είχε πει...
Εστιατόριο (oίνο)Paradiso-Λίστα Κρασιών Νοεμβρίου-Μήνας Μπαίνει Λίστα Βγαίνει
Απολαύστε όλο τον Νοέμβριο στον οινικό-Paradiso εξαιρετικές επιλογές από τον Ελληνικό και διεθνή αμπελώνα, μέσα από την νέα λίστα κρασιών που σας προτείνει.Οινοποιός του μήνα, ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου, με τέσσερα σπουδαία κρασιά από το Κτήμα Γεροβασιλείου και το Κτήμα Βίβλια Χώρα, τα οποία θα σερβίρονται σε ποτήρι των 75ml και...
Υποχώρηση στη κατανάλωση μπύρας στην Ελλάδα
Η αγορά της μπύρας, σαφώς επηρεασμένη από την τρέχουσα οικονομική κατάσταση, εμφανίζει πτωτικές τάσεις και αναμένεται να παρουσιάσει περαιτέρω απώλειες την επόμενη διετία. Τα παραπάνω επισημαίνονται στην κλαδική μελέτη που εκπόνησε η Διεύθυνση Οικονομικών Μελετών της ICAP Group. Έντονος ανταγωνισμός και αυξημένη συγκέντρωση χαρακτηρίζουν την αγορά μπύρας στην Ελλάδα. Στον...
«Αφρός και Φυσαλλίδες»
Για 5η φορά διοργανώνεται και φέτος στην Αθήνα, στις 26 Νοεμβρίου, στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρετανία, η μονοήμερη έκθεση «Αφρός και Φυσσαλίδες». Είναι μια μοναδική ευκαιρία να δοκιμάσει κανείς αφρώδεις οίνους από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Δεκάδες έλληνες και ξένοι παραγωγοί, αυτοπροσώπως ή δια των αντιπροσώπων τους, θα φέρουν 100...
Η συνεχιζόμενη αύξηση στις πωλήσεις και τη χρήση του φελλού στα κρασιά
Πηγή: 100PercentCork.org NAPA,Καλιφόρνια., 27 Οκτωβρίου, 2011 -- /PRNewswire/ -- Πάνω από το 60% των 100 κορυφαίων ντόπιων εμπορικών σημάτων κρασιού σφραγίζονται τώρα με φυσικό φελλό, ένα άλλο σημάδι της αυξανόμενης αναβίωσης του φελλού και της μείωσης της χρήσης και της αποδοχής των εναλλακτικών πωμάτων. Οι πωλήσεις σε κούτες των...
Αρμονία κρασιών και εδεσμάτων
Την Παρασκευή, 04 Νοεμβρίου 2011, στα πλαίσια του Τhessaloniki Food Festival, h οινοχόος Κυριακή Παναγιώτου προτείνει κρασιά από τον αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος που αναδεικνύουν τον αρωματικό και γευστικό χαρακτήρα των εδεσμάτων που ετοιμάζουν οι chef: •Lorena Martinez, Murcia – Ισπανία. Κουζίνα βασισμένη στα τοπικά προϊόντα και τη λεπτομέρεια των...
