Φεβρουάριος 2021
ΒΙΔΙΑΝΟ: Η Επόμενη Σπουδαία Ελληνική Ποικιλία
Μόλις πριν από μια πενταετία το Βιδιανό ήταν μια από κείνες τις, πολλές είναι αλήθεια, ποικιλίες που προσπαθούσαν να ξεπροβάλουν απ’ το σωρό. Τελικά, φαίνεται ότι τα κατάφερε αφού έδειξε πόσο υπέροχα κρασιά μπορεί να κάνει και έχει πλέον όλη μας την προσοχή καθώς περιμένουμε περισσότερα και ακόμη πιο ενδιαφέροντα πράγματα απ΄ αυτή. Το Βιδιανό είναι...
Έρχεται η πρώτη digital γευσιγνωσία του 50 Great Greek Wines στις 19 Φεβρουαρίου!
Το 50 Great Greek Wines (50 GGW) με μεγάλη χαρά ανακοινώνει την πρώτη από μια σειρά ηλεκτρονικών γευσιγνωσιών (virtual tastings) με κρασιά από τα βραβευμένα 50 Great Greek Wines. Το digital event θα πραγματοποιηθεί στις 19 Φεβρουαρίου 2021, στις 19.30 με παρουσιαστή τον ιδρυτή του 50 GGW Γιάννη Καρακάση MW και συμμετέχοντες 8 παραγωγούς των...
Μετά από 2.000 χρόνια, το wine bar της Πομπηίας θα «ανοίξει ξανά» αυτή την άνοιξη
Θαμμένη κάτω από την ηφαιστειακή τέφρα του Βεζούβιου, η Πομπηία αποκαλύπτει όσο περνούν τα χρόνια τραγικά στιγμιότυπα της αρχαίας ζωής, συμπεριλαμβανομένου και της εκτίμησης που είχαν οι Ρωμαίοι στο κρασί, ως χόμπι. Οι αρχαιολόγοι έχουν βγάλει στο φως πολλά σχετικά αντικείμενα, όπως έναν αρχαίο εξαγωγέα κρασιού, μια λίστα κρασιού που περιλαμβάνει το θρυλικό κρασί της...
Το Ξινόμαυρο και τα χίλια δυο πρόσωπά του στο “Γεύσεις και Οίνος” (βίντεο)
Ερυθρό, ροζέ, λευκό ή αφρώδες. Όπως κι αν το προτιμάς είναι η «ντίβα» του Ελληνικού αμπελώνα. Είναι μια πολυδυναμική ποικιλία ευαίσθητη στην ξηρασία και στις ασθένειες, δύστροπο στη καλλιέργεια του, ακόμα και δύσκολο να ωριμάσει και να οινοποιηθεί. Από την άλλη, είναι μια ποικιλία που προσφέρει κρασιά ψηλής ποιότητας, με μεγάλη πολυπλοκότητα και μεγάλο δυναμικό παλαίωσης που...
Στην «Ελληνικά Κελλάρια Οίνων – GWC» η διανομή των SantoWines
Νέα στρατηγική συμμαχία «Ελληνικά Κελλάρια Οίνων – GWC» και SantoWines Μια φιλόδοξη συνεργασία δύο εκ των σημαντικότερων εταιρειών της ελληνικής οινοποιίας που στοχεύει στην περαιτέρω ανάπτυξη της δυναμικής τους εντός και εκτός συνόρων. Η «Ελληνικά Κελλάρια Οίνων», η μεγαλύτερη εταιρεία στην αγορά του κρασιού και η κορυφαία οινική Συνεταιριστική οργάνωση «Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων –SantoWines» προχώρησαν σε...
Πως διαβάζουμε μια ετικέτα γερμανικού κρασιού
Οι γερμανικές ετικέτες κρασιού είναι πολύπλοκες αλλά εξαιρετικά κατατοπιστικές – παρέχουν περισσότερες πληροφορίες, από εκείνες οποιουδήποτε άλλου έθνους. Μία ετικέτα μπορεί να αναφέρει (μεταξύ άλλων) το όνομα και την περιοχή του παραγωγού, τη γλυκύτητα του κρασιού, την ποικιλία του σταφυλιού, το πόσο ώριμα ήταν τα σταφύλια κατά τη συγκομιδή, το όνομα του χωριού και του...
Γλυκά κρασιά απ΄ όλο τον Κόσμο (βίντεο)
Φημισμένα ελληνικά λιαστά κρασιά, ενισχυμένοι οίνοι, γλυκό κρασί του πάγου. Κρασιά πιο γλυκά κι από καραμέλα. Επιδόρπιοι οίνοι στο αφιέρωμα του “Γεύσεις και Οίνος” https://www.youtube.com/watch?fbclid=IwAR1BQ2pRmt8TR77m_VYE9DZp2O-FVc9tRW1OiPkFR4L8majY4MYqPdn_cCE&v=FFt7zVXnNDk&feature=youtu.be&ab_channel=dtvproductionsgr
Τα ΒορΟινά καλωσορίζουν το 2021 και γίνονται « e-ΒορΟινά »
Δελτίο Τύπου Είναι αγαπημένος και αναμενόμενος θεσμός η εκδήλωση «ΒορΟινά» στην Αθήνα, της πάντα δραστήριας ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος», να ανοίγει οινικά την κάθε χρονιά, τέτοια εποχή, γύρω από την 1η Φεβρουαρίου. Η ημερομηνία δεν είναι τυχαία μια και στη 1 Φεβρουαρίου οι οινοποιοί γιορτάζουν τον Άγιο Τρύφωνα, προστάτη των αμπελουργών. Έτσι ξεκίνησαν τα ΒορΟινά στην Αθήνα το...
Πόσο καιρό μπορείτε να κρατήσετε ανοιχτό ένα μπουκάλι κρασί;
Είναι ένα θέμα που αντιμετωπίζουμε συχνά, ιδιαίτερα μετά από κάποια γιορτή ή εκδήλωση όπου κάποια -ή και αρκετά- μπουκάλια κρασιού που ανοίχθηκαν δεν καταναλώθηκαν. Μην μπείτε στον πειρασμό να τα πετάξετε, πιθανότατα θα διαρκέσουν περισσότερο από όσο νομίζετε! Σύμφωνα με μια μελέτη του Laithwaite's Wine, το μέσο νοικοκυριό του Ηνωμένου Βασιλείου πετάει κατά μέσο όρο δύο...
Τυφλή δοκιμή και αξιολόγηση Ξινόμαυρων & Αγιωργίτικων
Ξινόμαυρα-Αηγιωργίτικα Αηγιωργίτικο Είναι η πιο αναγνωρίσιμη ελληνική ερυθρή ποικιλία τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Η πολυδυναμική αυτή ποικιλία ερυθρού σταφυλιού, έχει την ικανότητα να παράγει μεγάλη γκάμα κρασιών, από φρέσκα φρουτώδη εκχυλισμένα ερυθρά και ροζέ κρασιά με χαμηλές τανίνες, απαλά ερυθρά με μέτριο σώμα, συμπυκνωμένα τανικά κρασιά με εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης, αλλά ακόμα και...