Μάιος 2011
2o Σεμινάριο « Συνδυασμός Επιδορπίου με Γλυκό Κρασί».
Δευτέρα 6 Ιουνίου 2011 :«Συνδυάζονται αρμονικά» η Genius In Gastronomy και το Εργαστήριο Ζαχαροπλαστικής του Στέλιου Παρλιάρου της Sweet Alchemy για 2η φορά.Δημιουργήστε «Γλυκιές Αλχημείες» με τον Στέλιο Παρλιάρο και μάθετε όλα τα μυστικά για τον τρόπο που συνδυάζονται τα γλυκά εδέσματα με τα γλυκά κρασιά από το Γιώργο Λούκα....
123.889 δολάρια για μία φιάλη Domaine de la Romanée-Conti 1945
Ο οίκος Κρίστις διεκδικεί ένα παγκόσμιο ρεκόρ τιμής δημοπρασίας για ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί Βουργουνδίας. Στη δημοπρασία στις 17 Μαΐου στη Γενεύη μια προσφορά Αμερικανού ιδιώτη αγοραστή απέφερε 123.889 δολάρια (€ 87.815) για μία φιάλη 75 cl του Domaine de la Romanée-Conti 1945 .Άλλα κορυφαία κρασιά στη δημοπρασία προτιμήθηκαν από...
Σεμέλη Μαντινεία Νασιάκος 2010
Περιοχή:ΠΟΠ Μαντινεία/ Πελοπόννησος Ποικιλία: Μοσχοφίλερο Σεμέλη ήταν η μητέρα του Διόνυσου. Ένα εξαιρετικό Μοσχοφίλερο από την περιοχή Μαντινείας όπου καλλιεργείται σε υψόμετρο 650μ. Το Μαντινεία Νασιάκος 2010 συγκέντρωσε την υψηλότερη βαθμολογία αποσπώντας το Χρυσό των Χρυσών στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης 2011. Σε πρόσφατη δοκιμή έδειξε ότι διατηρεί ακέραια την ένταση και τη δυναμική...
Το Chateau Lafite Rothschild γίνεται πράσινο
Το Chateau Lafite Rothschild είναι στη διαδικασία μείωσης των φυτοφαρμάκων και της χρήσης μυκητοκτόνων στο πλαίσιο ενός πράσινου προγράμματος που θα εφαρμοστεί σε όλα τα domaines του Barons de Rothschild (Lafite). Ο χάρτης αυτός είναι «ένα πρόγραμμα για να γίνουν καθαρότερα και καθαρότερα» λέει ο διευθύνων σύμβουλος Christophe Salin.«Έχουμε εργαστεί...
L’Esprit de June λικέρ από άνθη αμπελιού
Το L'esprit de June είναι ένα εξωτικό λικέρ που δημιουργείται από άνθη σταφυλιών. Το L'esprit de June, που ονομάζεται επίσης June Liqueur, δημιουργείται από το συνδυασμό των λουλουδιών αμπέλου και την απόσταξη τριών διαφορετικών ποικιλιών σταφυλιών, σε μια προσπάθεια να συλλάβει την ουσία των αμπελώνων στη Γαλλία την άνοιξη. Όλα...
12% αύξηση πωλήσεων ελληνικού κρασιού στις ΗΠΑ
«Πριν 2 - 3 χρόνια, ελληνικά κρασιά άρχισαν να εμφανίζονται στις λίστες κάποιων "mainstream" εστιατορίων της Νέας Υόρκης. Σήμερα, όποιο εστιατόριο δεν περιλαμβάνει στη λίστα του ελληνικά κρασιά σημαίνει ότι δεν είναι ενημερωμένo, μιας και το ελληνικό κρασί αποτελεί πλέον δημοφιλή επιλογή των Αμερικανών οινοχόων». Με τα λόγια αυτά ξεκίνησε...
Vega Sicilia Unico Reserva Especial (1985, 1990, 1991 – επιλογή 2003)
Closest thing to Heaven!!! Περιοχή:Ribera del Duero/Ισπανία Ποικιλία:Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec Αναρωτιέμαι τι λέξεις πρέπει να χρησιμοποιήσεις για να περιγράψεις ένα τέτοιο δημιούργημα. Το πιο αριστοκρατικό σπίτι της Ισπανίας σε ένα μεγαλειώδες κρασί. Ότι ονομάζεται Unico είναι πράγματι μοναδικό και περνάει μια μεγάλη περίοδο παλαίωσης σε βαρέλι, με τη δεκαετία του 1970 να ξεπερνάει...
Mε μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε το 1ο Μονοπάτι Γαστρονομίας στον Χορτιάτη
Ολοκληρώθηκε το 1ο Μονοπάτι Γαστρονομίας στο Χορτιάτη, όπου πλήθος κόσμου επισκέφθηκε τις παραδοσιακές ταβέρνες του απολαμβάνοντας τα ειδικά μενού που είχαν ετοιμάσει και καταναλώνοντας τα κρασιά των παραγωγών που συμμετείχαν στην εκδήλωση αυτή. Στα πλαίσια της εκδήλωσης οι κάτοικοι της περιοχής αλλά και δεκάδες επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν κρασιά...
Δοκιμάζοντας το μενού του Κωνσταντίνου Ερίνκογλου στο Water Restaurant
Ο Κωνσταντίνος Ερίνκογλου -βραβευµένος ως ο καλύτερος Πρεσβευτής της Ελληνικής κουζίνας στο Βέλγιο- είναι σίγουρα από τους σημαντικότερους πρεσβευτές της Ελληνικής κουζίνας στο εξωτερικό. Στο εστιατόριο του Notos στις Βρυξέλλες, έχει φανατικούς θαμώνες μεταξύ των οποίων ηθοποιοί, διπλωμάτες οι εκάστοτε πρωθυπουργοί του Βελγίου αλλά και αρκετοί φίλοι που δίνουν το...
Wine Dinner με κρασιά Κυρ-Γιάννη
Ένα degustation menu το οποίο θα συνδυαστεί με κρασιά του κτήματος Κυρ-Γιάννη έχει ετοιμάσει το Lusitania για την Παρασκευή 27 Μαίου στις 21.30.Το μενού:Τραγανά λαχανικά σωτέ και μαστέλο Χίου με σως μπαλσάμικο συνδυασμένο με Σαμαρόπετρα Κυρ-Γιάννη.Ρολλαντίνι καπνιστού σολωμού με μους από αβοκάντο και κονφί από τοματίνια συνδυασμένο με Τέσσερεις Λήμνες...
