Περιοχή: Margaux/Bordeaux/Γαλλία Ποικιλία: Merlot, Cabernet Sauvignon Ένα παράδειγμα καλοφτιαγμένου αλλά και φρέσκου κρασιού από τον οίκο Margaux, σε μια πολύ καλή χρονιά για όλη την περιοχή. Με μέτρια προς υψηλή ένταση χρώματος, ζωντανό μώβ rim και ρουμπινί πυρήνα. Στη μύτη το κρασί δηλώνει "είμαι φρέσκο, είμαι Margaux, όχι ακόμα! " Αρώματα κόκκινων φρούτων όπως κερασάκια, rasberries, λίγες νότες φραμπουάζ. Στο...
Περιοχή:Pomerol/Bordeaux/Γαλλία Ποικιλία:Merlot 90%, Cabernet Franc 3%,Cabernet Sauvignon 7% Θα δηλώσω εντυπωσιασμένος για την πρώτη φορά που δοκιμάζω το Gazin με την ελκυστική-χαρακτηριστική ετικέτα του. Από τη μύτη και μόνο ένα Bordeaux με την χαρακτηριστική του φινέτσα, δεν έχει γωνιά για να κρυφτεί! Σε μια σχετικά καλή καλή χρονιά για τη δεξιά όχθη, το Gazin πίνεται εύκολα...
Περιοχή:Μικροχώρι Δράμας Ποικιλία:Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah κ.α. Τα σταφύλια του Cabernet Sauvignon του Merlot και του Syrah που συμμετέχουν στην ποικιλιακή σύνθεση του κρασιού οινοποιούνται ξεχωριστά και το χαρμάνι ωριμάζει τουλάχιστον έναν χρόνο σε δρύινα βαρέλια γαλλικής προέλευσης. Παράγεται με την κλασική ερυθρή οινοποίηση. Μετά από την αλκοολική και τη μηλογαλακτική ζύμωση, το κρασί παλαιώνει για...
Περιοχή:Νάουσα Ποικιλία:Ξινόμαυρο, Merlot, Syrah. Τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή της Παράγκας, προέρχονται από ορεινούς αμπελώνες του Αμυνταίου και από επιλεγμένους αμπελώνες του νομού Φλώρινας. Οινοποίηση και εμφιάλωση στο Γιαννακοχώρι στη Νάουσα. Εφαρμόζεται προζυμωτική εκχύλιση σε άσπαστες ρόγες παρουσία αδρανούς αερίου και ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Μηλογαλακτική στο 50% του όγκου του χαρμανιού, παραμονή 6...
Περιοχή: Νάουσα/Ημαθία Τοπικός οίνος Ημαθίας Ποικιλία: Merlot To 2005 το σήμα Μπουτάρη ήταν το μόνο που βραβεύτηκε με τον τίτλο Superbrand, ως το πιο αναγνωρίσιμο σήμα της Ελληνικής Οινοποιίας. Το 2007 απέσπασε τη διάκριση Διεθνές Οινοποιείο της Χρονιάς για 11η φορά από το εξειδικευμένο περιοδικό Wine & Spirits, μια διάκριση που ελάχιστα οινοποιεία στον...
Περιοχή:Saint-Emilion/Bordeaux/Γαλλία Ποικιλία: Merlot (80%), Cabernet Franc (15%) και Cabernet Sauvignon (5%) Ένα Grand Cru Classe του St Emilion που είχε μια λαμπρή φήμη κατά τη διάρκεια του 19ου αιώνα την οποία έχει πρόσφατα αποκαταστήσει ποιοτικά. Ο καταλύτης για τη σύγχρονη αναγέννηση, ήταν η αγορά του από τον μεγιστάνα αυτοκινητοδρόμων Clément Fayat το 1969. Εγκατέστησε...
