Οκτώβριος 2020
1 Νοεμβρίου 2020 Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου
Στη 1 Νοεμβρίου το Ξινόμαυρο, η κυρίαρχη αμπελοοινική ποικιλία της Βόρειας Ελλάδας, γιορτάζει!!! Φέτος για 2η συνεχή χρονιά, το Ξινόμαυρο βρίσκεται στο παγκόσμιο ημερολόγιο των εορτασμών των αμπελοοινικών ποικιλιών, γεγονός ιδιαίτερα σημαντικό για τους Έλληνες οινοποιούς. Ο Ελληνικός οινοποιητικός κλάδος τα τελευταία χρόνια έχει πραγματοποιήσει θετικά και επιτυχή άλματα, τόσο στην παραγωγή και ποιότητα εκλεκτών κρασιών όσο...
Η ιστορία του Bloody Mary
Οι μύθοι γύρω από το κοκτέιλ Bloody Mary είναι τόσο σκοτεινοί όσο και ο χυμός ντομάτας. Όμως, οι ιστορικοί κοκτέιλ συμφωνούν γενικά ότι όλες οι ιστορίες που κυκλοφορούν σχετικά με το πώς προέκυψε αυτό το ποτό, πιθανότατα δεν έχουν καμία σχέση με την αλήθεια. Η πραγματικότητα αφορά σε έναν μπάρμαν που ονομάζεται Fernand "Pete" Petiot, ο...
Γουμένισσα Ϊ Single Vineyard 2016 Αϊδαρίνη
Περιοχή: Π.Ο.Π. Γουμένισσα Ποικιλία: Ξινόμαυρο 70%, Νεγκόσκα 30% Η απολαυστική αυτή premium Γουμένισσα, περιορισμένης παραγωγής από αμπελώνα 40 ετών, ωρίμασε για 12 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια και παρέμεινε για 6 επιπλέον μήνες στην φιάλη πριν την κυκλοφορία της στην αγορά. Η Single Vineyard Γουμένισσα Ϊ 2016, εμφανίζεται στο ποτήρι με βαθύ ρουμπινί χρώμα με μωβ ανταύγειες....
Λίβανος: η επιβίωση της παραγωγής κρασιού μέσα σε δύσκολα χρόνια
Τεράστιες εκρήξεις έπληξαν το τεράστιο λιμάνι της Βηρυτού τον Αύγουστο, σκοτώνοντας περισσότερους από 200 ανθρώπους. Οι ιδιοκτήτες του οινοποιείου Château Marsyas τραυματίστηκαν στο εμπορικό τους γραφείο μόλις 600 μέτρα μακριά και σύρθηκαν μέσα από συντρίμμια από πεσμένους τοίχους και οροφές για να διαφύγουν. Δύο εβδομάδες αργότερα, μαζεύαν σταφύλια στους αμπελώνες τους στην κοιλάδα Bekaa του...
Château Minuty 281 rose 2019
Περιοχή: Cotes de Provence, Γαλλία Ποικιλία: Grenache, Syrah Το 281 αναφέρεται στον αριθμό Pantone για αυτό το βασιλικό μπλε χρώμα που κυλάει κομψά σε glaze στην πλευρά του μπουκαλιού. Παραπέμπει στον ουρανό και τη θάλασσα του σπιτιού του Minuty στη Γαλλική Ριβιέρα , θυμίζοντας ιδιαίτερα το βαθύ μπλε που εμφανίζεται παντού μετά τον έντονο απογευματινό άνεμο. Το 281...
Το Κτήμα Άλφα υποψήφιο Ευρωπαϊκό οινοποιείο της χρονιάς από το Wine Enthusiast
Μια ακόμα μεγάλη αναγνώριση για το ακριτικό Κτήμα της Φλώρινας αποτελεί η επιλογή του για βράβευση σαν οινοποιείο της χρονιάς, ανάμεσα σε 5 Ευρωπαϊκά διακεκριμένα οινοποιεία. Η φετινή χρονιά σηματοδοτεί την 21η επέτειο των ετήσιων βραβείων του Wine Enthusiast, τιμώντας τα άτομα και τις εταιρείες που προσφέρουν εξαιρετικές συνεισφορές στον κόσμο του οίνου και των αλκοολούχων...
Το άνοιγμα του Tom Dixon Thessaloniki
Φανταστείτε να πίνετε το κρασί σας από ένα ορεινό απελοτόπι ή τον καφέ σας από ένα μικρό καφεκοπτείο του Τρεβίζο, άνετα, καθισμένοι σε μια καρέκλα Tom Dixon WINGBACK, χωρίς να φύγετε από το κέντρο της Θεσσαλονίκης. Το Tom Dixon Thessaloniki, είναι η νέα άφιξη στην οδό Χρυσοστόμου Σμύρνης, ένας βιωματικός εκθεσιακός χώρος του Tom Dixon...
Το πρώτο orange wine bar άνοιξε στο Λονδίνο
Όταν χαλαρώνετε με ένα ποτήρι κρασί, προτιμάτε ένα τραγανό λευκό, ένα βαθύ και ώριμο κόκκινο ή ένα φρουτώδες ροζέ; Kαι πόσο σας αρέσει ένα πορτοκαλί κρασί; Αν δεν έχετε ακούσει ποτέ για κρασί με χρώμα πορτοκαλί, μην φοβάστε, υπάρχει ένα νέο μπαρ που θα σας πει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε. Το πρώτο μπαρ πορτοκαλί κρασιού...
Κονσερβοποιημένο Κρασί Ήταν κάποτε.. καινοτομία!
Μέχρι πρόσφατα, το να ανοίγεις ένα παγωμένο μεταλλικό κουτί κρασιού δεν ήταν και τόσο οικείο, αλλά βλέποντας αυτό που συμβαίνει σήμερα στο εξωτερικό και ιδίως σε αναπτυγμένες οινικά και εμπορικά χώρες, όπως οι ΗΠΑ η Βρετανία και η Ιαπωνία, δεν επιτρέπει πλέον σε κανένα από όσους εμπλέκονται επαγγελματικά με το κρασί, να συνεχίσουν να το...
Το Gastronomy Festival στο Canteen συνεχίζεται με καλεσμένο τον Θοδωρή Παπανικολάου
Kαλεσμένος σεφ του μήνα στο Gastronomy Festival του Canteen είναι ο Θοδωρής Παπανικολάου. Την Τετάρτη 21 Οκτωβρίου, ο Θοδωρής Παπανικολάου παρουσιάζει ένα signature menu που θα συνοδευτεί με κρασιά του κτήματος Nico Lazaridi. Από τους πιο ταλαντούχους της γενιάς του, ο Θοδωρής Παπανικολάου είναι ένας σεφ με πολύ ηχηρή μαγειρική άποψη και γαστρονομικό αποτύπωμα. Μαγειρικά ανδρώθηκε στην...