Περιοχή:Ιτέα Λάρισας Ποικιλία: Grenache 40%, Syrah 30%, Λημνιώνα 25%, Merlot 5% To Μεθ’υμών όψιμο 2006 έχει παρόμοια ποικιλιακή σύνθεση με το Μεθ' υμών 7, αλλά δημιουργήθηκε από σταφύλια όψιμου τρύγου, ο τρύγος των οποίων έγινε 25 ημέρες μετά τον τρύγο του Μεθ' υμών 7. Η στρεμματική απόδοση δεν ξεπερνάει τα 300 κιλά/στρέμμα, για την...
Περιοχή:California/Aμερική Ποικιλία:Zinfandel 76% / Petite Sirah 18% / Carignane 6% Το πρώτο Lytton Springs παρήχθη το 1972(μέχρι το 1976 και από το 1984 μέχρι σήμερα), από αμπέλια που φυτεύτηκαν στο μισό της ανατολικής πλευράς του αμπελώνα στις αρχές του αιώνα. Ωρίμασε για 15 μήνες σε Αμερικάνικα βαρέλια, 20% καινούρια, 55% ενός, δύο και...
της CATHY BUSSEWITZ Τα ροδοκόκκινα κουκούτσια των cabernet sauvignon σταφυλιών κινούνται μέσα από διάφορα κανάλια σε μια αποθήκη εμπορευμάτων στη Santa Rosa, και περνώντας μέσα από μια αποξηραντική μηχανή πέφτουν σε ένα μακρύ, γυαλιστερό τσιμεντένιο κάδο όπου στεγνώνουν με ζεστό αέρα. Σύντομα, μικρές σταγόνες βγαίνουν από τα κουκούτσια του σταφυλιού και παράγουν λάδι και...
Περιοχή: Τοπικός οίνος Τριφυλίας, Πελοπόννησος Ποικιλία: Merlot Για πολλά χρόνια, ο Δημήτρης Παναγιωτόπουλος εργαζόταν στο συνεταιριστικό οινοποιείο του νομού. Αυτό του επέτρεπε, όχι μόνο να ικανοποιεί την αγάπη του για το κρασί, αλλά και να αποκτά πολύτιμη εμπειρία. Από την άλλη πλευρά όμως, δεν είχε τη δυνατότητα να δημιουργήσει τα κρασιά που αυτός πίστευε....
του Terry KirbyΗ ενθουσιώδης νέα πορτογαλίδα μπροστά μου, με καλεί να χορέψω μαζί της και με την παρέα της conga, η μουσική είναι δυνατή και οι φωνές των χορευτών γύρω μου γεμίζουν τον υγρό αέρα σε μια μεθυστική νύχτα. Η δυνατότητά μας να χορέψουμε conga, που ακολουθείται από μια ελαφρώς...
Περιοχή: ΠΓΕ Τεγέας Ποικιλία: Merlot Από το ιδιόκτητο αμπελοτόπι στην περιοχή Κοκκινόμυλος. Χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, τον όψιμο τρύγο ακολουθεί κλασσική ερυθρή οινοποίηση και ωρίμανση για 15 μήνες σε καινούρια δρύινα βαρέλια. Η ετήσια παραγωγή δεν ξεπερνάει τις 12.000 φιάλες. Ο Κοκκινόμυλος 2000, είναι το κορυφαίο Ελληνικό μονοποικιλιακό Merlot που έχουμε δοκιμάσει μέχρι σήμερα, κάτι που...
