Περιοχή: Burgenland, Αυστρία Ποικιλία; Chardonnay & Welschriesling Ένας από τους μεγαλύτερους οινοπαραγωγούς επιδορπίων κρασιών του κόσμου που δημιούργησε ένα νέο στυλ στα επιδόρπια κρασιά της Αυστρίας. Ο Alois Kracher έφυγε από τη ζωή τον Μάρτιο του 20110, χάνοντας τη μάχη με το καρκίνο, σε ηλικία 81 ετών.Το οινοποιείο διευθύνει τώρα ο γιός του Luis,Gerhard Kracher, μαζί με τη...
Περιοχή: Eden Valley, Νότια Αυστραλία Ποικιλία: Chardonnay "Το Montrachet της Eden Valley" χαρακτηρίζουν οι ντόποιοι το Chardonnay του οίκου. Υπάρχουν επτά διαφορετικές επιλογές κλώνων Chardonnay στους αμπελώνες Heggies. Μάζεμα με το χέρι και απαλές πιέσεις ελαχιστοποιούν την εξαγωγή των τανινών και διατηρούν τα φυσικά αρώματα φρούτων. Η ζύμωση γίνεται σε καινούρια αλλά και χρησιμοποιημένα δρύινα...
Περιοχή: Montrachet/Βουργουνδία/Γαλλία Ποικιλία:Chardonnay Η ιστορία της οικογένειας Chartron συνδέεται στενά με εκείνη της Βουργουνδίας και, πιο συγκεκριμένα, με εκείνη του Puligny-Montrachet. Η περιοχή είναι η απόλυτη έκφραση του terroir. «Πρέπει να σεβόμαστε την ποικιλομορφία», λέει ο Ζαν-Μισέλ Chartron. Ο τύπος του εδάφους και η δομή είναι διαφορετική από το ένα οικόπεδο στο άλλο, υπάρχουν 16 appellations...
Περιοχή: Κοκκινοχώρι Καβάλας, Παγγαίο ΠΓΕ Ποικιλία: 85%Chardonnay, 15% Ασύρτικο Το Πλαγίως λευκό είναι ένα χαρμάνι του κοσμοπολίτικου Chardonnay με την Ελληνική χαρισματική ποικιλία Ασύρτικο σε ένα πολύ πετυχημένο πάντρεμα από το δημοφιλές κτήμα της Καβάλας. Μέτριο λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες , η μέτριας αρωματικής έντασης μύτη προσφέρει ένα υπέροχο πολύπλοκο μπουκέτο με αρώματα κίτρινων...
Περιοχή:Santa Cruz Mountains, San Francisco Peninsula/ΗΠΑ Ποικιλία:Chardonnay Ψηλής ποιότητας νεοκοσμίτικο chardonnay, συναρπάζει με τον συνδυασμό πλούτου και κομψότητας. Χειρωνακτικός τρύγος, ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες, πλήρης μηλογαλακτική ζύμωση και ωρίμανση για αρκετούς μήνες σε συνδυασμό παλαιών, καινούριων βαρελιών(αμερικάνικης και γαλλικής δρυός) και δεξαμενής. Σε επαφή με τις οινολάσπες για 5 περίπου μήνες, εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο. Το Ridge Estate Santa...
Περιοχή: Μικροχώρι Δράμας Ποικιλία: Chardonnay Προζυμωτική εκχύλιση, οινοποίηση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και παραμονή για 5 μήνες με τις οινολάσπες του. Το Ήδυσμα Δρυός Chardonnay 2010, έχει όψη καθαρή μέτριας έντασης λεμονί. Με μια μύτη καθαρή μέτριας+ έντασης εξελισσόμενη κυριαρχούν τα τροπικά φρούτα (μπανάνα, πεπόνι) και νότες βανίλιας που σε παραπέμπουν σε βαρέλι δένοντας αρμονικά μεταξύ...
