Οκτώβριος 2011
ΕΚΤΟΣ ΤΟΥ ΤOP 100 ΤΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΊΑ ΤΟΥ BORDEAUX ΣΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ Wine & Spirits!
του Blake GrayΤο περιοδικό Wine & Spirits έθεσε σιωπηρά ένα ενδιαφέρον όριο: Δεν περιλαμβάνει οινοποιεία του Μπορντώ στη λίστα με τα 100 κορυφαία οινοποιεία του κόσμου. «Το Μπορντώ τραβάει αρκετή προσοχή σε άλλα μέρη,» λέει ο συντάκτης του Wine & Spirits Josh Greene. Αυτό είναι αλήθεια, αλλά είναι μια τολμηρή...
WINE OF THE MONTH Avantis Syrah Collection 2004
Περιοχή: Άρμα Βοιωτίας Ποικιλία: Syrah Ένα μεγάλο ελληνικό κρασί. Στο επιλεγμένο αμελοτόπι «Πέτρα», εφαρμόζεται πράσινος τρύγος και η στρεμματική απόδοση δεν ξεπερνάει τα 400 κιλά/στρέμμα. Ακολουθεί μακρά εκχύλιση 40-45 ημερών, μηλογαλακτική ζύμωση και δεκαοχτάμηνη ωρίμανση σε καινούρια δρύινα βαρέλια. Το κρασί εμφιαλώνεται χωρίς σταθεροποίηση και φιλτράρισμα και παραμένει άλλους 6 μήνες στην...
Η Ρωσία θα σταματήσει να χρησιμοποιεί το όνομα "Σοβιετική Champagne"
Οι ρώσοι οινοπαραγωγοί αφρωδών, πρόκειται να σταματήσουν να χρησιμοποιούν το όνομα Shampanskoye στις ετικέτες μετά την ιστορική συμφωνία που επιτεύχθηκε το προηγούμενο Σαββατοκύριακο. Στη συνάντηση στο οινοποιείο Abrau-Durso, στην περιοχή του Κρασνοντάρ, κοντά στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας, τα μέλη της ρωσικής Ένωσης αμπελουργών και της Ένωσης Οινοποιών συμφώνησε κατ...
Το Κτήμα Τέχνη Οίνου και η Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων σας προσκαλούν σε μία «ιδιαίτερη» κάθετη γευσιγνωσία
Κτήμα Τέχνη Οίνου και η Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων σας προσκαλούν σε μία «ιδιαίτερη» κάθετη γευσιγνωσία για το CHARDONNAY ΗΔΥΣΜΑ ΔΡΥΟΣ (10ετία 2000), την Παρασκευή 18 Νοεμβρίου 2011 και ώρα 14:00, στο εστιατόριο PARADISO, (Αποστολοπούλου 58, Κ.Χαλάνδρι 210-6748667)Πρόγραμμα Εκδήλωσης:Έως 14:00 μ.μ. : Προσέλευση14:00 – 14:30 μ.μ.: Παρουσίαση του Κτήματος ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ...
Γευστική δοκιμή κρασιών Μανωλεσάκη
Το Οινοτόπι-Καπνοτόπι, σας προσκαλεί στην πρώτη γευστική δοκιμή στο νέο του κατάστημα την Πέμπτη 3 Νοεμβρίου μετά τις 20:30. Θα δοκιμαστούν κρασιά του κτήματος Γέννημα Ψυχής Μανωλεσάκη. Τα κρασιά της δοκιμής θα είναι 2 Λευκά, 1 Ροζέ και 2 Ερυθρά. Οινοτόπι-Καπνοτόπι Παύλου Μελά 28 Πληροφορίες τηλ. 2310 272852
Μπουτάρης, Γεροβασιλείου και Τσέλεπος στα καλύτερα οινοποιεία του κόσμου για το 2011
Το οινοποιείο Μπουτάρη, το Κτήμα Γεροβασιλείου και το Κτήμα Τσέλεπος, βρίσκονται στη λίστα με τα καλύτερα οινοποιεία του κόσμου για το 2011, σύμφωνα με το αμερικάνικο περιοδικό οίνου και αποσταγμάτων Wine & Spirits. Το Wine & Spirits, ένα από τα μεγαλύτερα σε κυκλοφορία περιοδικά οίνου στον κόσμο, συγκεντρώνει κάθε χρόνο...
Οινοποιία Κεχρή το ΄΄Alter Ego΄΄ της ρετσίνας
« Η Ρετσίνα είναι η φιλοσοφία μας » μας λέει η Ελένη Κεχρή, η οποία ανήκει στην τέταρτη πλέον γενιά της οικογένειας.Μια φιλοσοφία γενναιόδωρου εναγκαλισμού ενός κατά βάση παραδοσιακού προϊόντος μια φιλοσοφία που υπαγόρευε απόρριψη συμβιβασμών, μια φιλοσοφία που αντιτάχθηκε στην έντονη αμβισβήτηση και ενέπνεε υπομονή και αισιοδοξία για το δυναμικό come back του...
Φεστιβάλ γαστρονομίας Θεσσαλονίκης Παρασκευή 4 Νοεμβρίου – Κυριακή 5 Δεκεμβρίου 2011
Εγκαινιάζεται την Παρασκευή 4 Νοεμβρίου, το Φεστιβάλ Γαστρονομίας που διοργανώνει η Αντιδημαρχία Πολιτισμού, Παιδείας και Τουρισμού του Δήμου Θεσσαλονίκης, θέτοντας τις βάσεις για την ανάδειξη ενός νέου ετήσιου θεσμού για την πόλη. Συνδιοργανωτές του Φεστιβάλ, είναι η «15η Biennale Νέων Δημιουργών της Ευρώπης και της Μεσογείου» και ο Οργανισμός Τουρισμού...
Θεματικό Winedezvous Πορτογαλίας
Αυτήν την Τετάρτη 02 Νοεμβρίου 2011, η τρίτη Θεματική Γευσιγνωσία που αφορά τα κρασιά της Πορτογαλίας. Θα έχετε την ευκαιρία να περιηγηθείτε γευστικά στις «hot» και ανερχόμενες στον παγκόσμιο οινικό χάρτη, γηγενείς ποικιλίες της περιοχής, όπως την Touriga Nacional, το Aragonez, το Alfrocheiro, το Alicante Bouschet, το Alvarinho κ.α.Η συμμετοχή...
Πώς μαθαίνουν οι Κινέζοι να πίνουν κρασί
Μπορεί να έχουν ταξιδέψει στα καλύτερα οινοποιεία του κόσμου, αλλά η κατανόηση του κρασιού απ’ τους Κινέζους έχει πολύ δρόμο ακόμα. του Andrea Fenn Η Κίνα ανοίγει περισσότερα από 1.2 δισεκατομμύριο μπουκάλια κρασιού κάθε χρόνο. Πολλά από τα εισαγόμενα σταφύλια είναι ακριβά, όπως το γαλλικό Μπορντώ ή το ιταλικό Barolo....
