Δεκέμβριος 2010
O Andrew Lloyd Webber δημοπρατεί κρασιά του στο Χονγκ Κονγκ
Δεκάδες κιβώτια εξαιρετικά συλλεκτικά Lafite, Margaux, Domaine de la Romanee Conti και άλλα κρασιά έρχονται στο σφυρί στο Χονγκ Κονγκ τον επόμενο μήνα, καθώς ο Andrew Lloyd Webber βάζει μέρος του κελαριού του σε πλειστηριασμό. Η δημοπρασία λαμβάνει χώρα στον οίκο Sotheby's στο Χονγκ Κονγκ τον Ιανουάριο: ο συνθέτης του Cats, Evita και Phantom of...
Χριστούγεννα και γευστικοί συνδυασμοί
Cooking Δεκεμβρίου Πλησιάζουν οι γιορτές και ένας από τους προβληματισμούς της νοικοκυράς για τα γιορτινά τραπέζια, των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, είναι η επιλογή του κρασιού που θα συνοδέψει τα πιάτα που θα ετοιμάσει για τις ημέρες αυτές. Το πλέον παραδοσιακό πιάτο των Χριστουγέννων, η γαλοπούλα έρχεται πρώτο. Είναι απίστευτο το πόσοι συνδυασμοί γαλοπούλας-κρασιού, μπορεί να γίνουν...
Παρουσίαση Κτήμα Λίγας στη Vimelia
Την Δευτερα 13/12/2010 στις 20:00 στην ΟΙΝΟΘΗΚΗ της Vimelia θα πραγματοποιηθει παρουσιαση και γευστικη δοκιμη των κρασιων από το Κτημα ΛΙΓΑΣ – Γιαννιτσα Πελλας από τον οινολογο κ.Θωμα ΛΙΓΑ Μιχαηλ Ψελλου 14 – Κηφισια. Τ.2310 419770 & 419771
Salmos 2008 Torres
Περιοχή:Priorat/Ισπανία Ποικιλία:Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah Αυτό το κρασί είναι ένας φόρος τιμής στους μοναχούς της θαρραλέας τάξης carthusian, οι οποίοι έφτασαν στο «Priorat», το 1095, όπου καλλιεργούσαν αμπέλια. Το 1835 ένα βίαιο πλήθος κατέστρεψε το έργο μιας ολόκληρης ζωής και λεηλάτησαν το μοναστήρι, γεγονότα που αργότερα οδήγησαν στην δημοπράτηση των εδαφών της εκκλησίας που είναι γνωστή...
Ο οίκος Sotheby’s τελειώνει το 2010 με πωλήσεις £1.973m
Πραγματοποιήθηκε στο Λονδίνο στις 8 Δεκεμβρίου, όπου κορυφαία και σπάνια κρασιά, οινοπνευματώδη & Vintage Port έσπασαν τα πολυάριθμα αρχεία για μεμονωμένες φιάλες, παρτίδες καθώς και σύνολα - ξεχωρίζοντας σε μεγάλο βαθμό από τη δίψα των αγοραστών από την Ασία για το Chateau Lafite. Από τις top 10 παρτίδες που πουλήθηκαν, επτά ήταν Chateau Lafite -...
Σήμερα τα «ΒορΟινά» στην Κομοτηνή
Τα 38 μέλη της «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» προσκαλούν τους επαγγελματίες και τους φίλους του κρασιού στην εκδήλωση γευστικής δοκιμής κρασιών και αποσταγμάτων του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα «Τα ΒορΟινά», για ένα απολαυστικό ταξίδι οινογνωσίας. Πρόκειται για τη γνωστή εκδήλωση της Ένωσης Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος (με το νέο διακριτικό τίτλο «Οίνοι Βορείου Ελλάδος») που...
ΜΑΝΔΡΑΓΟΡΑΣ: Ρεβεγιόν Χριστουγέννων 2010
Μενού Amuse bouche -Αντίβ με γκοργκοτζόλα, καρύδια, χουρμάδες και γλυκόξινες πιπεριές. Σούπα από ζωμό άγριων μανιταριών και χριστουγεννιάτικη γέμιση. Πατέ από ζαρκάδι με κροκάν φουντουκιού, jelly από μοσχάτο κρασί Anthemis, γλυκό ρετσέλι από αγριόσυκο. Κόκκινο λάχανο στη γάστρα με ψαχνό από ψητή πάπια αρωματισμένη με γλυκά μπαχαρικά και τραγανό μπέικον. Μίνι σαλάτα με πράσινο μήλο, σταμναγκάθι, φινόκιο , σέλερι, μαρμελάδα λεμόνι...
Λαγοπάτι 2009 Χατζηγεωργίου
Περιοχή:Καρπάσι Λήμνου Ποικιλία:Μοσχάτο Αλεξανδρείας Λήμνου Το "Κτήμα Χατζηγεωργίου" βρίσκεται στο Καρπάσι της Λήμνου. Η οικογένεια έχει μακρά παράδοση τόσο στην παραγωγή κρασιού όσο και στο εμπόριο οίνου. Το κτήμα έχει ιδιόκτητα αμπελοτόπια με φυτεύσεις Μοσχάτου Αλεξανδρείας και Καλαμπάκι(Λημνιό), αλλά αγοράζει και σταφύλια από συνεργαζόμενους αμπελουργούς. Χαμηλές στρεμματικές απόδόσεις, προζυμωτική εκχύλιση, πρόρωγος, στατική απολάσπωση και...
To Mouton 2008 σχεδόν διπλασιάστηκε στη τιμή
Το vintage 2008 του Chateau Mouton Rothschild έχει σχεδόν διπλασιαστεί σε αξία μετά την επιβεβαίωση του Κινέζου καλλιτέχνη Xu Lei για την ετικέτα του. Στο τέλος του Νοεμβρίου το κρασί ήταν διαπραγματεύσιμο γύρω στις £ 7898 ανα κιβώτιο -σημειώνοντας αύξηση 85,7% από την τιμή £ 4.254 του Οκτωβρίου. Αυτό έστειλε το Mouton 2008 στη δεύτερη θέση,...
Η τεράστια συγκομιδή στη Νέα Ζηλανδία θα «προσθέσει στα δεινά της χώρας»
Οι οινοπαραγωγοί της Νέας Ζηλανδίας έχουν προειδοποιηθεί ότι το ενδεχόμενο συγκομιδής 300.000 τόνων το 2011 θα μπορούσε να έχει σοβαρές συνέπειες για τη βιομηχανία. Η τελευταία έρευνα για τη βιομηχανία που δημοσίευσε η λογιστική εταιρεία Deloitte και οι εκθέσεις των αμπελοκαλλιεργητών της Νέας Ζηλανδίας για μειωμένο vintage το 2010, συνολικού ύψους 265 τόνων, σε κάποιο...
