Rapsani old vines 2011 Ντούγκος

Περιοχή: Ραψάνη Π.Ο.Π.

Ποικιλία: Ξινόμαυρο 34%, Κρασάτο 33%, Σταυρωτό 33%

Το οινοποιείο Ντούγκος -το οποίο πριν από λίγο καιρό γιόρτασε τα 20 χρόνια λειτουργίας του- βρίσκεται στην κοιλάδα των Τεμπών κοντά στο χωριό Ιτέα.

Το Ραψάνη Παλιά Κλήματα προέρχεται από επιλεγμένους αμπελώνες βιολογικής γεωργίας, ξηρικής καλλιέργειας στην ευλογημένη περιοχή της Ραψανης που η ηλικία τους ξεπερνάει τα 50 έτη.  Το χρώμα του είναι μέτριο+ κόκκινο, στην μύτη αποκαλύπτονται πολύπλοκα αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, ντομάτας, & πιπεριού που συνοδεύονται από απαλές νότες βανίλιας. Στο στόμα έχει μια χαρακτηριστική πικάντικη γεύση που υπογραμμίζεται από μια όμορφη έκφραση ντομάτας. Μαύρα φρούτα, πιπέρι, γλυκά μπαχάρια και αποξηραμένα βότανα γίνονται επίσης αντιληπτά καθώς τονίζονται από την αναζωογονητική οξύτητα. Πυκνές καλοδομημένες τανίνες, μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 13,5% και επίμονη επίγευση είναι μερικά ακόμα στοιχεία της δυναμικής αυτής Ραψάνης που υπόσχεται πολύ ενδιαφέρουσα εξέλιξη μέσα στην επόμενη οκταετία.

Τιμή: 17€

Βαθμολογία: 89/100