Sangiovese Karipidis 2010

Περιοχή: Βούναινα, Θεσσαλία, Τοπικός οίνος Κραννώνας

Ποικιλία: Sangiovese

Το Κτήμα Καριπίδη είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο το οποίο βρίσκεται στα Βούναινα Θεσσαλίας στην Κεντρική Ελλάδα και διαχειρίζεται 300 στρέμματα ιδιόκτητους αμπελώνες. Τα Βούναινα, όπως δηλώνει και το όνομα (μικρά βουνά), είναι μια λοφώδης περιοχή με παλαιά οινική παράδοση. Το χωριό είναι απλωμένο γύρω από τα αγροκτήματα της πόλης του αρχαίου Κραννώνα, κοντά στις πηγές του αρχαίου ποταμού Ογχέστου, που πήρε το όνομα του σύμφωνα με τη μυθολογία, από το γιό του Ποσειδώνα. Βρίσκεται δε κοντά στον ποταμό Πηνειό, που διασχίζει την κοιλάδα των Τεμπών, έχοντας αριστερά τον Όλυμπο, γνωστό από τη μυθολογία και δεξιά την Όσσα.

Το Sangiovese Καριπίδης 2010 προέρχεται από σταφύλια βιολογικής γεωργίας και ωρίμασε σε γαλλική δρυ για 12 μήνες. Το χρώμα του είναι βαθύ ρουμπινί, στην μύτη τα αρώματα μπαχαρικών και δέρματος προστίθονται στα μοσχοβολιστά αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, δαμάσκηνου, βιολέτας και βανίλιας, συμβάλλοντας στην αρωματική πολυπλοκότητα του. Στο στόμα μια ισορροπημένη και ευχάριστη αίσθηση με ώριμα φρούτα του δάσους, σύκο, γλυκόριζα, καπνός & βανίλια, σταθερή τανική δομή και υποστηρικτική οξύτητα. Η επίγευσή του ομαλή και επίμονη. Είναι νόστιμο σήμερα και μπορεί να είναι απολαυστικό μέσα στην δεκαετία που διανύουμε.

Τμή: 13€

Βαθμολογία: 88/100