Περιοχή: Κοκκινόγεια Δράμας Ποικιλία: Chardonnay 100% Στην όψη καθαρό μέτριας έντασης και χρώμα λεμονι. Με μια μύτη καθαρή μέτριας έντασης εξελισσόμενη όπου κυριαρχεί το βαρέλι και η βανίλια με νότες από ξηρούς καρπους(φουντούκι) και ώριμα τροπικά φρούτα(μάνγκο) αφήνοντας στο τελείωμα μια γλυκιά αίσθηση από μέλι. Στο στόμα υπερέχει και πάλι το βαρέλι έχοντας μια οξύτητα...
Περιοχή: Μαρώνεια, Θράκη Ποικιλία: Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Chardonnay Μακρές προζυμωτικές εκχυλίσεις για αρωματική συμπύκνωση και πολυπλοκότητα. Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται με την χρήση επιλεγμένων στελεχών ζυμομυκήτων απομονωμένων από την ίδια την ποικιλία, για καλύτερη και τυπικότερη έκφραση των ποικιλιακών αρωμάτων του. Σε μια πολύ ιδιαίτερη φιάλη, στο μπροστινό μέρος της οποίας αναγράφεται ο αριθμός της...
Περιοχή: Ρίζες Αρκαδίας, Πελ/νησος ΠΓΕ Αρκαδία Ποικιλία:Chardonnay Ο Μαρμαριάς Τσέλεπου οινοποιήθηκε με κλασική Βουργουνδέζικη μέθοδο με στατικές απολασπώσεις. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και στη συνέχεια μεταφορά σε δρύινα βαρέλια για την ολοκλήρωση της ζύμωσης και ωρίμανση για 6 περίπου μήνες με τις λεπτές του οινολάσπες. Μέτριο- λεμονί με ελαφρές πράσινες ανταύγειες, κομψή νεαρή μύτη μέτριας αρωματικής έντασης που...
Περιοχή: Ερατεινή Πιερία Ποικιλία: Ασύρτικο, Chardonnay, Μαλαγουζιά Αντίθετα με την εικόνα που παρουσιάζει η ετικέτα –για την καταστροφή της οποίας ευθυνόμαστε εμείς- το περιεχόμενο της φιάλης ανέδειξε ένα υπέροχης ωριμότητας φινετσάτο κρασί σε άριστη κατάσταση. Το Ευχές Ερατεινές λευκό 2010, ακόμα καλύτερο από την πρώτη δοκιμή της χρονιάς αυτής που δοκιμάσαμε ένα χρόνο πριν. Οι...
Περιοχή:Νότια Αυστραλία Ποικιλία:Chardonnay Ο αμπελώνας πήρε το όνομά Oxford Landing από ένα κοντινό χώρο όπου νομάδες κάποτε βοσκούσαν και ποτίζανε τα πρόβατα στο μακρύ ταξίδι τους προς την Αδελαΐδα ερχόμενοι από το βορά. Στην οινοποίηση του κρασιού αυτού χρησιμοποιείται μια μοναδική τεχνική, κατά την οποία προστίθενται 5% reserve wines που έχουν παλαιώσει σε γαλλικά ξύλινα βαρέλια,...
Περιοχή: Σίβα, Κρήτη Ποικιλία: Chardonnay 80% - Bιδιανό 20% Η Κρήτη στο προσκήνιο. Το enstikto λευκό 2010, οινοποιήθηκε με τη μέθοδο της προζυμωτικής εκχύλισης και ωρίμασε για 4 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Έχει μέτριο λεμονοπράσινο χρώμα, κομψή μύτη μέτριας αρωματικής έντασης, ευχάριστα αρώματα εσπεριδοειδών, αποξηραμένου βερίκοκου, νεκταρίνια, πέρασμα λουλουδιών ακακίας και διακριτικό βαρέλι, ενώ δεν περνάνε απαρατήρητες...
