Νοέμβριος 2020
Έκρηξη διαδικτυακών πωλήσεων κρασιών στις ΗΠΑ
Το Wine.com, η κορυφαία ιστοσελίδα λιανικής πώλησης κρασιού στις ΗΠΑ, έκλεισε το πρώτο εξάμηνο της οικονομικής του περιόδου (1 Απριλίου έως 30 Σεπτεμβρίου) με έσοδα 176 εκατομμυρίων δολαρίων, ποσό που αντιπροσωπεύει ποσοστιαία αύξηση 217% . Τους τελευταίους 12 μήνες τα έσοδα ανήλθαν σε 285 εκατομμύρια δολάρια, καταγράφοντας αύξηση 102%. Γι...
Ασύρτικο Αλεπότρυπα 2019 Κτήμα Χατζημιχάλη
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Κοιλάδα Αταλάντης Ποικιλία: Ασύρτικο Από το αμπελοτόπι Αλεπότρυπα, το φινετσάτο αυτό ασύρτικο εμφανίζεται στο ποτήρι με απαλό λεμονοπράσινο χρώμα, αποκαλύτοντας στην μύτη ένα διακριτικό μπουκέτο εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου, λάιμ και ανθών πορτοκαλιάς. Η εξάμηνη παραμονή του στην δεξαμενή λειτούργησε ευεργετικά στην δομή του κρασιού αυτού που χαρακτηρίζεται από ισορροπία, πολύ καλή συγκέντρωση και απολαυστική επίγευση...
Λίγα λόγια για την οικογένεια σταφυλιών Pinot
Πολλές δημοφιλείς ποικιλίες σταφυλιών έχουν τη λέξη "Pinot" στο όνομά τους, συμπεριλαμβανομένων των Pinot Noir, Pinot Grigio, Pinot Blanc και Pinot Meunier. Συνδέονται αυτά τα σταφύλια με κάποιο τρόπο; Η κατανόηση της σχέσης μεταξύ αυτών των σταφυλιών θα βελτιώσει τη γνώση, την εκτίμησή σας και την απόλαυση όλων των Pinots που πίνετε. Ποικιλίες εναντίον κλώνων Όταν μια...
Taste Italy: Μια εφαρμογή που φτιάχτηκε για να προωθήσει ιταλικές επιχειρήσεις και οινοποιεία στην Κίνα
Σύμφωνα με τις προβλέψεις του Διεθνούς Νομισματικού Ταμείου (ΔΝΤ), η Κίνα θα είναι η μόνη σημαντική οικονομική δύναμη που θα καταγράψει θετικές τιμές ανάπτυξης το 2020 και θα έχει προοπτική οικονομικής ανάκαμψης στο + 8% έως το 2021. Αναμένεται ότι η κατανάλωση στην Κίνα θα αυξηθεί και ειδικά η οικιακή κατανάλωση. Η ανάλυση CeSIF - Centro...
Το Ξινόμαυρο Reserve Vieilles Vignes 2016, του Κτήματος Άλφα, στο νο1 της λίστας με τα 50 καλύτερα κρασιά του VinePair για το 2020
Το Xinomavro Ecosystem Reserve Vieilles Vignes Barba Yannis Single Block 2016, του Κτήματος Άλφα βρέθηκε στην κορυφή της λίστα με τα 50 καλύτερα κρασιά του 2020 του Αμερικάνικου Vinepair, με βαθμολογία 97/100. Η διάκριση για το προφυλοξηρικό αυτό κυπελλοειδές Ξινόμαυρο του ακριτικού κτήματος, έρχεται να προστεθεί σε μια σειρά διακρίσεων που συμπεριλαμβάνουν τα κολακευτικά σχόλια και...
Idylle d’ Achinos 2019 La Tour Melas
Περιοχή: Αχινός Φθιώτιδας Ποικιλία: Grenache Rouge, Syrah, Αγιωργίτικο Το Provence style ροζέ αυτό κρασί από την Φθιώτιδα που μέρος των φρούτων του προέρχεται από αμπέλια ηλικίας 100 ετών, διαθέτει υπέροχη ωριμότητα φρούτου η οποία σου δίνει την ψευδαίσθηση ενός ημίξηρου κρασιού ενώ στην πραγματικότητα είναι ξηρό. Μην αφήσετε να σας εξαπατήσει το απαλό ροζέ του σολομού χρώμα του...
Cabernet Sauvignon 2015 Lykos Winery
Περιοχή: Ορεινή Βοιωτία, Π.Γ.Ε. Στερεά Ελλάδα Ποικιλία: Cabernet Sauvignon Από αμπελώνες χαμηλής στρεμματικής απόδοσης που καλλιεργούνται με βιολογικά πρότυπα, το Cabernet Sauvignon 2015 μετά τη ζύμωση παρέμεινε για 18 μήνες σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια και διατηρήθηκε άλλους 6 μήνες στην φιάλη, μετά την εμφιάλωση και πριν την κυκλοφορία του στην αγορά. Βαθύ, σχεδόν αδιαπέραστο ρουμπινί χρώμα, στην...
Μποζολενουβομάχοι Άρξατε πυρ!
Κάθε χρόνο η τρίτη Πέμπτη του μήνα Νοεμβρίου έχει καθιερωθεί ως η παγκόσμια ημέρα κυκλοφορίας του Beaujolais Nouveau. Αυτή η ημερομηνία σηματοδοτεί και την έναρξη του άτυπου διαγωνισμού Μποζολενουβομαχίας. Σε αυτόν οι συμμετέχοντες διαγωνίζονται ή και διαγκωνίζονται, ως προς το μένος και την απαξίωση που θα επιδείξουν απέναντι στο Beaujolais Nouveau. Το άτυπο του διαγωνισμού δυστυχώς,...
30 ενδιαφέρουσες ιστορίες με θέμα το κρασί απ’ όλο τον κόσμο
Σε ένα πείραμα που πραγματοποιήθηκε το 2001 στο Πανεπιστήμιο του Μπορντό, όλοι οι 54 προπτυχιακοί φοιτητές στην οινοποίηση και τη γευσιγνωσία πίστεψαν ότι δοκίμαζαν ένα κόκκινο κρασί, ενώ στην πραγματικότητα ήταν ένα χρωματισμένο λευκό κρασί. Επιπλέον, κατά τη σύγκριση πανομοιότυπου κρασιού με διαφορετικές τιμές, οι ειδικοί τείνουν να εξυμνούν το ακριβό κρασί, ενώ υποτιμούν...
Υγρασία: Παίζει κάποιο ρόλο στην ποιότητα του κρασιού;
Υπάρχουν πολλές πτυχές του κλίματος και μια από αυτές είναι η σχετική υγρασία. Η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο η υγρασία επηρεάζει το φυτό της αμπέλου, μπορεί να μας δώσει μια εικόνα για τον τρόπο που διαμορφώνεται και η ποιότητα του κρασιού. Η υπερβολική υγρασία σε έναν αμπελώνα ενθαρρύνει την μούχλα και τις ασθένειες. Αλλά...