Περιοχή:Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger/Champagne/Γαλλία Ποικιλία:Chardonnay 100% Μια σαμπάνια αποκλειστικά από Grand Cru αμπελοτόπια, που διαχειρίζεται η ένωση σαμπάνιας de Saint Gall. Το 30% του κρασιού που χρησιμοποιείται στην παραγωγή αυτής της σαμπάνιας δεν περνάει μηλογαλακτική ζύμωση, ενώ ωριμάζει στο σύνολο της για 9 χρόνια με τις οινολάσπες. Εμφιαλώθηκε το 2007. Ελαφρύ λεμονί χρώμα...
Περιοχή: Ορεινή Αχαία Ποικιλία: Λαγόρθι 60%, Ασπρούδες (Σανταμεριάνα, Λευκή Βολίτσα, Μυγδάλι, Μπρένα, Ροδίτης Αλεπού) 30%, Chardonnay 10%. Ένα κομψότατο ελληνικό λευκό κρασί με έντονη προσωπικότητα. Και μπορεί η φιάλη να παραπέμπει σε ένα Αλσατικό κρασί, το περιεχόμενο όμως πέρα από το νεύρο ενός Αλσατικού Riesling, θυμίζει την μαγεία ενός Αυστριακού Grüner Veltliner, την φρεσκάδα...
Περιοχή: Chablis/Γαλλία Ποικιλία:Chardonnay Ο William Fèvre έβαλε τη σφραγίδα του στο Chablis με το Domaine de la Maladière, ένα κτήμα που ίδρυσε, φέρνοντας την πρώτη συγκομιδή του, το 1959. Δεν ήταν, όμως, εντελώς καινούριος στην αμπελουργία. Ο πατέρας του ήταν ήδη γνωστός και σεβαστός αμπελουργός . Παρ 'όλα αυτά ήταν ο William ο...
Περιοχή: Tamar Valley, ΒΑ Τασμανία Ποικιλία: Chardonnay 58%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 2% Σύμφωνα με τους ειδικούς η περιοχή αυτή της Τασμανίας έχει παρόμοιο κλίμα μ' αυτό της Καμπανίας. Ο Αμπελώνας Heemskerk ιδρύθηκε το 1975 στην καρδιά της περιοχής του ποταμού Pipers και το 1986, αναπτύχθηκε περαιτέρω από το σπίτι σαμπάνιας...
Περιοχή:Ριζες Αρκαδίας, Πελ/νησος Ποικιλία:Chardonnay Από τον ιδιόκτητο αμπελώνα στην λοφώδη περιοχή Μαρμαριάς με αργιλοπετρώδη εδάφη σε υψόμετρο 800 μέτρα. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και στη συνέχεια μετάγγιση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια όπου για 6 μήνες ωριμάζει με τις λεπτές οινολάσπες του. Ο Μαρμαριάς 2008 έχει χρώμα μέτριο λεμονί, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης, αρώματα ώριμων φρούτων...
Το εστιατόριο ASADOR διοργανώνει βραδιές WINE DINNER και βραδιές οινογευσίας με διάφορους οινοπαραγωγούς και προμηθευτές κρασιού. Σκοπός μας είναι να γνωρίσει και να κατανοήσει το ευρύ κοινό το κρασί και να το συνδυάσει με τα ποιοτικά μας κρέατα.Το εστιατόριο ASADOR σε συνεργασία με έλληνες παραγωγούς κρασιών καθώς και εισαγωγικές εταιρίες,...
