Οκτώβριος 2010
OXFORD LANDING CHARDONNAY 2009
Περιοχή:Νότια Αυστραλία Ποικιλία:Chardonnay Ιδρύθηκε το 1958 στις όχθες του μεγαλοπρεπούς ποταμού Murray στη Νότια Αυστραλία, ο αμπελώνας πήρε το όνομά Oxford Landing από ένα κοντινό χώρο όπου νομάδες κάποτε βοσκούσαν και ποτίζανε τα πρόβατα στο μακρύ ταξίδι τους προς την Αδελαΐδα ερχόμενοι από το βορά. Στην οινοποίηση του κρασιού αυτού χρησιμοποιείται μια μοναδική τεχνική, κατά την οποία προστίθενται...
Χωρίς «βίζα» λάδι, κρασί, φέτα
Αγνωστα στους Αµερικανούς τα παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα «Ελληνική φέτα» από το Ουισκόνσιν, άγνοια για το ελληνικό κρασί και ανεκµετάλλευτες ευκαιρίες στην αµερικανική αγορά για το ελληνικό ελαιόλαδο και τις ελιές καταγράφει έρευνα της Κairos Consumers για λογαριασµό του Πανελλήνιου Συνδέσµου Εξαγωγέων. Η τεράστια αµερικανική αγορά µάλλον κρύβει χαµένες ευκαιρίες για τους έλληνες εξαγωγείς, ενώ αποδεικνύεται ότι οι...
Πώληση της LVMH στη Diageo;
Οι φήμες ότι ο βρετανικός κολοσσός ποτών Diageo ενδέχεται να αγοράσει τη Moët Hennessy αναθερμάνθηκε μετά την απόκτηση συμμετοχής της μητρικής εταιρείας LVMH στην επιχείρηση αγαθών πολυτελείας Hermès . Οι φήμες που επαεμφανίστηκαν λένε ότι η γαλλική εταιρεία θα μπορούσε να εξετάσει την πώληση των € 12 δισ. τμήμα ποτών της - το οποίο έχει brands,...
Ferran Adria: Κουράστηκα να είμαι ένας εμπορικός σεφ
Ο διάσημος σεφ Ferran Adria του El Bulli έχει κουραστεί να εργάζεται επαγγελματικά ως σεφ, όπως παραδέχθηκε ο ίδιος . Ο Adria, του οποίου το τριών-αστεριών Michelin εστιατόριο πρόκειται να κλείσει το 2012, είπε ότι ήταν οι δημόσιες πιέσεις του τρεξίματος ενός εστιατορίου που επηρέασαν την απόφασή του να κλείσει. «Έχω κουραστεί να έχω την φροντίδα...
Η Βουλγαρία αναμένει 10% αύξηση στις εξαγωγές οίνου στο 2010
Το Υπουργείο Γεωργίας της Βουλγαρίας ανακοίνωσε τις προσδοκίες του για τουλάχιστον 10% αύξηση των εξαγωγών κρασιού για το 2010, σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Σε συνέντευξη Τύπου την Τρίτη, αξιωματούχοι από το υπουργείο δήλωσαν ότι αναμένουν μια αύξηση των εξαγωγών παρά τις προβλέψεις για μείωση κατά 30% των σταφυλιών συγκομιδής. Επίσης ανακοίνωσε ότι Βουλγαρία έχει εισέλθει...
Πολύ καλή η σοδειά του 2010, μόνο για τους οινοποιούς
Χωρίς να κάνουν λόγο για το κατρακύλισμα της τιμής παραγωγού, οι οινοποιοί φέτος μιλάνε για μια πολύ καλή χρονιά ως και εξαιρετική για το ελληνικό κρασί. Συγκεκριμένα, στο δελτίο τρύγου του Συνδέσμου Ελλήνων Οινοποιών, αναφέρεται ότι ο έγκαιρος τρύγος ήταν φέτος ίσως ο πιο καθοριστικός παράγοντας της ποιότητας εσοδείας 2010, ένας παράγοντας που διέτρεξε...
Οδηγός Michelin 2010: Ηνωμένο Βασίλειο έχει περισσότερα εστιατόρια με αστέρια από ποτέ
Η θέση της Βρετανίας ως ένα από τα παγκόσμια κέντρα γαστρονομίας έχει ενισχυθεί από την επιρροή του οδηγού Michelin, ο οποίος έχει απονείμει περισσότερα αστέρια σε εστιατόρια του έθνους από οποιαδήποτε άλλη φορά στα 35 χρόνια της ιστορίας του. Υπάρχουν τώρα τέσσερα εστιατόρια με τη μεγαλύτερη επιβράβευση των 3 αστέρων μετά το Alain Ducasse στο...
Το Glenglassaugh κυκλοφόρησε το ‘Manager’s Legacy’
Το Whisky μάρκας Glenglassaugh ανακοίνωσε την κυκλοφορία ενός περιορισμένου φάσματος single malt, που ονομάζεται "κληρονομιά του Διαχειριστή». Η σειρά παρακολουθεί την εξέλιξη του ουίσκι Glenglassaugh για πάνω από 24 χρόνια 1962 έως 1986, μια περίοδο που επέβλεπαν τέσσερις διοικητικοί υπεύθυνοι του αποστακτηρίου. Ο Stuart Nickerson, διευθύνων σύμβουλος του Glenglassaugh, δήλωσε: "Η σειρά Manager’s Legacy είναι η...
Πολυθρόνες από φελούς
Μή πετάτε τους χρησιμοποιημένους φελούς. Μπορείτε να δημιουργήσετε άνετους οικολογικούς καναπέδες και πολυθρόνες ανάλογα με την έμπνευση σας -και τον αριθμό φελών που μαζέψατε-. Για τον καναπέ της φωτογραφίας χρησιμοποιήθηκαν περισσότεροι από 12.000 φελοί και για την αγορά του απαιτούνται αρκετές χιλιάδες €uro! Η πρόταση του blog μας είναι να γίνουν καναπέδες με φελούς που...
Ορίζοντες ΕΛΙΝΟΣ 2009
Περιοχή:Νάουσα Ημαθίας Ποικιλία:Ροδίτης, Πρεκνάδι Έλινος σημαίνει κλαδί αμπέλου. Η εταιρία Ελινος Α.Ε.ιδρύθηκε από την οικογένεια του Δημήτρη Ταραλά το 2006, η οποία έχει αναλάβει την καλλιέργεια του ιδιόκτητου βιολογικού αμπελώνα έκτασης 100 περίπου στρεμμάτων. Το Ορίζοντες 2006 έχει ελαφρύ λεμονοπράσινο χρώμα, αρώματα φρέσκων πράσινων φρούτων, λευκόσαρκου ροδάκινου και πράσινου πιπεριού. Ξηρό, αναζωογονητική οξύτητα, μέτριο σώμα, αλκοόλ...