Περιοχή: Π.Ο.Π. ΜελίτωναΠοικιλία: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Λημνιό.Ένα πραγματικά εμβληματικό κρασί από τον μοναδικό αμπελώνα του Porto Carras στη Σιθωνία Χαλκιδικής. Η δύναμη φρεσκάδα, ισορροπία και η κομψότητα που επιδεικνύει αυτό το Grande Reserve μας κάνουν να πιστεύουμε ότι θα γίνει μια θρυλική σοδειά, -κάτι που είχαμε εντoπίσει σε επισκεψή μας στο Κτήμα πριν από μερικά...
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Άβδηρα, Ξάνθη, ΘράκηΠοικιλία: ΛημνιόΗ οικογένεια Βουρβουκέλη, δραστηριοποιείται στην αμπελοκαλλιέργεια από το 1999, έχοντας εγκαταστήσει σταδιακά στην περιοχή των Αβδήρων έναν αμπελώνα 120 στρεμμάτων ο οποίος αναπτύσσεται στους γειτονικούς στην κωμόπολη λόφους, υψομέτρου μεταξύ 100 και 250 μέτρων. Το συγκεκριμένο κρασί, με την εξαιρετικά λιτή αλλά συνάμα στιβαρή αισθητικά ετικέτα, σπάνια για τα...
Περιοχή: PGI Mount Athos Ποικιλία: Λημνιό, Merlot Χρώμα βαθύ πορφυρό με βιολεττί ανταύγειες. Μύτη πυκνή, μέτριας+ έντασης, εξελισσόμενη. Σκούρα μαύρα φρούτα του δάσους, ώριμο κι αποξηραμένο μαύρο δαμάσκηνο, με δυνητική αλμύρα, ψημένο κρέας και υποψία φυτικών και βοτανικών στοιχείων με φύλλα και βολβούς. Σφιχτοδεμένο σώμα σχεδόν γεμάτο, με μέτρια οξύτητα, ίσως και λίγο παραπάνω, φίνες πολύ καλά δουλεμένες...
Περιοχή: Mυλοπόταμος , Άγιο Όρος Ποικιλία: Λημνιό, Merlot και Cabernet Sauvignon Ο Επιφανής Οίνος παράγεται από τα δεκαπέντε ετών και πλέον, κλήματα του Μυλοποτάμου από τις ποικιλίες Λημνιό, Merlot και Cabernet Sauvignon. Ο τρύγος έγινε αρχές Σεπτεμβρίου από τον ιδιόκτητο βιολογικό αμπελώνα. Οινοποιήθηκε σε οινοποιητές ελεγχόμενης θερμοκρασίας για τρεις εβδομάδες. Μετά την μηλογαλακτική ζύμωση, απολασπώθηκε και οδηγήθηκε...
Από τις λίγες εξαιρέσεις στον κανόνα των καλών ποσοτικά συγκομιδών της υπόλοιπης Ελλάδας αποτελεί το νησί της Λήμνου. Για τις δυο βασικές ποικιλίες του νησιού η εικόνα είναι η ακόλουθη: Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Η παραγωγή φέτος είναι μειωμένη κατά 40%, μερικώς λόγω χαλαζόπτωσης σε κάποιες από τις κύριες αμπελουργικές περιοχές του νησιού, κυρίως λόγω μειωμένης καρπόδεσης, αλλά...
Περιοχή: Σιθωνία Χαλκιδικής Π.Ο.Π. Πλαγιές Μελίτωνα Ποικιλία: Λημνιό 80% - Cabernet Sauvignon 20% Το Λημνιό είναι μια ποικιλία που αναφέρεται από διάφορους αρχαίους Έλληνες συγγραφείς, όπως ο Ησίοδος, ο Όμηρος και ο Πολυδεύκης. Ήταν επίσης και το αγαπημένο κρασί του Αριστοτέλη, γεγονός που το κάνει μοναδικό, τόσο για την διαχρονικότητά του όσο και για τις υπέροχες ιστορίες...
