Pinot Noir
08Μάι

Cattier Cuvée Renaissance Vintage 2005 Brut Premier Cru

  Περιοχή: Champagne, Γαλλία Ποικιλία: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier Η Σαμπάνια Cuvée Renaissance Vintage 2006 Brut Premier Cru του οίκου Cattier, έχει λαμπερό χαλκοκίτρινο χρώμα που το διαπερνούν μικροσκοπικές ατίθασες φυσαλίδες. Συγκλονιστική σαν «μεγάλο» λευκό κρασί. Στρογγυλή, λιπαρή με λεπτή υφή και ωραία αρώματα μπισκότου, τοσταρισμένου ψωμιού, ώριμων γλυκών ροδάκινων, βερίκοκων, και κρέμας φουντουκιού. Χαρακτηριστικό του Vintage 2005...

Tastings, Σαμπάνια - Αφρώδη, , ,
Διαβάστε περισσότερα ...
23Απρ

Champagne Cattier Rosé Glamour

Περιοχή: Champagne, Γαλλία Ποικιλία: 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay Η Σαμπάνια Glamour Rosé sec, παρασκευάζεται με την προσθήκη 10% παλαιωμένου κόκκινου κρασιού από Pinot Meunier και Pinot Noir. Αποτελεί τη σωστή απόφαση όταν επιθυμούμε την προμήθεια μιας γλυκιάς και ταυτόχρονα ξηρής (sec) ροζέ Σαμπάνιας σε καλή τιμή. Στο ποτήρι το υπέροχο αυτό κρασί, εμφανίζεται με χρώμα απαλό του σολομού,...

Tastings, Ροζέ, , ,
Διαβάστε περισσότερα ...
03Μαρ

Maison Louis Latour Vosne-Romanee AC 2009

Περιοχή: Beaune, Cote d'or,Βουργουνδία ,Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Θεματοφύλακας της λεπτότητας και της φινέτσας, το Vosne-Romanee ,τόπος ικανός στις κορυφαίες του εκφράσεις, να δώσει τα ενδοξότερα,πολυπλοκότερα και καλύτερα ερυθρά του πλανήτη κατά πολλούς, με μιά μικρή μουρμούρα από το Musigny γιά την πρωτοκαθεδρία. Ο οίκος Louis Latour, ένας από τους κλασσικούς negociant και πέμπτος στη κατοχή και δούλεψη...

Tastings, Ερυθρά
Διαβάστε περισσότερα ...
17Φεβ

Champagne Cattier Brut Absolu

Η σαμπάνια είναι το μοναδικό κρασί AC στη Γαλλία που δεν οφείλει να γράφει υποχρεωτικά τις λέξεις Appelation Controlle στην ετικέτα. Στην ετικέτα όμως, αναγράφεται πάντα ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγραφεί η ξηρότητα ή η γλυκύτητα της σαμπάνιας ή άλλων αφρωδών κρασιών. Ο όρος αυτός εκφράζει τον ποσότητα των ολικών αζύμωτων σακχάρων και όχι την...

Tastings, Σαμπάνια - Αφρώδη, ,
Διαβάστε περισσότερα ...
14Φεβ

Burn Cottage Pinot Noir 2012

Περιοχή: Central Otago Ποικιλία: Pinot Noir Ο αμπελώνας Burn Cottage είναι μια ιδιοκτησία είκοσι τεσσάρων εκταρίων στους πρόποδες της οροσειράς Πίζα στο Central Otago της Νέας Ζηλανδίας. Ο αμπελώνας ανήκει στην οικογένεια Sauvage, η οποία κατέχει επίσης το διάσημο κτήμα Koehler Ruprecht στην περιοχή Pfalz της Γερμανίας, καθώς και αρκετές εταιρείες εισαγωγής εκλεκτών κρασιών και χονδρικής...

Ερυθρά
Διαβάστε περισσότερα ...
09Φεβ

Greywacke Pinot Noir 2011

Περιοχή: Marlborough, Νέα Ζηλανδία Ποικιλία: Pinot Noir Χειρωνακτικός τρύγος και ψύξη του καρπού κατά την νύχτα πριν από την διαλογή. Μετά τη ζύμωση το κρασί πιέζεται, μεταγγίζεται και τοποθετείται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (45% καινούρια). Όλοι οι επιμέρους κλώνοι, ωρίμασαν χωριστά σε βαρέλι για 15 μήνες πριν από την ανάμειξη, τον Αύγουστο. Όταν το κρασί βρίσκεται στη δεξαμενή, χρησιμοποιούνται  ασπράδια αυγών...

Tastings, Ερυθρά
Διαβάστε περισσότερα ...