Pinot Noir 2009 Kτήμα Αργυρίου

Περιοχή: Παρνασσός- Κτήμα Ανάμερο

Ποικιλία: 100% Pinot Noir

Οι Νεοζηλανδοί το θεωρούν εθνικό τους σταφύλι. Στο Παρνασσό στο κτήμα Αργυρίου με πολύ κόπο πραγματοποιείται μία δύσκολη καλλιέργεια που απαιτεί χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις.

Με ιδιαίτερη καθαρότητα φρούτου σε μια μύτη, η οποία κάθε φορά σε καθηλώνει με την αρωματική της ένταση. Έντονος φρουτώδης χαρακτήρας, που θυμίζει βύσσινα, φράουλες και πετροκέρασα και μια υπέροχη ανθικότητα που μαγεύει. Η οξύτητα του κρασιού στο στόμα φρεσκάρει και δροσίζει το γλυκό φρούτο, ισορροπώντας εξαιρετικά το κρασί, ενώ οι τανίνες είναι μαλακές. Θα μπορούσαμε να πούμε ότι εκφράζει τη νέο-κοσμίτικη “σχολή” οινοποίησης της ποικιλίας. Σύνθετο αλλά κομψό, με περίτεχνα φρουτώδη και πικάντικα αρώματα και ιδιαίτερα βελούδινη δομή στο στόμα και πολύ γεμάτο σώμα. Έντονα γλυκά καρυκεύματα και κόκκινα αρώματα μούρων, όπως τα raspberries, redcurrant και τριαντάφυλλα. Γλυκά καρυκεύματα από βελανιδιά, βανίλια και άσπρο πιπέρι. Δέχεται παλαίωση 12 μηνών σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Πολύ ευχάριστο με μακριά διάρκεια.Συνδυάστε το με γαλοπούλα γεμιστή, κοτόπουλο με πλούσια μπαχαρικά, πάπια confit. Αλκοόλ 14%. Σερβίρετέ το στους 16 ºC.

Τιμή: 12€

Βαθμολογία: 17-20 (86/100)

Δοκίμασε ο Sparky