Περιοχή:Paardeberg- Μalmesbury/South Africa Ποικιλία:Chenin Blanc 45%, Grenache Blanc 20%, Clairette Blance 15%, Viognier 10%, 10% Chardonnay Ένα ακόμα κρασί του ταλαντούχου Eben Sadie, φτιαγμένο με παραδοσιακό,περίτεχνο και αριστουργηματικό τρόπο. Το κρασί Palladius 2008 ωρίμασε για 12 μήνες σε παλιά βαρέλια μιας και ο Εben έχει την αρχή ότι το κρασί πρέπει να έχει τα...
Περιοχή:Βουργουνδία/Γαλλία Ποικιλία:Chardonnay Το Domaine Leflaive είναι το πιό διάσημο estate στο Puligny-Montrachet, όπου κατέχει 220στρ. εκ των οποίων 100 Premiers Crus (στο Puligny Montrachet: Les Combettes, Les Pucelles, Les Clavoillons, Les Folatieres/Les Chalumeaux και στο Blagny: Sous le Dos d'Ane) και όχι λιγότερα από 50στρ. Grands Crus (Chevalier Montrachet, Batard Montrachet, Bienvenues Batard Montrachet). Τα...
Περιοχή:Coonawarra /ΑυστραλίαΠοικιλία:Cabernet Sauvignon 100%Το κρασί αυτό πήρε το όνομα του από τον Sir Robert Menzies, πολιτικό και φίλο του κόκκινου κρασιού. Τα κλήματα είναι περίπου 30 ετών, και η παλαίωση του έγινε για 19 μήνες σε Γαλλικά και Αμερικάνικα βαρέλια, ακολουθώντας μια πολύπλοκη διαδικασία: το 40% μπήκε σε καινούρια μικρά και μεγάλα δρύινα βαρέλια,6%...
Ο Gilbert Belaubre, μέτρ γευσιγνωσίας, είπε ότι ο πραγματικός λάτρης των πούρων είναι έτοιμος για νέες ανακαλύψεις, είναι ταυτόχρονα δραστήριος και ονειροπόλος.Οι ρέκτες των καλών πούρων,οι aficionados απολαμβάνουν τα πούρα τους χωρίς βιασύνη ακολουθώντας το δικό τους savoir-vivre.Μπορεί τα τελευταία χρόνια χάρη στο Αμερικάνικο marketing , λόγω του εμπάρκο κατά της Κούβας, να έχει...
Περιοχή:Bourgogne/Γαλλία Ποικιλία:Chardonnay H εταιρία Bouchard Père et Fils ιδρύθηκε το 1731 από τον Michel Bouchard, και ο γιος του Joseph ξεκίνησε να πουλά κρασιά και να αγοράζει αμπελοτόπια. Σήμερα στην ιδιοκτησία της Bouchard Père et Fils, ανήκουν 130 εκτάρια-οι μεγαλύτεροι ιδιόκτητοι αμπελώνες στη Βουργουνδία - από τα οποία τα 12 είναι Grands Crus και...
Περιοχή: Βourgogne/Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay Tο οινοποιείο ιδρύθηκε το 1859 και σήμερα τα ηνία έχει αναλάβει ο νεαρότατος Jean-Michel Chartron-γιος του Jean-René Chartron-, είναι η πέμπτη γενιά της οικογενειακής αυτής επιχείρησης που παράγει 40.000-50.000 φιάλες το χρόνο. Το Puligny-Montrachet 2007 ζύμωσε σε κατά 30% καινούριο βαρέλι και 70% σε βαρέλια 1,2 και 3 ετών.Ωρίμασε με τις...
