Ποικιλιές: Merlot 90% & Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 10% Περιοχή: Bordeaux, Libourne, Pomerol A.O.C. Χρώμα βαθύ πορφυρό. Μύτη μέτριας (+) αρωματικής έντασης, ιδιαίτερα αλκοολική, πυκνή και νεανική, με πολύ μικρή νύξη δέρματος, δαμάσκηνο, λίγο ιώδιο, ώριμο βύσσινο και λακτικές αποχρώσεις καθώς και ορυκτότητα με αλάτι και σχιστόλιθο. Στόμα ξηρό, οξύτητα προς υψηλή, τανίνες μέτριες (+) καλοδουλεμένες...
Ποικιλιές: Merlot Περιοχή: Βασιλικό Αχαϊάς, Αχαϊα Π.Γ.Ε. Η ποικιλία Merlot για το συγκεκριμένο κρασί καλλιεργείται στο Βασιλικό της Αχαΐας σε υψόμετρο 150 μέτρων. Το έδαφος είναι αμμοαργιλώδες ασβεστούχο. Η παραγωγή κυμαίνεται στα 900 κιλά το στρέμμα. Χρώμα ρουμπινί μέτριο. Μύτη μέτριας (+) αρωματικής έντασης, εξελισσόμενη, με χαρακτήρα μαύρων φρούτων (βατόμουρο, πολύ μούρο) μαζί με κόκκινα φρούτα (δαμάσκηνο)...
Ποικιλιές: Merlot 50%, Sangiovese 30%, Cabernet Sauvignon 20% Περιοχή: Tosacana I.G.T. Το Le Volte, αποτελεί το 3ο κρασί του περίφημου κτήματος Tenuta dell' Ornellaia. Τα σταφύλια προέρχονται από τα καλύτερα αμπελοτόπια της Τοσκάνης και οι τρεις ποικιλίες οινοποιούνται και ζυμώνονται ξεχωριστά σε μικρές ανοξείδωτες δεξαμενές, η αλκοολική ζύμωση ακολουθεί την μηλογαλακτική και πάλι σε ανοξείδωτες δεξαμενές....
Περιοχή: Κομοτηνή, Θράκη, Π.Γ.Ε. Ίσμαρος Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40% Μια ακόμα πολύ αξιόλογη δουλειά της οινολόγου Μελίνα Τάσσου. Τα σταφύλια προέρχονται από τους ιδιόκτητους αμπελώνες βιολογικής γεωργίας στην Μαρώνεια Θράκης. Το κρασί οινοποιήθηκε σε μικρές (4-5tn)) ανοιχτές ανοξείδωτες δεξαμενές με χειροποίητο pigeage (πιζάζ). Στη συνέχεια ωρίμασε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 περίπου μήνες, μεταφέρθηκε στις δεξαμενές για 4...
Περιοχή: Τεγέα, Πελοπόννησος Ποικιλία: Merlot Ο Κοκκινόμυλος 2000 ένα blockbuster κρασί και αναντίρρητα ένα από τα καλύτερα ελληνικά ερυθρά κρασιά της εικοσαετίας, τώρα, 13 χρόνια μετά τον τρύγο του, επιδεικνύει αξιοσημείωτη δύναμη και ενέργεια, εξαιρετική συμπύκνωση και πολυπλοκότητα που αρκετά κρασιά του Pomerol θα εύχονταν να διαθέτουν. Μετά το masterclass του Οκτωβρίου, δοκιμάσαμε ξανά το κρασί αυτό...
Περιοχή: Μικροχώρι Δράμας, Π.Γ.Ε. Δράμα. Ποικιλία: Syrah, Merlot, Sangiovese, Nebbiolo και Cabernet Sauvignon. Το Τέχνη Αλυπίας ροζέ 2013, με πολύπλοκη ποικιλιακή σύνθεση και πολύπλοκο αρωματικό χαρακτήρα εμφανίζει ένα λαμπερό ροδί χρώμα, ενώ έντονα αρώματα φρέσκων κερασιών, κόκκινων φρούτων του δάσους και κράνμπερι προϊδεάζουν για τη συνέχεια. Στο στόμα ένα όμορφα δομημένο κρασί, με φρέσκα φρούτα, μέτριο σώμα και δροσιστική...
