Δεκέμβριος 2020
Domaine Vassiliou Nemea 2010
Περιοχή: Ασπρόκαμπος Νεμέας, Π.Ο.Π.Νεμέα Ποικιλία: Αγιωργίτικο Το 2004, ο οινολόγος και οινοποιός τρίτης γενιάς, Γιώργος Βασιλείου, δημιούργησε το πρώτο του «Hgemon / Sovereign» Nemea Grand Reserve και το «Nemeion Estate» Nemea Reserve, στο μοναδικό, τότε, ισοβαρικό οινοποιείο στη χώρα. Οι αμπελώνες που βρίσκονται σε υψόμετρο 420 έως 650 μέτρων, καλλιεργούνται βιολογικά. Το 20% των barriques, Seguin Moreau...
Τι είναι οι κλώνοι αμπέλου;
Μια έννοια διαδεδομένη αλλά που δεν πολυσυζητείται είναι ο κλώνος, Ο όρος «κλώνος αμπέλου» μπορεί να φέρει στο μυαλό εικόνες τρελών επιστημόνων που κάνουν πειράματα χωμένοι σε χημικά εργαστήρια, αλλά στην αμπελουργία δεν εννοούμε αυτό. Όταν μιλάμε για κλώνους αμπέλου εννοούμε ότι οι καλλιεργητές σταφυλιών έχουν επιλέξει και διαδώσει τα καλύτερα αμπέλια τους ανά τους αιώνες. Ένας...
Ένας σύντομος τουριστικός οδηγός για την περιοχή της Champagne [Σαμπάνια] της Γαλλίας
Καλύπτοντας τις πεδιάδες και τους λόφους της βορειοανατολικής Γαλλίας, ανάμεσα στο Παρίσι και τη Λωραίνη, η Champagne φιλοξενεί τα πιο διάσημα αφρώδη κρασιά στον κόσμο. Η Champagne, που βρίσκεται ανατολικά της περιοχής του Παρισιού, είναι μια από τις μεγάλες ιστορικές επαρχίες της Γαλλίας. Από την εποχή του Αυτοκράτορα Καρλομάγνου, τον ένατο αιώνα, η Champagne ήταν μια...
Cristal 2002 Magnum Louis Roederer
Προέλευση: Champagne (Γαλλία) Ποικιλία: 55% Pinot Noir 45% Chardonnay Ένας "μεγάλος" τρύγος στην Καμπανία και ένα "μεγάλο" κρασί που συλλαμβάνει όλα τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά του τρύγου αυτού. Η Prestige Cuvee αυτή σαμπάνια, σήμα κατατεθέν του οίκου Louis Roederer, δημιουργήθηκε το 1867 για τον τσάρο Αλέξανδρο τον Β΄ με σκοπό να γίνει η...
Πως να βελτιώσετε το website του οινοποιείου σας
Στο Wine2Wine Busines Forum 2020 που έγινε πρόσφατα στα πλαίσια της Vinitaly, η Meg Maker, μια γνωστή Αμερικανίδα αρθρογράφος του κρασιού, παρουσίασε μια έρευνα, που έκανε απευθυνόμενη σε επικοινωνητές, υπερασπιστές της διάδοσης του κρασιού από όλο τον κόσμο, σχετικά με τους ιστότοπους των οινοποιείων. Τι τους ευχαριστούσε και τι τους ενοχλούσε περισσότερο. Αυτό που προέκυψε λοιπόν,...
10 παράξενα πράγματα που πιθανώς δεν ξέρατε για το κρασί
Δεν είναι όλα τα κρασιά vegan. Μερικά περνούν μια διαδικασία φιλτραρίσματος για την οποία χρησιμοποιούνται ζωικά υποπροϊόντα όπως ζωική ζελατίνη, ασπράδια αυγών, ιχθυόκολλα κ.α. Δείτε περισσότερα εδώ: Ανακαλύπτοντας τα vegan κρασιά: Ποια κρασιά είναι Vegan (ναι, δεν είναι όλα Vegan!) Το Kit Kat με γεύση κρασιού είναι κάτι. Μπορείτε να τα αποκτήσετε μόνο στην...
Gaja Conteisa 2003
Περιοχή: Piedmont. D.O.C. Lange, Ιταλία Ποικιλία: Nebbiolo Ο Gaja θεωρείται μοντερνιστής σε μια παραδοσιακή περιοχή. Δέχθηκε κριτική για την προσέγγισή του τα πρώτα χρόνια, αλλά σε αντίθεση με πολλούς άλλους μοντερνιστές, ο Gaja είναι συνετός στη χρήση της νέας βελανιδιάς. Οι ζυμώσεις των κρασιών του σε πολλές περιπτώσεις φτάνουν έως και 30 ημέρες, μια παραδοσιακή μέθοδος αντί...
Έκρηξη διαδικτυακών πωλήσεων κρασιών στις ΗΠΑ
Το Wine.com, η κορυφαία ιστοσελίδα λιανικής πώλησης κρασιού στις ΗΠΑ, έκλεισε το πρώτο εξάμηνο της οικονομικής του περιόδου (1 Απριλίου έως 30 Σεπτεμβρίου) με έσοδα 176 εκατομμυρίων δολαρίων, ποσό που αντιπροσωπεύει ποσοστιαία αύξηση 217% . Τους τελευταίους 12 μήνες τα έσοδα ανήλθαν σε 285 εκατομμύρια δολάρια, καταγράφοντας αύξηση 102%. Γι...
Ασύρτικο Αλεπότρυπα 2019 Κτήμα Χατζημιχάλη
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Κοιλάδα Αταλάντης Ποικιλία: Ασύρτικο Από το αμπελοτόπι Αλεπότρυπα, το φινετσάτο αυτό ασύρτικο εμφανίζεται στο ποτήρι με απαλό λεμονοπράσινο χρώμα, αποκαλύτοντας στην μύτη ένα διακριτικό μπουκέτο εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου, λάιμ και ανθών πορτοκαλιάς. Η εξάμηνη παραμονή του στην δεξαμενή λειτούργησε ευεργετικά στην δομή του κρασιού αυτού που χαρακτηρίζεται από ισορροπία, πολύ καλή συγκέντρωση και απολαυστική επίγευση...
Λίγα λόγια για την οικογένεια σταφυλιών Pinot
Πολλές δημοφιλείς ποικιλίες σταφυλιών έχουν τη λέξη "Pinot" στο όνομά τους, συμπεριλαμβανομένων των Pinot Noir, Pinot Grigio, Pinot Blanc και Pinot Meunier. Συνδέονται αυτά τα σταφύλια με κάποιο τρόπο; Η κατανόηση της σχέσης μεταξύ αυτών των σταφυλιών θα βελτιώσει τη γνώση, την εκτίμησή σας και την απόλαυση όλων των Pinots που πίνετε. Ποικιλίες εναντίον κλώνων Όταν μια...