Η ένωση των αμπελουργών της Καμπανίας καλωσορίζει τον πρώιμο τρύγο, μετά από αρκετά χρόνια μη ικανοποιητικών καλλιεργειών λόγω κακοκαιρίας. Οι παραγωγοί σαμπάνιας στην ανατολική Γαλλία είναι ενθουσιασμένοι για αυτό που αναμένεται να είναι μια "vintage" χρονιά μετά από μια συγκομιδή ρεκόρ. H βροχερή Άνοιξη που έδωσε τη θέση της σε ένα ζεστό κύμα καύσωνα σημαίνει ότι...
Πρώτα απ 'όλα, η ασφαλέστερη μέθοδος ψύξης (και ταχύτερη, αν και δεν το φαντάζεστε) κρασιού είναι να την τοποθετήσουμε σε ένα κουβά με νερό και πάγο. Χρειάζονται μόνο 20 ή 30 λεπτά και είναι η καλύτερη λύση. Αν αφήσετε μπουκάλια κρασιού στο ψυγείο υπάρχει κίνδυνος να ανοίξετε μετά από ώρες την πόρτα του ψυγείου και να...
Περιοχή: Καμπανία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir, Chardonnay Η Dom Perignon, ένα από τα κορυφαία εμπορικά σήματα του γίγαντα ειδών πολυτελείας LVMH, δεν είναι μόνο η πιο γνωστή σαμπάνια στη γη, είναι το πιο αναγνωρίσιμο κρασί απ όλα τα είδη. Από το 2014, η Dom Pérignon δεν χρησιμοποιεί πλέον τον όρο oenothèque για τις σαμπάνιες που κυκλοφορεί με καθυστέρηση, αλλά...
COTEAUX CHAMPENOIS : ΣΑΜΠΑΝΙΑ ΧΩΡΙΣ ΦΥΣΑΛΙΔΕΣ Καθώς χιλιάδες σαμπάνιες ανοίχτηκαν πριν λίγες μέρες, με αφορμή τη γιορτή της Πρωτοχρονιάς ίσως πεθυμήσατε να πιείτε ένα απλό, ήσυχο κρασί, χωρίς φυσαλίδες. Σας έχουμε νέα: Έχετε τη δυνατότητα να πιείτε και σαμπάνια χωρίς φυσαλίδες. Ονομάζεται Coteaux Champenois, και είναι το ήσυχο κρασί της Καμπανίας. Όταν ο φημισμένος μοναχός
Με απλά λόγια, η σαμπάνια SALON, είναι ένα μεγάλο κρασί... με φυσαλίδες. Η Salon είναι μια μοναδική σαμπάνια. Όλη η έμφαση στην παραγωγή αυτού του εξαιρετικού κρασιού είναι στο μοναδικό. Αρχικά ήταν το προϊόν ενός μόνο άνδρα, του Aimé Salon. από μια ενιαία περιοχή, στην Côte de Blancs· από ένα μόνο Cru, το Mesnil-sur-Oger. από μία...
Το Confrérie du Saber d'Or είναι η ελίτ λέσχη για το sabring σαμπάνιας . Είναι εμπνευσμένο από γάλλους αξιωματικούς του ιππικού, οι οποίοι απλώς θα σηκώσουν την σαμπάνια και το σπαθί τους προς την κορυφή, αντί να ανοίξουν το συρματάκι και το foil. « Το Confrérie du Saber d'Or, έχει όπως και οι περισσότερες στρατιωτικές οργανώσεις,...
