Δεν είναι όλες οι μάρκες σαμπάνιας vegan. Ορισμένες σαμπάνιες, prosecco και άλλα αφρώδη κρασιά, υποβάλλονται σε επεξεργασία διαύγασης με τη χρησιμοποίηση παραγόντων που προέρχονται από ζώα. Γιατί δεν είναι Vegan η Champagne; Κάποιες σαμπάνιες ή άλλα κρασιά υποβάλλονται σε διαύγαση με ζωικά συστατικά όπως: Isinglass (κύστη ψαριών) Καζεΐνη (πρωτεΐνη γάλακτος) Ζωική Ζελατίνη Ασπράδια αυγών Πώς να ξέρετε εάν η σαμπάνια είναι...
Oι περισσότεροι από τους καταναλωτές θεωρούν ότι η σαμπάνια είναι ένα luxury προϊόν που συνοδεύει γιορτές και επινίκια αλλά πάνω απ’ όλα η κατανάλωση της αποτελεί υπέρτατη απόλαυση..Το 65% της ετήσιας παραγωγής σαμπάνιας, καταναλώνεται μεταξύ Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς.! Στην παγκόσμια αγορά βέβαια είναι πολύ αγαπητά και άλλα αφρώδη όπως το Prosecco και η Cava. Ποια είναι όμως η...
Η γρήγορη απάντηση είναι ότι η σαμπάνια είναι από τη Γαλλία και το Prosecco από την Ιταλία. Aλλά φυσικά εκτός από την καταγωγή υπάρχουν και άλλα πράγματα που διαχωρίζουν τους δυο αυτούς αφρώδεις οίνους. Χαρακτηριστικά σαμπάνιας-Prosecco Η Σαμπάνια είναι άσπρο αφρώδες κρασί που παράγεται στην περιοχή της Καμπανίας της Γαλλίας γύρω από την πόλη της Reims...
Dom Perignon 2004 Η σοδειά του 2004 άφησε το σημάδι της στην ιστορία της Dom Pérignon για την ευκολία και τη γενναιοδωρία της. Σε αντίθεση με το εξαιρετικά σκληρό και ζεστό 2003, όλα κύλησαν ομαλά και ο τρύγος άρχισε στις 24 Σεπτεμβρίου με τα σταφύλια να παρουσιάζουν εξαιρετική ωριμότητα και υγεία. Αυτή η Tête de Cuvée σαμπάνια...
Η Dom Pérignon είναι η σαμπάνια που δεν χρειάζεται εισαγωγή. Παράγεται μόνο στις καλύτερες χρονιές - δεν υπάρχει καμία non-vintage που να έχει παραχθεί- και μπορεί να είναι επιβλητική όταν είναι στη νεότητα της, αλλά η ξεχωριστή της δύναμη εξασφαλίζει ότι ωριμάζει με αξιοσημείωτη χάρη. Η icon σαμπάνια έχει κυκλοφορήσει 43 σοδειές μέχρι σήμερα: 1921, 1926,...
Τα "προβλήματα" στη γαλλική αγορά έχουν επηρεάσει τη συνολική εικόνα των αποστολών Champagne κατ 'όγκο το 2018, σύμφωνα με τους προέδρους της Comité Champagne, Maxime Toubart και Jean-Marie Barillère. Μιλώντας σε συνέντευξη Τύπου στην ProWein την Κυριακή, ο Maxime Toubart, δήλωσε ότι τα προβλήματα στη Γαλλία έβλαψαν μια θετική κατά τα άλλα εικόνα για τις...
